煮牛肉

牛肉米漢堡/珍珠牛肉米漢堡

中秋過完了，大家食材應該也都還有剩吧！？ 利用中秋剩於的食材，做道健康美味的料理吧~牛肉米漢堡！！！

食材：牛肉、青蔥、洋蔥、白飯、白芝麻

摩洛哥蕃茄濃湯Harira

🇲🇦麥噹噹都賣過的開齋國湯🇲🇦 Harira可說是摩洛哥的國湯，以蕃茄為底加上各種香料把鷹嘴豆和扁豆燉得香香軟軟，湯濃料豐味美，讓...

食材：牛肉、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西洋芹、新鮮巴西利、芫荽、鷹嘴豆罐頭、扁豆罐頭、蕃茄糊或新鮮牛蕃茄切塊、蕃茄膏、水、孜然、薑黃粉、肉桂粉、薑母粉、番紅花、細的義大利麵、鹽、胡椒

清蒸爆汁牛肉丸

愛吃牛肉 但是市售很少賣牛肉丸 自己動手做 還可以做出多汁的口感

食材：牛絞肉、薑、壺底油(醬油)、蔥、白胡椒、蛋、香麻油、洋蔥、太白粉

牛肉丸白醬麵

牛肉丸通常是美好的主菜，香嫩的牛肉搭配各式各樣的醬料，成為美好的碰撞😘 本次牛肉丸以不同於大眾蒸煮的方式，以較西式手法煎牛肉。

食材：牛絞肉、洋蔥、牛奶、蒜頭、雞高湯、麵、鹽巴、麵包糠、胡椒、蛋、洋香菜

［輕鬆做］紅酒燉牛肉（壓力鍋快鍋）

用壓力鍋煮這道菜根本不費力啊，等待壓力下降的時間，儘管做其他事情吧！沒酒味倒是有甜味，仍受到小孩喜愛。 家裡喝不完的酒，或是便宜的...

食材：牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、鴻禧菇、番茄、月桂葉、紅酒、義大利香料、黑胡椒、鹽巴

牛肉炒蛋

香味四溢

食材：牛排肉、蛋、蔥、香菇素蠔油、黑醋

<深夜食堂>炒粗鹽醃牛肉加半熟太陽蛋

深夜食堂第二季第五集，菊乃帶了一個粗鹽醃牛肉罐頭到深夜食堂，請老闆用這個罐頭為她做菜，後來老闆便做了炒粗鹽醃牛肉加太陽蛋。劇中雖然...

食材：粗鹽醃牛肉罐頭、洋蔥、沙拉油、蛋

紅燒牛肉飯(電鍋)

適合新手的簡單料理。

食材：李錦記紅燒鮮菇醬汁、牛肉片、白蘿蔔、洋蔥、水、飯

涼拌牛肉

食材：Costco 牛肉片、小番茄、魚露、香菜段、檸檬汁、芹菜段、糖或味霖、洋蔥絲、醬油、蔥段、鹽、蒜末、辣椒末

清燉牛肉湯

清澈的湯底蘊含蔬菜精華，希望暖暖入口的湯可以為你的身體注入更多抵抗力，更餓的話，煮個麵加入，灑上蔥花，就可以成就一碗好吃的清燉牛肉麵

食材：牛骨、飲用水、八角、牛肋條、花椒粒、蔥花、牛腱、白胡椒粒、橄欖油、草果、白蘿蔔、月桂葉、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、蔥、薑片、蒜、米酒、鹽、牛骨粉

自家製-素食山竹牛肉！經典港式點心！

山竹牛肉是很普遍的粵式點心。在香港很受歡迎。牛肉裏面通常會加入馬蹄菱增加口感，並配以香菜和陳皮作為調味料。然後牛肉球會放於腐竹上再...

食材：豆片、猴頭菇、冬菇蒂、馬蹄、芹菜葉丁、麵粉、麵筋粉、豌豆蛋白粉、水、油、五香粉、鹽、醬油、糖、芥末粉、胡椒粉、麻油

拜占庭風味紅酒燉牛肉

🍷歐亞霸主的一鍋到底🐮 看電視介紹東歐的燉牛肉，搭配的蔬菜不是常見的蕃茄或西芹而是當地盛產的紅甜椒，加上富有東方情調的眾香子和肉桂...

食材：牛腱、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、麵粉、月桂葉、眾香子Allspice、肉桂棒、丁香粉、葡萄乾、紅酒、水或牛肉高湯、紅甜椒、鹽、黑胡椒

蔥爆牛肉

鹹辣的調味，濃濃的蔥香，搭配軟嫩的牛肉，這麼家常的經典熱炒料理，開胃下飯。

食材：牛肉、蔥、醬油、蒜頭、酒、蠔油、辣椒、太白粉、糖、麻油、胡椒粉、水

Boda's 滷汁配方

香到爆炸，不記下來就會失傳🐶

食材：洋蔥、紅蘿蔔、蔭豆豉、枸杞、魚露、牛肉塊、番茄🍅、麻油、牛肋條、黑胡椒、牛筋肉、蒜頭、特選有機醬油、有機雞高湯、米酒、香醋、鹵包、檸檬汁、起司、房客炒的辣椒醬

滑蛋牛肉

又到了補充蛋白質的時間  這道困難的地方大概還是在於不要把滑蛋變炒蛋  大家有空可以嘗試看看

食材：牛肉片、雞蛋、蔥切末、醬油、米酒、鹽巴、太白粉、白胡椒粉、香油、清水

紅燒牛肉

食材：牛肋條、洋蔥、米酒、豆瓣醬、醬油膏、醬油、八角、薑片、蒜頭、蔥段、牛番茄

快速上桌～快炒店～牛肉炒麵

快炒店牛肉炒麵好香好好吃,但是油多沙茶又太燥總是讓E歐膩又愛又恨,所以一定要自己動手料理這道夜市快炒美食~

食材：油麵、牛肉片(絲)、醬油、洋蔥、白胡椒粉、青蔥、太白粉(OR玉米粉)、塩巴