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人人都愛吃的雞肉飯，今兒不藏私，手把手教您做！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「素食雞肉飯(五辛素)」、「越南會安雞飯Cơm Gà...
食材：去骨雞胸肉、蔥、紅蔥頭(淨重)、薑、植物油、小黃瓜、米酒、醬油、燙青菜、白米、鹽、烏醋、黑秈糙米、白蘿蔔、黑胡椒粒、砂糖、胡椒鹽、長糯米、清水、五香粉、熟白芝麻、薑黃粉、白胡椒粉、雞湯、檸檬汁
簡單的下酒菜，湯汁也很下飯。
食材：鳳螺、沙茶醬、薑片含川燙用、醬油、九層塔、米酒含川燙用、辣椒、油、開水
食材：菠菜、麻油、醬油、蒜末、白芝麻
燉煮料理，通常都需要花費不少的時間，使用電子壓力鍋可以節省一半以上的時間， 還不需要顧爐，是忙碌媽媽們的好幫手！
食材：牛肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、胡椒粉、水或高湯、燙牛肉時可加入去腥
大隻的野生鱸鰻因為活動力強，川燙後再大量冰塊冰鎮過的魚肉，口感非常地Q彈、鮮甜，油脂均勻，不膩，也不澀，配上嫩薑絲、葱花、沾上芥末...
食材：野生鱸鰻肉、芥末醬、冰塊、柴魚醬油、嫩薑、宜蘭葱
其實我一直沒有很愛吃辣炒年糕這樣的東西, 但最近不曉得為什麼超市有各式各樣的寧波年糕、年糕、還有韓式年糕可以買, 後來我想了想覺得...
食材：豬肉片、洋蔥切絲、味霖、(炒洋蔥)葵花油、醬油膏、雲林花生辣醬、新鮮香菇切絲、清酒、江記黃豆醬、黑木耳切絲川燙、紅蘿蔔切絲川燙、黃豆芽川燙、紅味噌、韓式年糕500克、水、韓式白芝麻油、紀文黑輪
6分鐘上菜～ 超市買的燙熟小卷，冰箱的韓式泡菜，一起料理，不用過多調味長時間烹煮，快速上桌... 👉影音食譜連結：https:...
食材：燙熟小卷、韓式泡菜、蒜片、薑片、辣椒、胡椒粉、糖、米酒、水
我的家常菜～滷豬腳。
食材：豬腳（12個）（先川燙除雜質）、青蔥（切段）、萬家香陳年醬油、蒜頭（去膜）、黑龍黑豆蔭油膏、老薑（切片）、台糖細砂糖、小辣椒（切段）、小磨坊胡椒粉、陳皮、味好美五香粉、八角桂皮甘草、台酒米酒、水、泰山玄米油
利用鮮香菇作為小盅，將加入各式蔬菜的豆腐泥填入其中，蒸熟後再淋上以菠菜泥為基底的芡汁，口感軟嫩滑順，風味清爽鮮甜，是一道家常、宴客...
食材：鮮香菇、豬胛心肉、燙熟菠菜、青蔥、高湯、德國百靈手持式攪拌棒、紅蘿蔔、鹽、生薑、胡椒粉、太白粉、香油、枸杞
全家大小都超愛蚵仔， 尤其是女兒， 每次炒一大盤， 最後...寥寥無幾... 愛女心切的爸爸...捨不得吃... 一顆兩顆的挑進女...
食材：鮮蚵、蒜末、太白粉、薑末、水、濕豆豉、青蔥、醬油、嫩豆腐、川燙蚵的水、香油
影片：https://youtu.be/XgkW_GMDtVU 爵士湯因香港名人鄧肇堅爵士而命名，主要材料為蜜瓜，加上海螺頭、花膠...
食材：蜜瓜(未全熟)、豬肉(已汆燙)、鱈魚膠(已浸發)、螺頭 (已處理)、瑤柱(提前一晚浸泡)、薑、水、水(用作打蜜瓜蓉）、鹽
又到每年秋季栗子季節，記得買來入菜唷！新鮮栗子好吃又營養是很好用的食材：可以做成紅燒栗子雞、蔬食雜炊飯，都我很喜歡的作法，最近天氣...
食材：土雞腿（川燙備用）、白蘿蔔（切塊備用）、薑片：（洗淨瀝乾備用）、栗子（吃飯的碗）、青蔥：（洗淨瀝乾備用）、乾干貝（喝湯的湯匙）、中藥：當歸1片、杜仲1片、去核、新鮮大香菇（切塊）、米酒：（喝湯的湯匙）、蛤蜊（吃飯的碗）、鹽：（自己喝看看齁）
簡單營養又好喝的一道湯品
食材：排骨（川燙好的）、日本山藥、雲耳（泡發洗淨）、川芎、薑、青蔥、白胡椒粉、鹽巴
一口接一口的韓國家常燉煮菜
食材：洋蔥、高麗菜、蔥、韓式泡菜、韓式辣醬、韓式年糕、醬油、鹽（燙年糕）、糖、冷水、蒜瓣
食譜：媽媽 可以沾哇莎米醬油很好吃
食材：秋葵、醬油、哇莎米
看到回鍋肉可能覺得是清冰箱料理； 不過這道不算清冰箱料理，只是一時不察，沒把五花肉切半後再冷凍， 所以做白切肉的時候，燙了一整條，...
食材：洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、鮑魚菇、白燙五花肉、蔥段、素蠔油、水(視情況加)
南瓜的甜加上新鮮紫蘇葉，壓低了鮮蚵的腥味，一向不愛吃蚵的我也能接受了。
食材：南瓜、鮮蚵（先川燙）、鹽、越南春捲皮、新鮮紫蘇葉
看起來很不起眼又偷懶的滷汁，做出的五香滷牛肉超搶手啊！ 萬用滷汁食譜：https://icook.tw/recipes/366424
食材：萬用滷汁、川燙牛楠、五香粉
