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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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防疫期間外出採買生鮮食材的次數大為減少,這時候家裡庫存的冷凍或是一些乾貨食材就可以好好的派上用場了,方便食用和料理的小魚乾就是其中...
食材:四破魚乾、青蔥、米酒、小辣椒、醬油、蒜米(大)、鹽、薑末、糖、熟白芝麻、白胡椒粉、香油
這道破布子蒸魚用的是檸香鱸魚,檸香鱸魚沒有養殖魚的土腥味。因為在飼養過程中,加入含有機檸檬的調配飼料,魚肉帶有檸檬清香。檸香鱸魚搭...
食材:檸香鱸魚、鴻喜菇、破布子(甘樹子)、薑、米酒、青蔥、醬油、辣椒、香菜
用紅麴豆腐乳醃炸松板豬的古早味紅糟肉 外酥肉嫩好好粗 再用醃剩下的醬料來自製的鹹甜沾醬 一點都不浪費 還好吃的不要不要呢 詳細影音...
食材:松板豬、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳醬汁、五香粉、糖、酒、蒜末、木薯粗粉(地瓜粉)
天氣冷了,除了喝喝熱湯以外,也可以吃點辣味料理來暖暖身,這道簡易版的辣子雞丁也是不錯的選擇。 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...
食材:雞胸肉、紅辣椒、辣豆瓣醬、青椒 (或是蔥段)、醬油、砂糖、蒜頭、米酒、清水、太白粉、烏醋、白胡椒粉、椒麻粉 (非必要)
在川味店裡點了一道「心花朵朵開」,上的桌來果見花菜朵朵,焦香爽脆、辣的心花怒放,好吃夠味。只是盤中肉僅3片,實在不甚過癮,就自己再...
食材:白花椰菜、五花肉、柳松菇、薑末、醬油、豆瓣醬、大蒜、辣椒、鹽、米酒、白麻油、糖
母親節快到啦!! 做個可愛的「鬱金香餅乾」送給媽媽吧~ Popo小日子FB:https://www.facebook.com/p...
食材:無鹽奶油、糖粉及雞蛋液、低筋麵粉、抹茶粉及紅麴粉
外面賣滷好的大腸頭很貴,自己滷其實簡單,而且便宜多多喔 只要抓住烹調方式就能魯的入味又好吃
食材:大腸頭、蔥、醬油、薑片、白胡椒粉、米酒、中藥滷包、八角、蒜頭、水、薑
口感酸中帶甜,還有一些辛香料的麻、辣風味,加上高麗菜的爽脆口感,相信許多人一吃就被這獨特的美味吸引上了。 - 粉絲專頁:https...
食材:高麗菜、蒜頭、醬油、砂糖、白醋、鹽、蔥、乾辣椒、花椒粒
客家小炒的由來~早年先民拓墾不易,因此逢年過節一定會準備三牲,來酬謝土地公的庇佑。但因當時開墾山地的客家人生活較困苦,不常有肉類可...
食材:五花肉、豆干、蠔油、乾魷魚、醬油、蒜苗、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、芹菜
費南雪也稱金磚蛋糕 是一種小的法式蛋糕 味道較淡、質地濕潤、類似海綿蛋糕 有些配方是需要隔夜冰過才能烤焙 今天的配方麵糊只要攪均勻...
食材:杏仁粉、細砂糖、熟核桃、低粉、檸檬巧克力、鹽、乾燥食用玫瑰、泡打粉、伯爵紅茶粉、蛋白、無鹽奶油
自學烘焙我的第一次就是給了英式司康 簡單快速多樣化是最容易上手也是最受歡迎的伴手禮。 玩久了自然走上創作之路 其實我也是後來才知道...
食材:水手牌低筋麵粉、無鋁泡打粉、黃砂糖、玫瑰鹽、有鹽奶油、雞蛋(保留少許刷表面)、鮮奶 (可酌量增減)、蜜紅豆、黑白芝麻粒 (表面裝飾)
來一款網紅蛋糕送給爸爸當父親節蛋糕吧,蛋糕體換成適合老爸的咖啡味戚風,讓蛋糕不會太過甜膩!
食材:咖啡戚風蛋糕、無糖可可粉、動物性鮮奶油、巧克力醬、砂糖
美麗也能是美食,同時具備鮮嫩的雞肉,與鮮甜的櫛瓜,將兩種食材做成玫瑰花造型,烘烤後外型好看也好吃,口感清甜肉質細嫩多汁,經典蠔油也...
食材:雞胸肉(玫瑰花)、李錦記舊庒特級蠔油、櫛瓜(玫瑰花)、料理米酒、小黃瓜(玫瑰花)、高筋麵粉、黑胡椒、韭菜、玫瑰鹽、大蒜、芹菜、溫過濾水、迷迭香葉、小松菜、蜂蜜、冷壓初榨橄欖油、小番茄、酵母、橙蜜香番茄、3色彩椒
讓人一見傾心的高顏值甜點💘 胭粉玫檸晶凍乳酪慕斯 𝑹𝒐𝒔𝒆 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏🌹 以玫瑰檸檬茶湯製成Q彈晶凍和拌入乳酪糊 胭粉色澤晶凍點...
食材:消化餅乾碎、融化無鹽奶油、冰糖玫瑰檸檬茶磚、奶油乳酪、吉利丁片、飲用熱水、動物鮮奶油、乾燥玫瑰花瓣、牛奶
這款戚風蛋糕散發著迷人的香氣,一口咬下去,先是蛋糕的柔軟口感,接著是玫瑰花瓣的清新芬芳,最後則是伯爵紅茶的香醇滋味,彷彿在口中綻放...
食材:雞蛋、牛奶、玫瑰紅茶、葵花油、砂糖、低筋麵粉、乾燥玫瑰花、伯爵紅茶茶包
臭豆腐買來味道聞起來真的很臭, 但是料理起來卻很美味. 烹調手法很多種都各有千秋, 卻是美味可抓住很多人的味蕾.
食材:傳統臭豆腐、鴨血、乾辣椒、乾紅辣椒、花椒、高湯、辣豆瓣醬、蒜苗、鹽、酒、二砂糖
獅子頭少了油炸,熱量少了些,美味卻不減~搭配甜美的高麗菜或其它冰箱裡有的蔬菜,再配上吸飽了高湯的冬粉,光是這樣就可以吃的很飽足喔~...
食材:高麗菜、金針菇、豬絞肉、冬粉、薑泥、水、蔥、蔥花、蠔油、酒、醬油、鹽&白胡椒、鹽/白胡椒、香油/麻油
這是一道如花綻放、色澤鮮豔奪目的甜點。 薄薄的蘋果片組合成玫瑰花瓣的溫婉花姿,肉桂與奶酪的香氣迷人,搭配上香料紅酒熬煮的蘋果醬汁。...
食材:蘋果、起酥片(20*20cm)、馬茲卡彭奶酪、肉桂棒、黃檸檬、綠荳蔻、帶籽香草精、八角、糖粉、砂糖、肉桂粉、紅酒