熟鹹蛋

刻骨銘心初戀金銀情侶之鹹蛋蒸雞肉餅

食材：雞絞肉(或豬絞肉)、蔥、薑末、熟鹹蛋、酒、醬油、香菜(可有可無)

金沙雙菇（蛋奶素可吃）

這是一道蔬食者或蛋奶素的人也適合的菜，因為裡面使用的康寶自然鮮香菇風味的是素食者可食用的喔

食材：橄欖油、蒜末、鹹蛋（熟）、蘑菇、鴻禧菇、康寶-自然鮮 香菇風味調味料、蔥花、白胡椒、清酒

蛋黃千層糕

中式的麵食，以千層糕的方式呈現，好吃又好看，當然千層糕不過是名稱，實際上只有四層罷了，但兩塊疊在一起，看來頗為相稱。

食材：中筋麵粉、溫水、酵母粉、去殼綠豆、糖、水、豬油、熟鹹蛋黃

鹹蛋黃蒸肉餅

這是道小時侯非常喜歡的媽媽家常菜，非常下飯，是週末一道很棒又簡單的午餐料理

食材：豬絞肉（黑毛豬）、鹹蛋（熟）、青蔥、薑、雞粉或干貝粉、糖、醬油、米酒、鹽、水

金銀蛋菠菜

菠菜的盛產季在冬季，把握當令食材食用最健康、最美味。 雖說現在已經進入春天了，但目前市面上還是可以看到菠菜的蹤影，就趁現在趕緊多...

食材：菠菜、熟鹹蛋、鹽巴、皮蛋、蒜末

金沙老婆餅【鹹蛋黃老婆餅】

以前總是很好奇老婆餅的QQ內餡是怎麼做的，上網查了一下，傳統的作法是在糯米內餡中添加冬瓜或冬瓜糖。家裡沒有冬瓜和冬瓜糖，但是有鹹蛋...

食材：鹹蛋、米酒、中筋麵粉、熟糯米粉、細白糖、水、豬油、玉米粉、全蛋液、牛奶、冷水、糖

蛋黃千層糕

老公每次去南門市場必買的甜點之一，由於南部許多市場和美食街都沒有賣這種傳統外省點心，有一天不小心看到網路有人教這個做法，正好材料家...

食材：高筋麵粉、酵母粉、綠豆仁、水、糖、水（約高過綠豆仁1公分）、蛋、沙拉油(或奶油15g)、塩、熟鹹蛋黃、沙拉油

鹹蛋豆丁筍

烏殼綠竹筍、鹹蛋與菜豆的絕妙組合。清脆爽口的竹筍、香氣四溢的鹹蛋配上菜豆的點綴，均衡味道與色澤，超下飯。辛香料可適個人口味調整。 ...

食材：熟筍、菜豆、鹹蛋、薑、蒜、辣椒、食用油

鹹蛋肉餅山

將肉泥搓成小山丘的形狀，讓一道普通的鹹蛋蒸肉餅顯得不再平凡。 鹹蛋黃香醇馥郁，配合肉餅的鬆軟綿滑，是方便易做的家常菜。

食材：絞肉、荸薺、醬油、鹹蛋、胡椒粉、青蔥、太白粉、熟油、鹹蛋清、水

青花瓷流心冰皮月餅🥮

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：流心材料、鹹蛋黃、澄粉、糖粉、奶粉、糯米粉、無鹽奶油（融化備用）、糖、在來米粉、蝶豆花、鮮奶油、蛋、橙粉、水、椰奶、牛奶、熟糯米粉、起司粉、太白胡麻油、煉乳

鹹蛋蔭瓜蒸肉

肥瘦適中的絞肉，加上蔭瓜與鹹蛋，融合甘甜與鹹香。作法簡單，老少咸宜，而且非常開胃下飯。

食材：絞肉、蔭瓜、米酒、熟鹹蛋、白胡椒粉、蒜頭、香油

鹹蛋南瓜

健康簡單又不需調味的美味料理。南瓜營養豐富，甘甜綿軟，與鹹蛋是絶妙的搭配。小兵立大功的可口佳餚。

食材：南瓜、熟鹹蛋、蔥、蒜頭

Yolk Pastry 蛋黃酥

秋節應景的蛋黃酥，只需準備幾樣簡單的食材，按步就班的操作，不多久香酥可口的金黃蛋黃酥就完成。 送禮自用兩相宜！🌕

食材：份量、熟鹹蛋黃、紅豆泥、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃（視大小而定）、水、鮮奶或水、黑芝麻粒

三色方塊蛋

喜歡一次享用三種蛋的風味，可以學做這道鹹香、口感豐富的料理。三色蛋，不僅可做便當菜、家常料理或搭配清粥，即使是宴客小菜也不錯喔!

食材：雞蛋、皮蛋、熟鹹蛋、米酒

金銀蛋蒸南瓜

金銀蛋，皮蛋與鹹蛋啦！至於何為金何為銀則傻傻搞不清楚了。這是一道簡單的電鍋料理，南瓜的香甜綿軟，不需怎麼調味就很好吃，加上皮蛋鹹蛋...

食材：南瓜、皮蛋、米酒、熟鹹蛋、鹽、蒜末、水、葱花、香油

鹹蛋椒鹽拌竹筍

一樣用層層香氣堆疊的手法，鹹蛋香，蔥.薑.蒜香，辣椒香，最後均勻灑上胡椒鹽，沾裹上一層薄薄麵粉微炸過的竹筍，外層鹹香，內面軟中帶脆...

食材：鹹蛋黃、熟竹筍（中型）、麵粉、蔥，薑，蒜末、辣椒末、糖、白胡椒鹽（不加亦可）、鮮味炒手

晶米三色蛋

哇～濃小編最愛三色蛋了，一次可以吃到三種蛋實在是太幸福了，三色蛋裡面加入蒟蒻晶米，增添口感之外，還多多吃進了膳食纖維，增添飽足感也...

食材：蒟蒻晶米、雞蛋、米酒、皮蛋、鹽巴、熟鹹蛋、白胡椒粉、太白粉