煲

油豆腐肉末粉絲煲[中華鹽滷油豆腐]

將豬絞肉與辛香料及醬料炒香，再加入調味湯汁、粉絲、甘甜口感綿密細緻不油膩的鹽滷油豆腐，使其吸收滿滿的鮮甜肉汁及辛香料的香氣，可口又...

食材：中華鹽滷油豆腐、豬絞肉（粗）、辣豆瓣醬、粉絲(冬粉)、醬油膏(蔭油膏)、青蔥、醬油、辣椒、黑胡椒粒、香菜、蒜頭、水

鮮蝦粉絲煲

朋友分享的美味料理～在秋冬端上桌，一掀開鍋蓋⋯⋯ 哇～所有人的眼睛都瞬間發亮👀！！

食材：新鮮蝦子、粉絲、蒜頭、薑、青蔥、辣椒、避風塘蟹香蒜酥、蠔油、醬油膏、熱開水、塩、米酒、香油

超簡單～蒜蓉鮮蝦粉絲煲！年菜料理

宴客菜，作法簡單～ 和先前用燴的方式不同，今天用蒸的來完成這道蒜蓉鮮蝦粉絲煲。

食材：鮮蝦、中華豆腐、蠔油、蒜末、醬油、寬粉、砂糖、蔥段、水、蔥花、蒜酥、油、辣椒（可省略）

猴頭菇雞肉粉絲煲

珍貴營養的猴頭菇， 其滋味跟黑麻油很搭， 不但適合冬天進補， 更是年菜桌上不可少的材料。

食材：全雞、猴頭菇、老薑、黑麻油、乾香菇、高麗菜、醬油、當歸、川芎、米酒、枸杞

大白菜粉絲煲

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、香菇、油豆腐、冬粉、薑、醬油、醬油膏、糖、過濾水

零廚藝也OK👉紙包泡菜豬肉豆腐煲

食材：板豆腐、泡菜、豬肉或牛肉片、鹽、烘焙紙

沙茶白菜粉絲煲

第一次用沙茶醬和白菜一起煮，沒想到兩者非常搭呢！ 用蝦米和香菇的香味讓燜煮後的白菜湯汁變得鮮甜，加入沙茶讓整道菜多一層香氣，利用香...

食材：冬粉、白菜、豬肉片、乾香菇、干貝、紅蘿蔔、沙茶醬、醬油、蔥、蒜頭、薑、蝦米、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉、香菇水和水或高湯

韓式豆腐煲

利用蝦殼煉出的蝦湯，就是最好的鍋底

食材：板豆腐、金針菇、韓式辣醬、蝦子、糖、雞蛋、蔥

蒜蓉波士頓龍蝦冬粉煲

在家就能將餐廳美味餐點上桌，新鮮的海鮮料理就能煲出一份美味的冬粉煲

食材：波士頓龍蝦、洋蔥、冬粉、蛋豆腐(板豆腐亦可)、蔥末、薑末、蒜末

蒜泥蒸蝦粉絲煲

蝦子的鮮甜加上S&B生蒜泥醬的搭配，真是絕配！

食材：白蝦（開背，去腸泥）、蔥（絲）、S&B生蒜泥醬、薑（末）、素蠔油、辣椒（末）、醬油、水、米酒

白蝦寬粉煲

轉涼的日子，總突然想吃一些熱熱的東西。

食材：冷凍白蝦、豬五花、辣椒、香菇、紅蔥頭、雞粉、寬粉、蒜苗、醬油、鹽巴、米酒、橄欖油

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

QQ的粉絲配上彈彈的鮮蝦，是一道辦桌很常見的菜！

食材：鮮蝦、粉絲、蒜頭、醬油、米酒、水

醬燒白菜雞翅豆腐煲 (中華鹽滷油豆腐)

利用濃郁的醬香，白菜的清甜，不用加一滴水，就可以煮出湯汁滿溢的白菜雞翅豆腐煲。 這道無水料理，煮出來白菜軟爛，雞翅沾滿醬汁，肉質...

食材：中華鹽滷油豆腐、雞翅、蠔油、白菜、醬油、香菇、黑醋、綠花椰菜、糖、辣椒、米酒、大蒜、白胡椒粉、白芝麻、太白粉

蠔油螃蟹粉絲煲

秋季早晚微雨的溼潤，成為落在大海裡的養份，將蝦蟹餵養得碩美飽滿。說起秋天美食，當令的肥美螃蟹定屬首選，現在品嚐正對時。正所謂「食慾...

食材：澎湖野生石蟹、寬粉絲、蠔油、薑末、醬油、麻油、蒜末、米酒、胡椒鹽、蔥花、味醂、香油、香菜末、高湯、洋蔥

皮蛋雞肉蔬菜煲

溫暖的一鍋料理，湯底是喝剩的蛋花湯，直接用水也可以，加一點皮蛋，加上食材自然的鮮甜味，就完成了簡單又充滿滋味的這一鍋。

食材：高湯、皮蛋、雞胸肉、小白菜、貢丸

霸王花煲豬𦟌骨 清熱潤肺 一流選擇

近來很多人感到 : 口舌粗糙、喉嚨乾涸、心情煩燥、胃部灼熱。 飲這個湯水，可清熱潤肺，是最好不過。 功效： 滋補養顏、清熱潤肺，...

食材：霸王花、南杏、豬腱肉 豬筒骨、金絲蜜棗、陳皮、清水

大同電鍋煲 無花果雞湯

家裡的父親因為抗癌中 剛好得知無花果能抗癌 還有很多功效 希望能和大家分享 兒子一直很想再喝 一直希望能再煮給他喝

食材：無花果、雞腿肉(大)、袖珍菇、薑片、米酒、鹽巴