牛油溶液

【影片】草莓克拉芙緹

影片：https://youtu.be/dvM4znmaAag 法式甜點不一定好難做，例如這個Clafoutis就是一種非常簡單...

食材：低筋麵粉、糖粉、鹽、牛奶、雞蛋、蛋黃、香草精、杏仁酒、草莓、奶油溶液

【超鬆軟】巧克力海棉蛋糕

＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: http...

食材：蛋黃 4個、蛋白 4個、糖 70克、低筋麵粉 70克、可可粉 10克、植物油/無鹽黃油溶液 40克

【影片】蒜香奶油脆焗雞翅

影片：http://youtu.be/MVMDtC9srtQ 炸雞翅雖然很好吃，但開一鍋油來炸的確令人卻步，所以來做烤焗的版本，...

食材：無鋁泡打粉、蒜粉、鹽、糖、煙燻紅椒粉、雞翅、蒜頭、奶油溶液（有鹽）

可口藍苺馬芬 簡易。家常烘焙

在英國的時侯都沒有特地去添置烘焙工具，回來渡假就可以痛快的做蛋糕了喔！烤了幾個藍苺馬芬給媽媽吃，很滿足 😗

食材：低筋粉、無鋁泡打粉、砂糖、無鹽奶油溶液、蛋（室溫）、鮮奶、藍苺

芝士麻薯波波

食材：木薯粉、糯米粉、牛奶、雞蛋、牛油溶液、芝士粉、芝士碎 (可因應個人口味加減)、鹽

【港式】黑糖馬拉糕

港式馬拉糕係屋企都可以整到！！ 鬆軟超香甜黑糖，好好食～～～

食材：蛋、黑糖、低筋麵粉、吉士粉、泡打粉、牛奶、水、無鹽牛油溶液

梳乎厘班戟(免焗版)

梳乎厘班戟是日本近期大熱的甜品.在日本雜誌上也介紹近期餐廳的梳乎厘班戟甜品, 所以我也在家中試做了, 特別加上我最愛的栗子口味, ...

食材：蛋、糖、牛油溶液、牛奶、日本班戟粉

【免焗】抹茶雲石慕斯蛋糕

好簡單就可以做到嘅抹茶甜品呀～ 淡淡嘅抹茶味，仲有濃濃嘅奶香＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/A...

食材：消化餅、無鹽牛油溶液、淡忌廉、糖、牛奶、魚膠粉12克+、抹茶粉8克+、抹茶粉1湯匙+

香脆奇亞籽杏仁瓦片 簡易。家常烘焙。點心

很簡單的小點心，這次加入了營養滿分的奇亞籽，香脆又好吃，冰起來吃更具風味！

食材：全蛋、蛋白、原蔗糖、奶油溶液、低筋粉、高筋粉、杏仁片、奇亞籽 Chia Seeds

咖啡大理石磅蛋糕

磅蛋糕是很容易成功的，又好吃，一起來做吧！

食材：無鹽奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、牛奶、咖啡溶液

芒果千層蛋糕 免烤生日蛋糕

簡簡單單，不用焗爐也可以完成的千層蛋糕。 但必須要花心思及時間囉！ 原來食譜中的忌廉略嫌不夠，不怕胖的建議忌廉份量加倍，忌廉加厚後...

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、牛油溶液、鹽、牛油溶液（煎班戟用）、餡料 （圖中蛋糕份量）、芒果（大）、淡忌廉、煉奶、雲呢拿油、建議改良餡料，忌廉加厚版

紫薯芝士蛋糕

本人不太喜歡太甜，所以糖放得不算太多

食材：消化餅、無鹽牛油 （溶液）、忌廉芝士、無鹽牛油（溶液）、砂糖、雞蛋（逐隻打）、淡忌廉、紫薯餡、紫薯粉、紫薯粒

【影片】超簡易熊本熊免烤Oreo乳酪蛋糕

影片：http://youtu.be/qsxUhDozrEc 一個必成功又非常受歡迎的免烤甜品，再加上可愛的熊本熊，誰能抵擋得住...

食材：Oreo餅乾、無鹽奶油溶液、迷你Oreo餅乾、奶油乳酪、白色巧克力、吉利丁粉、黑色巧克力、冰凍的牛奶、紅色巧克力、鮮奶油、裝飾用鮮奶油

吉士芒果千層蛋糕 卡士達芒果蛋糕 免烤

吉士忌廉香甜味美，雖然是功夫多了一點，但絕對值得👍🏻👍🏻配上芒果的千層蛋糕，送禮充分心思又好吃 如果怕麻煩，可做純忌廉千層蛋糕，也...

食材：蛋黃、糖、淡忌廉、牛奶、低筋麵粉、煉奶、粟粉、雲呢拿油（1.5樽蓋）、鹽、牛油、雞蛋、牛油溶液

葡萄乾玉桂捲 簡易。家常烘焙。早餐

（減糖版本）好喜歡玉桂的香氣！填滿水果乾一起烤，滿室也是醉人的氣味！

食材：高筋粉、低筋粉、玉桂粉、酵母、水果乾、糖、蛋、奶油溶液、熱水、奶油、原蔗糖、奶、⇧這是減糖版本，要甜些的話、鹽

三色戚風蛋糕

其實可以用咖啡粉代替綠茶粉，變成三色貓戚風蛋糕^_^

食材：蛋黃、白砂糖、沙拉油/牛油溶液、清水、蛋白、低筋麵粉、綠茶粉、巧克力粉

「薑汁疏乎厘」

食材：蛋白、蛋黃、無鹽牛油、中筋麵粉、鮮奶、鹽、鮮榨薑汁、砂糖、無鹽牛油溶液(塗抺杯子)、砂糖(塗抺杯子)