煮紅酒

法國麵包拌麵【紅酒帕式達】

兩者我比較喜歡這款【紅酒帕式達】，番茄肉醬的香味搭配紅酒，味道更加濃郁些。 嘗試用法國麵包來代替大亨堡的麵包，不過口感硬多了😅 但...

食材：法國長棍、紅酒帕式達

菠菜肉醬千層麵（午餐/早午餐）

用現成的台式肉醬罐頭也能做出義式風味的紅醬、搭配波菜和自製白醬層層堆疊焗出烤濃郁醬汁的美味千層麵推薦給大家。

食材：千層麵、紅醬、台式肉醬、蕃茄麵醬、洋蔥、義大利香料、黑胡椒、紅酒（米酒也可以）、白醬、奶油、麵粉、牛奶、鹽、波菜

台式麵包炒麵［紅酒帕式達］

炒麵麵包一直是小丸子營養午餐裡的靈魂人物，從小到大總是對它有著特別的情感。 這次使用台酒的紅酒帕式達（番茄肉醬）雖然說是泡麵但是...

食材：紅酒帕式達（番茄肉醬）、水煮蛋（可改為煎蛋）、生菜（片）、洋蔥、番茄（小顆）、起司片、黃芥末醬

威士忌酸香小蘑菇

蘑菇算一個怎麼煮都不太會失敗的食材，有天有個人跟我炫耀他吃到一個永生難忘超級好吃的蘑菇的時候，我想:蘑菇隨便弄都好吃好嗎？有必要那...

食材：蘑菇、威士忌、紅椒粉、鹽、紅酒醋、香菜切末<選用>

紅酒藍莓醬

藍莓加了紅酒熬出來的果醬沒有這麼濃稠, 反而較偏液體, 用來當淋醬最棒了, 酒紅的色澤誘發人食慾, 天然微酸解膩助開胃。無論是搭配...

食材：紅酒、藍莓、白砂糖、白醋、鹽、橄欖油

紅酒燉牛肉🍷

食材：牛腩、紅蘿蔔、紅酒、洋蔥、蒜頭、鴻禧菇、蘑菇、橄欖油、蕃茄醬、細砂糖、鹽、水

紅髮女孩造型餐【紅酒帕式達】

太久沒做造型餐也會手癢啊，用台灣菸酒新推出的紅酒帕式達來做娃娃頭髮，效果還不錯，咦？現在才想到，應該做成紅髮安妮才對啊？紅酒帕式達...

食材：紅酒帕式達、青花菜、蛋、玉米片、豆腐丁、蔥末、大蕃茄片、海苔、白飯、金桔

蔬食料理 - 新豬肉茄香義大利麵

現在的人, 為了自己的健康、為了響應環保等原因開始了吃素的旅程. 究竟素食可以怎麼個變化呢? 不說不知道, 做出來才會驚覺, 天啊...

食材：義大利麵、新豬肉、茄子、櫛瓜、蒜末、洋蔥、牛番茄、月桂葉、葡萄酒醋、紅酒、番茄糊、水、迷迭香、海鹽、黑胡椒、橄欖油

紅酒番茄豆腐沙拉

嘗試了用紅酒.蜂蜜加上番茄調成酸甜口味的沙拉淋醬，搭配生菜和軟嫩的豆腐一起吃~還蠻開胃的! 提供大家試試看~ 網誌版: http...

食材：小番茄、豆腐、生菜、紅酒、橄欖油、蜂蜜、黑胡椒.鹽

現代牧羊人派

Fred吃上癮所示範的牧羊人派之平民家庭版！ 沒有高級的食材，也沒有高級的技術。 只要有時間，誰都能完成的節慶感料理！ http...

食材：法棍、橄欖油、牛腩、鹽、洋蔥、中大型馬鈴薯、小型紅蘿蔔、無鹽奶油、蘑菇、蒜頭、鮮奶油、紅酒、白胡椒粉、紅人A1牛排醬、蛋黃、Mozzarella 起司絲、黑糖膏、帕瑪森乾酪粉、法式芥末籽醬、義大利香料、黑胡椒、蕃茄糊

台式黑胡椒醬

夜市黑胡椒牛排，黑胡椒鐵板麵，黑胡椒牛柳⋯ 超百變又好吃的醬料！

食材：洋蔥、蒜末、黑胡椒粒、無鹽奶油(炒洋蔥）、醬油、玉米粉(勾芡)、米酒或紅酒、糖、牛高湯塊、熱水、無鹽奶油(起鍋前）

酸辣雙菇-【好菇道營養料理】

利用紅酒醋來涼拌雙菇，再加上自己做的椒麻辣油，酸酸辣辣麻麻好適合在炎熱的季節入菜，開胃喔~

食材：紅酒醋、鴻喜菇、雪白菇、醬油、自製椒麻辣油、紅辣椒

日式漢堡排

漢堡排這項料理的原型來自於蒙古的「韃靼肉排」，隨著飲食文化的交流，從曾經被蒙古支配的俄羅斯傳至德國(沒有生食習慣的德國人改良將其原...

食材：豬絞肉、牛絞肉、日式伍斯特醬、牛奶、醬油、麵包粉、味醂、黑胡椒、紅酒、鹽、蘋果汁（100%）、荳蔻粉（可忽略）、蛋、無鹽奶油

義大利麵披薩［紅酒帕式達］［Prego]

利用有蕃茄羅勒香味的Prego 紅醬做披薩基底，加上台灣菸酒公司蕃茄肉醬口味的紅酒帕式達及蔬菜做餡料，一次吃到義大利麵及披薩。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、紅酒帕式達、鹽、蘑菇、糖、綠花椰菜、水、牛蕃茄、橄欖油、起司粉、羅勒葉

香料熱紅酒

在充滿聖誕氣息的十二月，最適合喝一杯暖暖的香料熱紅酒了，不論是在聚會中和親朋好友們一起享用，或是在冬夜裡，窩在沙發上自己獨享，都是...

食材：紅酒、檸檬/萊姆、柳橙、糖、丁香、肉桂棒、月桂葉、肉荳蔻粉、香草莢、八角（大茴香）

紅酒燉牛肉

烹調過程忘記拍照，有機會再補上😓

食材：牛腱心、紅酒、番茄泥、蒜頭、雞/牛高湯、厚切培根、蘑菇、黑胡椒、海鹽、巴西里

迷你花枝捲🎶【紅酒帕式達】

海味的帕仕達與台酒微酸的蕃茄肉醬，加上曼妙的紅酒調味。一口接著一口、令人情不自禁地愛上了。

食材：台酒帕仕達、玉米、雞蛋、迷你花枝