煮海鮮

宮廷貴妃花雕醉雞

醉雞是我非常喜歡的雞肉料理，還沒吃就可以聞到那彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣，一般都是使用紹興酒來製作醉雞，特地使用花雕酒，吃起來酒...

食材：去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、鹽、枸杞、胡椒粉、蔘鬚、當歸

一鍋到底簡易版西班牙海鮮燉飯

食材：蛤蜊、雞高湯、白蝦、大蒜、甜椒、番茄、蕃茄糊、洋蔥、檸檬、透抽、紅椒粉、薑黃粉

［韓式辣魚湯］全聯嚴選海鮮料理

韓劇裡經常出現的的辣魚湯，好吃到讓不愛吃魚的你也會白飯一碗接一碗喔

食材：豆芽菜、鯛魚片、白蘿蔔、蔥、昆布、韓式辣椒粉、辣椒、小漁干、魚露、水、鹽1/4、蒜頭、鰹魚粉、香油、糖、料酒

脆煎小卷

小卷大多拿來川燙或紅燒，試試看乾煎吧！會有烤魷魚的味道😂😂😂

食材：小卷、洋蔥、美乃滋、檸檬汁

避風塘炒蝦

炸過的蒜蓉又香又脆，與炒過的麵包糠相融合，加上一點辣椒帶出的辣味，完美搭配!很適合作為宴客或聚會時令人為之一亮的一道餐點。 歡迎...

食材：蝦、麵包糠、蒜、辣椒、菜籽油/植物油、米酒、白胡椒、鹽

【MaiMai廚房】味噌鱈魚

有時候不想花太多時間煮飯，就很需要無腦料理~ 今天介紹這個【味噌鱈魚】，提前醃製起來放在冷凍，要煮的時候拿出來煎熟，就是一道美味又...

食材：鱈魚、白味噌、紅味噌、清酒、糖、味醂、柴(鰹)魚粉

泰美味｜冬陰功

這一道"冬蔭功"(又稱泰式酸辣蝦湯)，是泰國同仁約滿返泰前專程撥空教學，因此特地記錄。 *同仁在食材及調味的用量是約略取用，本篇僅...

食材：蝦仁等海鮮、泰式酸辣湯高湯塊、冷開水、香茅、芫荽、泰國香菜(刺芫荽)(可略)、檸檬、南薑、美寶泰式辣醬、椰漿(200ml)

懒人饭锅番茄海鲜饭

食材：三文鱼、虾仁、八爪鱼、洋葱、米、牛油、番茄、番茄酱、醋、糖、蚝油、水

清炒波特貝勒菇與鮭魚細扁麵

🔺號稱菇界的和牛：波特貝勒菇 型狀跟蘑菇雷同，屬於卡通感的菇，口感較厚實，相較於蘑菇自帶的木植味，波特貝勒菇比較有甜味。 （波...

食材：波特貝勒菇、蘑菇、乾辣椒片、青花筍、奶油（無鹽、洋蔥、鹽、鮭魚、細扁麵

韓式海鮮煎餅

做法很簡單，通通攪拌在一起，下鍋煎熟，就是一道美味料理 可單吃，也能吃飽哦！

食材：蝦仁、透抽、韭菜、紅蘿蔔、雞蛋、水、糯米粉、鹽、糖、中筋麵粉

年菜 - 東坡肉

零失敗！入口即化的東坡肉自己做～ 東坡肉是杭州傳統名菜， 相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。 這道料理要選擇肥瘦分...

食材：豬五花肉、細繩、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、紹興酒、薑、冰糖、開水、滷包、太白粉、青花椰菜

豬肉海鮮豆腐煲(豆腐村的味道）

食材：豆腐、鮮蚵、豬大骨、蛤仔、昆布、肉片、小魚乾、雞蛋、蒜頭、蔥花、洋蔥、鹽巴、鯷魚粉

蕃茄海鮮燉飯 WMF 3L 快易鍋

週末清冰箱之快速懶人料理

食材：糙米、蕃茄泥、高麗菜、蕃茄、牛五花肉片、洋蔥、剝殼白蝦仁、玉米筍、花枝、干貝

【越式春捲】美味又可口的減肥聖品！

夏天到廚房裡料理，炙熱的🔥溫度，對做菜者這一大考驗，最好是做一道菜可以隔餐吃，還是風味絕佳，雞肉🐔細膩有淡淡的花雕酒的香氣，減肥聖...

食材：小黃瓜片、秋葵片、味醂、小黃瓜絲、昆布醬油、燙熟剝殼的蝦子、魚露、黃椒絲、檸檬汁、紅蘿蔔絲、蒜末、米春捲皮、檸檬葉(切絲)、薄荷葉、紅辣椒末

沙茶扁蟹🦀️下酒菜

標準下酒料理🍻

食材：蔥蒜辣椒九層塔、米酒醬油蠔油豆瓣味霖沙茶、澎湖野生扁蟹🦀️

西班牙海鮮飯 paella

食材：蝦子、中卷、蘑菇、小番茄、海鮮塊、海鮮香料、生米、蒜頭

周秉秉の泰式檸檬魚

炎炎夏日讓你開胃的一道好料理😻😻

食材：鱸魚、檸檬、老薑、蒜頭、辣椒、洋蔥、米酒、糖、魚露