煮茭白筍

炒豆腐時蔬。素食快速料理

冷凍後的豆腐像木棉豆腐，有許多小細洞，更能吸附醬汁，口感綿綿也很好吃! 更多分享，鎖定IG：安娜Anna．獨享食尚 https...

食材：蒜頭、辣椒、醬油、柳松菇(家樂福嚴選)、原味高湯(牛頭牌)、紅蘿蔔、水、玉米筍、白胡椒粉、豌豆夾、木耳、筊白筍、豆腐

炒蝦仁皎白筍

炎熱的夏天，需要清爽的菜色配飯才有胃口！

食材：蝦仁、皎白筍、蔥段、蒜末、木耳

開陽美人筍

食材：筊白筍、蒜頭、鹽、蔥、米酒、開陽、水

蛋炒蝦球筊白筍

現在正是筊白筍季節，又香又甜，這道菜是第一次這樣組合，一鍋炒到底，層次香氣全部保留，蛋塊吸飽了湯汁，有筊白筍的香甜，也有蝦子的鮮味...

食材：蛋、蝦子、筊白筍、蒜頭、蔥、鹽、白胡椒粉、純米米酒、水

沙茶咖哩筊白筍炒麵

最近筊白筍季節~ 吃膩一般蔬菜炒麵,改用筊白筍炒麵鮮甜高纖又不易過爛喔!

食材：拉麵、洋蔥、沙茶咖哩醬、紅蘿蔔、蠔油、筊白筍、烹大師、沙茶咖哩、里肌肉、鹽、太白粉、水

瑪莉廚房：優格沙拉涼拌美人腿

夏天的餐桌上 總是少不了清爽的涼拌菜 或者是來個沙拉冷盤 都會讓人胃口大開 一解酷夏的暑熱 《美人腿》就是俗稱的筊白筍 炒的、滷...

食材：筊白筍、鹽、優格沙拉醬

季節限定-總匯茭白筍

茭白筍是秋天最常見的食材之一，搭配幾種冰箱常見食材，就變成營養滿分的總匯茭白筍囉~

食材：茭白筍、香菇、鹽、紅蘿蔔、白胡椒、蛋、蒜頭

培根美人腿

這麼熱的天☀️☀️☀️吃這個真的很不錯 「美人腿」就是埔里盛產的「茭白筍」 茭白筍剝殼後和婦女解開腳白露出的白腳，非常像，所以...

食材：茭白筍、培根、太白粉少許、鳳梨罐頭、綠花椰、鹽巴

金沙美人腿

當季鮮甜的筊白筍和鹹度適中的鴨蛋配合，真是開胃又下飯

食材：茭白筍、鹹鴨蛋、蔥花

筊白筍炒肉絲

這道『筊白筍炒肉絲』應該是每個人家中很普通的一道家常菜吧！ 雖說是平凡簡單的家常菜，但這箇中的美味可是品嘗後都會愛上的啊！...

食材：豬里肌肉絲、筊白筍、黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭、＜醃肉醬料＞、鹽巴、醬油、米酒、開水、白胡椒粉、太白粉、炒菜油、＜調味料＞、烹大師、清水、香油

雞肉丸子

冬天火鍋的亮點，熱呼呼又鬆軟的丸子，自己做健康又安心喔！ 本食譜做成 30顆，每顆熱量約 40大卡，醣類 1g，脂肪 1g，蛋白質...

食材：雞胸絞肉、蛋、洋蔥切碎、青蔥切碎、芹菜切碎、竹筍（或筊白筍，荸薺）丁、味噌、和風醬油、香油、白胡椒粉

筊白炒三絲(無油乾煎 健康又美味)

秋季的盛產 清爽甘甜的當令蔬菜 ~ 筊白筍 這道 無油乾煎筊白筍的烹調方式 是型男大主廚詹姆士料理書上介紹的食譜 無油乾煎作法...

食材：筊白筍、豆干、青椒、蒜末、醬油、鹽、糖、香油、胡椒粉

鹽麴雞肉茭白筍、小白菜

什麼可以讓雞肉軟嫩又不用花長時間準備呢？就是鹽麴，只要用鹽麴醃漬食材10分鐘，就可以輕鬆煮出好吃的雞肉及蔬菜。

食材：雞胸肉、茭白筍、小白菜、鹽麴、米酒、醬油

秋栗筊白筍燒雞

利用秋天季節時蔬栗子及筊白筍，與去骨雞腿一起燒煮，一道可當主食或佐餐的菜色及可香噴噴上桌。好吃營養又富有秋天的風味。

食材：去骨雞腿、栗子、醬油、筊白筍、紹興酒、鮮香菇

素蝦鬆

多樣蔬菜組合的蝦鬆，營養豐富，美生菜包食，清爽好吃。

食材：乾香菇、南瓜、素蠔油、洋地瓜、胡椒粉、竹筍或茭白筍、鹽和香菇精、芹菜或四季豆、香油、紅蘿蔔(可免)、美生菜或蘿美

茭白筍炒牛肉 水筍、美人腿⋯都是它的名字

「水筍」在騷人墨客的說法稱之為「美人腿」☺️一般統稱為⋯茭白筍，低卡但營養價值高～ 也是便當的好朋友～ 茭白筍的產季5～11月⋯季...

食材：茭白筍、牛肉絲、醬油、青蔥、胡椒粉、蒜片

茭白筍滷肉

這是道很下飯的菜。 茭白筍青綠色的外殼，裡面雪白，上面尖下面胖，常被人說是「美人腿」，其實它是不折不扣的「水美人」，因為茭白筍在淺...

食材：五花肉、紅蘿蔔、素蠔油、茭白筍、砂糖、青蔥、米酒、薑片、鹽