煮雞

甜菜根雞湯

加入大量蔬果帶出自然的鮮甜，而甜菜根特有的甜菜紅素、甜菜黃素溶解到湯裡，讓雞湯呈現紫紅色，美麗營養又好喝！

食材：雞腿切塊、甜菜根、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、薑片

蠔油雞柳炒蘆筍

今日晚餐被order的菜色，都沒有綠色蔬菜，雞柳加入綠蘆筍拌炒，也很不錯👍 蠔油雞柳炒蘆筍含豐富的蛋白質、纖維素及維他命，並帶有鮮...

食材：雞胸肉切柳狀、蘆筍、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔絲、醬油、鹽

紹興醉雞捲

自製紹興醉雞捲融合了酒香四溢的風味，讓每一口都彷彿沉浸在深邃的紹興酒香中。儘管看似複雜，但其製作卻驚人地容易，是一道適合自己動手製...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、白開水、人參鬚、當歸、枸杞、紅棗

剝皮辣椒雞湯

食材：雞肉、剝皮辣椒罐頭、蒜頭、蔥白、薑片、香菇、米酒

台式油雞魯味（使用夏普0水鍋）

職業媽媽下班只想快手料理上桌，有了夏普0水鍋的幫助下，好吃健康的料理，都可以輕鬆完成。這個食譜，之前有使用鑄鐵鍋做過，這次想用0水...

食材：無骨雞腿肉、海帶結、鳥蛋、蒟蒻、蔥、冰糖、醬油、香菇素蠔油、魯味包、水、八角

胡椒豬肚雞湯｜秋冬換季必喝食補湯品

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 超夯補身湯品，胡椒豬肚雞湯 入秋了~天氣漸漸轉涼 來碗暖身暖心的養生湯品 滿滿膠質，低脂肪又營養 ...

食材：去骨雞腿塊、雞高湯、白胡椒粒、豬肚、玉竹、鹽、梅花肉、黨蔘、干貝粉、雞腳、紅棗、白胡椒粉、薑(碎)、山藥、水、白荳蔻、枸杞

人蔘雞湯(二)

秋意漸濃，今天就分享補氣人蔘雞湯的作法，趕緊收藏起來吧！ 🍲相關食譜：「韓式蔘雞湯(家常版)」、「韓式蔘雞湯(簡易版)」、「人蔘...

食材：土雞、老薑、米酒、鹽、蔘鬚、雞粉、黃耆、清水、當歸、枸杞、紅棗

超下飯黃燜雞🐔

超級下飯的黃燜雞，又一道白飯殺手。一道可以吃到肉還有多種蔬菜跟營養 使用的蔬菜，要減少或替換成其他喜歡的食材都是可以的（像是筍子﹑...

食材：雞腿排肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、蠔油、香菇、米酒、青椒、鹽、洋蔥塊、味霖或糖、薑片、蔥、辣椒、開水

暖心驅寒，元氣爆棚！當歸黃耆雞湯開鍋啦！

寒流來襲，冷颼颼的天氣，怎麼能少了一碗暖心暖胃的熱湯呢？ 這道「當歸黃耆養生雞湯」，結合中藥材的溫補特性，不僅驅寒，更能滋補元氣...

食材：土雞肉、當歸、黃耆、薑片、紅棗、枸杞、二砂、鹽巴、米酒

紅蘿蔔馬鈴薯炒雞軟骨

先生常買醃製調理理好的雞軟骨，但同個料理方式吃就會膩，於是為了讓家中兩寶也會一起吃，特別加了紅蘿蔔與馬鈴薯，搭在一起吃非常豐富營養

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、醃製雞軟骨、蔥末、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粒

檸檬雞翅/檸檬雞翼（便當菜、下酒菜）

香港人很喜歡吃雞翅， 他們稱之為 #雞翼 香港的雞翅大部分是巴西雞翅， 只有雞翅中間的那段， 跟我們常見的二節翅不一樣， 台灣的...

食材：全聯雞翅、檸檬切片、醬油、蒜片、老抽、蠔油、蜂蜜、白胡椒粉

綜合3味扇型焗烤吐司（玉米火腿海底雞）

吐司真的是百變，冰箱有什麼加什麼，換個造型又是另一種早餐，番茄義大利麵醬用不完拿來抹吐司烤也好吃，這次的三味是玉米、鹽之花火腿、鮪...

食材：吐司、火腿片、玉米、鮪魚、起司、番茄義大利麵醬

花椰椒麻雞

食材：雞胸肉、青花椰菜、蒜頭、辣椒、蔥、薑片、米酒、鹽、黑糊椒粒、13香粉、青花椒醬、冰塊

Ca's Kitchen 雞湯煮年糕

雞湯年糕可補身又美味，天氣凍最好食個暖胃食物，又可配白飯成泡飯，而魚肚吸盡湯汁特別美味 大家可以去我專頁一齊分享 https://...

食材：雞、年糕、生抽、雞湯、鹽、清水、糖、魚肚、胡椒粉、生粉、薑、紹興酒

山竹鸡丝沙拉

这道沙拉去年夏天在越南很红，今晚突然又想吃 😊

食材：鸡肉、生山竹、鱼露、红萝卜、砂糖、生芒果、米醋、洋葱、九层塔、叻沙叶（香菜）、红葱头、花生碎、蒜头、辣椒、柠檬、虾饼

醬香豉油燒雞飯｜李錦記頭道零添加原釀醬油

醬香豉油燒雞飯 是港式風味料理，美味秘訣就是醬油，「李錦記｜頭道零添加原釀醬油」零添加，醬香醇厚，不需複雜調味，就能呈現食材美味，...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、去骨雞腿排、有機黃豆（泡發隔夜）、米酒、白飯、老薑片、太白粉、燙熟青菜、青蔥、醃蘿蔔小菜、洋蔥切丁、糖心荷包蛋、二砂糖、八角

鹽酥雞熱狗堡

鹽酥雞是台灣特色炸物小吃，是疲累時最想吃的療癒食物。簡單的用金蘭醬油等調味料醃肉，單純風味最適合夾入鬆軟的熱狗麵包裡，是一款將西式...

食材：自製熱狗麵包、雞胸肉、金蘭醬油、白胡椒粉、米酒、九層塔葉