燙

紅燒牛肉飯

一碗白飯，一些青菜，淋上紅燒湯汁，香噴噴紅燒牛肉飯 開動囉🥄

食材：牛（肋）條、紅蘿蔔（適量）、不辣豆瓣醬、白蘿蔔（適量）、辣味豆瓣醬、牛番茄、醬油膏、洋蔥、素蠔油、蒜瓣、番茄醬、蔥段、二砂糖、薑片、米酒、時蔬-青江菜（可以先燙熟）、冰糖

海鮮湯🦐 🦑🥒🥣

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：蝦、花枝（取肉身切片備用）、櫛瓜（切片備用）、黃甜椒（切細段粒備用）、蛤蜊（川燙後取肉備用）

沙茶時蔬豬肉燴飯🐷

這是一道沙茶料理， 只要20分鐘就完成囉❤️ 真的超級下飯的， 我跟奇爸一下子就吃光光了🤣 有蔬菜、有豬肉的簡單料理💕 用簡單...

食材：豬肉片、小白菜、沙茶醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、太白粉、水（料理）、水（汆燙）

燙野菜-赤道櫻草

好吃又好種的野菜-赤道櫻草，又稱日本龍葵。外觀很像龍葵，聞起來沒什麼氣味。富含蛋白質、類胡蘿蔔素、維生素E、鐵等，抗氧化活性很高，...

食材：赤道櫻草、蒜頭、鹽、油蔥、白胡椒粉

雞胸蔬菜卷

雞胸肉好的蛋白質來源，很多不論在減重或增肌的人都很需要每餐吃到它，讓雞胸肉變的好吃也要懂的變化，這樣才能餐餐吃得健康，吃的開心

食材：雞胸肉、燙過的玉米筍、燙過的紅蘿蔔絲、金針菇、海鹽、棉繩、燙熟花椰菜（擺盤用）

👩🏻‍🍳吻仔魚排骨粥-寶寶粥

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨...

食材：吻仔魚-洗淨、紅蘿蔔-切絲、豬排骨-燙水去血水、綠花椰菜-切小支、鹽巴、生米、（若是用白飯或隔夜飯）、食用水、米酒（約一個杯蓋)

泰式涼拌花枝涼拌透抽～低油低醣開胃涼拌菜

炎熱的夏天，泰式涼拌花枝酸酸辣辣冰冰涼涼的吃，一想到就叫人流口水阿！。 超市(透抽)花枝正在特賣，趕緊帶回家，今天就上這道超簡單泰...

食材：花枝圈(透抽圈)、香菜、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、檸檬切薄片、檸檬汁、檸檬汁(汆燙花枝用)

章魚飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/tako-rice/ 高湯作法 https://tasty-not...

食材：燙熟的章魚、米、醬油、蔥末、料理酒、昆布or柴魚高湯、薑末、烹大師鰹魚粉、鹽

泰味涼拌蝦仁木瓜

食材：青木瓜、香菜末、辣椒絲、花生末、白醋、香油、鹽、糖、燙熟蝦仁

【百變川燙蔬菜】

燙蔬菜雖然簡單，但應該如何呈現到餐盤中，才不會讓老公發現你偷懶不想煮菜呢?! 偷偷動點小心機吧!

食材：蘆筍、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、沙拉醬、胡麻醬、芝麻

蔓越莓沙拉，消暑必備的低熱量營養餐點

輕卡食譜非常簡單，快速方便有好吃。高纖蔬果的纖維質，將身體變得輕盈，排便也能順暢。濃農本家天然蔓越莓乾，不僅將沙拉帶出酸甜滋味外，...

食材：切片水果、川燙時蔬、水煮雞胸肉、濃農蔓越莓乾

愛柴-可樂棒棒腿燴青菜

用可樂簡單料理 小孩好喜歡 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專頁逛逛喔 https:...

食材：棒棒腿、蠔油、可樂、水、醬油、燙青菜、玉米粉調水

如何燙小卷。這樣做，超級好吃

買到新鮮的小卷，到底怎樣料理才會好吃呢?? 用蒸的??NO NO NO~皮都破了。 用煮的?? 要煮多久才剛好呢??

食材：活的小卷、熱水

香筍炒西蘭花【年菜】

年節食刻大魚大肉，配上一盤清爽西蘭花，好解膩～ 年節想快速下廚，可先把白、綠花椰菜先川燙後放冰箱冷藏哦！😉

食材：川燙綠花椰菜、玉米筍、海鹽、鮮香菇(大)、昆布高湯

鴻喜菇沙拉(好菇道親子食光)

作為宴客的前菜這道鴻喜菇沙拉，利用的紅蕃茄當作容器美觀又方便，10分鐘就可以完成

食材：好菇道鴻喜菇、牛番茄、水煮蛋、玉米粒、燙熟的豬肉片、起司丁、紅蘿蔔、胡麻醬

川燙豆苗彩椒

豆苗是我很愛的蔬菜，只是買了一大包，挑一挑嫩葉後實在剩沒多少，加入一些彩椒木耳，除了充份量，也能增添色彩，有助增加食慾^^

食材：豆苗、彩椒、木耳、蒜頭、鹽、白胡椒粉、香油

蟹壳黄的做法 (或上海鲜肉月饼、蛋黄酥)

蟹壳黄是一种非常普遍的上海小吃，但是在美国很少买得到。嘴巴馋就只好自己学著做。上网查了很多的食谱，在n次试验后终于让我得出一个令我...

食材：中筋面粉、玉米粉 (降低一些面筋度）、盐或糖、玉米粉、切好的青葱花、油、糖水、开水 (用开水烫面才会湿软)、白芝麻、冷水 (水多一点才会软）、盐