煮炒

薑絲麻油炒莧菜

這道薑絲麻油炒莧菜口感清新，健康美味，含有豐富的營養素如鈣、鐵、維生素C等。麻油散發出獨特的芝麻香味，讓這道菜更加美味可口。

食材：莧菜、薑絲、鹽巴、麻油、白芝麻

炒山芹菜 / 炒野菜

媽媽朋友自己種的山芹菜，富含多種抗氧化物質如類黃酮、多酚能有效清除自由基，是抗衰老的蔬菜。

食材：山芹菜、蒜瓣、酪梨油或習慣用油、鹽

蒜炒義式淡菜

蒜炒義式淡菜絕對會令你垂涎三尺。淡菜富含蛋白質和維生素，而蒜末經炒過後不但帶出香味，更能增加食慾。

食材：淡菜、蒜末、義式香料

茭白筍炒燒肉

食材：茭白筍、燒肉、雞粉、紅蘿蔔片

素炒三絲

【素炒三絲】▪️1412 素食簡單料理 這樣簡單的做法和食材，應該是素食者常吃的做法吧 影音食譜：https://youtube...

食材：豆芽、紅蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲、鹽、米酒、胡椒粉

炒米粉~~

此道料理是用李錦記舊庄特級蠔油來製作調味的炒米粉，除了米粉是主食外也擁有很多蔬菜跟肉類，是營養的蛋白質來源～很適合帶便當或是當成一...

食材：米粉、李錦記舊庄特級蠔油、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、小黃瓜、雞胸肉、米酒、沙拉油、蘿蔓葉

豆豉炒青椒

食材：青椒、蒜頭、細冰糖、豆豉、鹽、辣椒、油

炒火腿烏龍麵

一年四季都適合的烏龍麵 冷凍備一包直接吃光光

食材：烏龍麵、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、火腿、醬油、白胡椒粉

蝦米蛤蜊炒絲瓜

此菜口感鮮甜，蝦米增添精華，蛤蜊口感嫩滑，配上清爽的絲瓜，使整道菜肴更加開胃美味。

食材：絲瓜、蛤蜊、蝦米、米酒

四季豆炒杏鮑菇

食材：四季豆、杏鮑菇、醬油、蒜頭、蠔油、黑胡椒、鹽

竹筍炒三絲

食材：新鮮竹筍絲、紅蘿蔔絲、紅辣椒絲、青椒絲、薑絲、糖、豬里肌肉絲、蒜末、鹽、胡椒、水

檸檬蒜炒軟絲

颱風天待在家就是要煮點暖心好料！今天推薦這道「檸檬蒜炒軟絲」，簡單又美味，讓你輕鬆變身大廚！軟絲口感Q彈，搭配蒜香和檸檬的清爽酸香...

食材：軟絲、薑末、蒜末、辣椒圈、檸檬、鮮味炒手、鹽、米酒、萬用胡椒鹽

咖喱板豆腐炒秋葵

食材：板豆腐、秋葵、咖喱粉、雞粉、鹽

滷汁應用 / 炒米粉 / 埔里水粉

分享過粉多篇炒米粉， 完整版炒米粉 https://icook.tw/recipes/454275 今天用滷肉的滷汁來炒埔里水粉，...

食材：埔里水粉、台灣乾香菇、滷肉滷汁、紅蘿蔔、白胡椒粉、洋蔥、油蔥酥、酪梨油、水(含泡香菇的水量)、香菜(不喜可省略)

家常炒冬粉

食材：冬粉、乾香菇、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、雞蛋、蒜頭、油、醬油、蠔油、鰹魚粉、香菇水、香油、胡椒粉

10分鐘上菜-熱炒僞雪裡紅

不知道有沒有人跟ching一樣，喜歡吃雪裡紅，卻又害怕醃製物所造成的困擾，其實善用芥菜嫩葉來炒就能擁有雪裡紅的風味，食譜裡教大家如...

食材：芥菜嫩葉、紅辣椒、薑、蒜頭、食用油、麻油、鹽巴

中式料理【台式泡菜炒牛肉】

食材：牛肉絲、台式泡菜、醬油、冬粉、太白粉、蔥段、米酒、砂糖、蒜末、水、醋