爆

蔥爆豬肉

這次來個簡單的下飯料理，只要全程大火就可以炒出不輸快炒店的滋味，各位快來嘗試看看唷😆

食材：梅花豬肉切片、青蔥切段、洋蔥切絲、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、辣椒、白胡椒粉、醬油膏、太白粉、水

蔥爆豬里肌肉片

最簡單美味的豬肉料理，除了蒜泥白肉外，就是這道快炒菜～蔥爆豬里肌肉片了。 《我的廚房~其他猪肉料理》 https://icook...

食材：豬小里肌肉、青蔥、醬油、蒜米、鹽、辣椒、糖、蠔油、太白粉、粗黑胡椒粉、白胡椒粉、橄欖油

下酒菜蔥爆海鮮

重口味 下飯 下酒的好味道

食材：蛤蠣、干貝、鮮香菇、蔥、薑、蒜、醬油、素蠔油

醬爆肉絲

食材：豬肉絲、青椒、醬油、蔥段、酒、蒜片、鹽、糖、香油、太白粉、水

爆漿起司日式玉子燒

「玉子燒」在日本是很受歡迎的平民小吃。除了原味以外，還可以加入起司、蔬菜（青椒.紅椒.香菇）等等做出很多變化。 有時候只想簡單吃，...

食材：雞蛋、小火腿腸、味霖、花椰菜、白だし（白昆布汁）可用高湯代替、起司、片栗粉或太白粉、食用油

蔥爆牛肉燴飯

新鮮的台灣牛肉 加上洋蔥青蔥爆香搭配當季的菠菜 做簡單好吃的燴飯 如果妳也喜歡用湯匙吃飯,薄芡燴飯推煮~

食材：台灣牛里肌、洋蔥、有雞蛋、蔥、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、米酒、菠菜、葡萄籽油(慣用油即可)、素蠔油、太白粉(玉米粉)

鹽奶油爆漿餐包

甜鹹奶香搭配外酥內軟的麵包，綿密濃郁帶有焦香~滿滿的幸福感像爆漿鹽奶油餡般溢出來!結合鹽可頌、羅宋麵包和爆漿餐包的想法，並加入台式...

食材：高筋麵粉、水、蛋、白美娜(牛奶)、無水奶油、牛奶、鮮奶油、鹽、全蛋、蛋黃、海鹽、煉乳、糖、楓糖、蜂蜜、無鹽發酵奶油、玉米澱粉、法國老麵、打發鮮奶油、新鮮酵母

爆漿藍莓香蕉吐司布丁

0廚藝，也能做的料理 簡單健康沒負擔

食材：藍莓、香蕉、雞蛋、牛奶、吐司、糖霜、麥片

蔥爆味噌松阪豬

鹹香好味道

食材：市售松阪肉、蔥、味噌、米酒、白胡椒

超級爆簡單的密汁豆干(原味/辣味)

密汁豆干聽起來很複雜做起來卻超簡單，甜蜜香濃的口感令人回味無窮

食材：豆干、蒜頭、醬油、辣椒、糖、油

蔥爆雞腿肉 (無骨雞腿料理整理)

「美姬菇」很像長大的鴻禧菇，口感Q彈跟無骨雞腿肉蔥爆，是簡單家常菜，當便當菜也很適合。

食材：無骨雞腿排、美姬菇、蒜頭、小黃瓜、白胡椒粉、青蔥、素蠔油或醬油、老薑片、米酒、辣椒

蔥爆牛肉

食材：米酒、黑或白胡椒粉、醬油、太白粉、調味雞粉、青蔥（切成白蔥段、青蔥段）、洋蔥（切成細條，可有可無）、辣椒（切成小段小段）、牛肉（切成小片小片）、蒜頭（切成片狀）

蔥爆澎湖熟中卷

下酒好滋味～熱吃、涼吃都美味！

食材：熟中卷、碎蒜頭（薑粗絲）、蔥段、朝辣椒、糖、蠔油、醬油、白胡椒粉

鐵觀音黑糖QQ生乳捲｜濃郁的口感碰撞！

大家好我是副店劉～ 這款生乳捲真的太太太太好吃了！Q彈蓬鬆帶有茶香的蛋糕體，搭配黑糖茶香鮮奶油和點睛之筆—黑糖麻糬，入口是濃郁奶香...

食材：低筋麵粉、鐵觀音茶粉、鮮奶油、雞蛋、黑糖、牛奶、植物油、焙日烤不爆黑糖麻糬、細砂糖

雪碧小黃瓜/抖音爆紅

喜歡吃辣用辣椒，不吃辣用枸杞代替。 喜歡酸就醋多一點。 YouTube: https://reurl.cc/gzrvgQ

食材：小黃瓜、枸杞、雪碧、蒜末、白醋、砂糖

蒜爆五花肉

喜歡五花肉又油又香的口感，一片蒜爆五花肉，配上一口白飯....天啊！真的是太好吃了！蒜香及醬香的完美結合...喜歡五花肉的朋友們，...

食材：豬五花肉、蒜、蔥、米酒（川燙豬五花用）、香菇素蠔油、白胡椒

蔥爆豬肉絲（免用太白粉）

豬肉如何不用太白粉肉也能很軟嫩？照著這篇做，妳也做的到喔～

食材：梅花肉、青蔥、油膏、果醋、米酒