煮軟

香麻鋁箔紙包海鮮

看到一個美食網站分享了一道Cajun foil packet。既然要辣，一定要夠味兒啊！那就用香麻醬來份充滿濃郁椒麻香的海鮮派對包吧！

食材：鮭魚（小片）、透抽（軟足類）、玉米筍、櫛瓜、甜椒、鹽、黑胡椒粉、香麻醬

軟Ｑ不澀口的【黑糖糕】

做好的成品與很不喜歡吃甜食的媽媽分享...媽媽說她沒有吃過黑糖糕，但是...她對這次的黑糖糕特別滿意，還特地叮囑，爸爸下次來的時候...

食材：黑糖、楓糖、水、中筋麵粉、低筋麵粉、樹薯粉、植物油、無鋁泡打粉、鹽、白芝麻

凍柿子

個人比較喜歡脆脆的甜柿，對軟柿子一直沒啥好感，總感覺有點澀味；但有次到韓國出差時吃到凍柿子卻改變了對軟杮的負評，吃起有點冰砂的口感...

食材：完熟的軟柿子

奶油南瓜咖哩雞

🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Cg8-i54JW2I/?igshid=NmZiMzY2...

食材：南瓜（加水320ml蒸軟壓泥）、洋蔥、鹽、鴻禧菇、醬油、甜椒、咖哩粉、玉米粉

美式軟餅乾🍪🇺🇸🇺🇸

Hollo～又來到lika的烘焙教室囉～ 這次要來做餅乾🍪的小變化，就是『美式軟餅乾』😍😍😍 去美國🇺🇸吃的餅乾就覺的比較軟，又有...

食材：中筋麵粉、巧克力豆、糖、無鹽奶油、蛋🥚

🍪超越Subway美式軟餅乾作法

☕ 餅乾罐空空賞★★★★★ 頒給這回做的美式軟餅乾👑 以下食譜共做出6大片 需要增加片數可把材料乘以上去喔🍪 好好生活 slo...

食材：奶油、黑糖、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、泡打粉、鹽巴

黯然銷魂雞胸肉！超軟嫩多汁

軟嫩多汁不乾柴，明明低脂低熱量，卻因香蒜味道搭配低溫烹調的雞胸肉，完全沒有減肥的感覺，彷彿置身於天堂一般。

食材：雞胸肉、黑胡椒香蒜粉、紅椒粉、橄欖油、孜然粉

手做外酥內軟麵包- 純牛奶

外酥內軟、簡單好吃

食材：麵粉、牛奶、酵母、鹽

港式蘿蔔糕

自己做才能有滿滿的料😁😁

食材：去皮白蘿蔔（刨絲,切絲）、香菇（泡軟）、鹽巴、金勾蝦（泡軟）、糖、再來米粉、香腸（蒸熟,切小丁）、白胡椒、溫水、油蔥酥

芝麻堅果起司麵包

雖然為了健康我也在努力過減醣生活、但是自己做麵包剛出爐的香氣跟口感真的是無法抗拒、所以有時候做的麵包都要挑在白天的時候、做好分送親...

食材：(麵團)高筋麵粉、(麵團)蓬萊米粉、綜合堅果、(麵團)砂糖、黑胡椒粗粒、蓬萊米粉、(麵團)速發乾酵母、笑牛軟起士、噴霧冷開水、(麵團)海鹽、(麵團)水、(麵團)櫻花無鹽奶油、(麵團)黑芝麻

「5元錢早餐」軟萌萌的臺式煎蛋餅

臺式蛋餅不同於北方的煎餅， 具有軟糯柔韌、厚實綿潤的口感。 刷上京派甜麵醬，卷上快炒時蔬， 就是很美好的一頓早餐。 可以提前一晚...

食材：中筋麵粉、澱粉、蔥花、鹽、黑芝麻、雞蛋、水

外酥內軟氣炸五花肉

食材：五花肉、鹽巴、白胡椒粉、米酒、八角、蒜頭、薑

滑蛋牛肉波菜菇菇粥（寶寶軟飯～電鍋版）

把食材拌炒後加入高湯燉煮出來的粥多了一份香味 寶寶已經週歲長了七顆牙之軟飯系列

食材：菠菜、洋蔥、青蔥少許、紅蘿蔔、任何菇類都可、牛肉、蛋、白米+燕麥、高湯（可以加入自制高湯或開水）

🔥超級軟嫩🔥偽地瓜/火龍果蘋果乳酪包

偽地瓜/火龍果蘋果乳酪包(12個) 影片教學：https://youtu.be/wCP2NjHsGIg ＦＢ：https://w...

食材：高筋麵粉、鮮奶、酵母、火龍果肉、蘋果泥、細砂糖、糖粉、鹽、奶油乳酪、檸檬汁、無鹽奶油、鮮奶油

漬梅溫沙拉

沙拉是夏日的首選，減醣兼顧營養。而醬汁是一到沙拉的靈魂，決定了沙拉的味道，這次使用漬梅醬，鹹香中帶果香酸甜，清爽開胃。

食材：軟絲、蝦仁、漬梅、櫛瓜、漬梅汁、小黃瓜、日式燒肉醬、洋蔥、橄欖油、蕃茄、市售即食涼筍

地瓜香軟麵包🍠

表面刷上蛋液，出爐後表面酥酥，裡面很軟嫩、濕潤！地瓜加上麵粉甜甜的味道，很適合全家大小一同享用唷👍🏻

食材：高筋麵粉、地瓜、二砂糖、鹽、酵母粉、蛋(一顆加入麵糰，一顆刷蛋液)、無鹽奶油、鮮奶

「然而我並沒有旅行」竹炭鮪魚芝士軟歐麵包

某天你突然想要去旅行， 後來你有了一個家庭。 某天我突然想要去旅行， 後來就一直站在雨裡。 內餡用了兩種芝士，帕瑪森用的比較少...

食材：高粉、全麥粉、鮪魚罐頭、竹炭粉、黑胡椒碎、糖、鹽、甜玉米粒（可選）、乾酵母、黑橄欖（可選）、無鹽奶油butter、馬蘇里拉奶酪、雞蛋、帕瑪森芝士碎、水