煮海鮮

海鮮墨魚醬義大利麵

這次用超市買到的墨魚醬跟已經裝好的綜合海鮮盤來做這道菜, 雖然是偷吃步但是還是很好吃。想要犒賞自己的時候, 就用這道菜來消除一週的...

食材：墨魚調理醬、義大利麵、綜合海鮮盤（全聯買的）、牛番茄、蒜末、乾燥羅勒、乾燥洋香菜、鹽、白酒

日式蛤蜊蒸蛋

結合日式昆布高湯和蛤蜊鮮味湯底的蒸蛋，多層次的美味，鮮甜滑嫩❤️😋

食材：蛋4顆、蘆筍（切小段）、昆布高湯、味霖、昆布醬油（或一般醬油）、蛤蜊（煮熟去殼）、水、七味粉（可省略）

台南美味海鮮鍋燒意麵

這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡...

食材：橄欖油、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)、蒜仁(去膜切碎)、白蝦(剝殼去腸泥，擦乾水份)、洋蔥(切片)、豬肉絲、雞高湯、旗魚丸、魚餃、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、鍋燒意麵、茼蒿

【腹膜透析】西班牙海鮮飯

此道菜特別選用咖哩的香氣、蔬菜的甜及海產的鮮味，讓米粒可以完全吸收鮮甜美味的湯汁，口感比一般的炒飯還要好吃。 本食譜適合「腹膜透...

食材：白飯、洋蔥丁、咖哩粉、青椒丁、鹽、紅椒丁、水、蕃茄丁、草蝦、蛤蜊、花枝、油

檸檬蒜烤鮮蝦

經典烤箱料理，配色非常繽紛，而且使用羅勒、檸檬等天然香料做提味，襯托出食材的原味。很適合喜歡清淡口味的朋友食用。

食材：小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊羅勒葉、小磨坊蒜風味油、鹽、蝦仁、紅椒、黃椒、洋蔥、青花椰菜、檸檬

#66 鳳梨蝦球 / 酥炸蝦頭

冷凍蝦特價！就這樣順手帶罐鳳梨罐頭就回家煮鳳梨蝦球了！ 既然要開油鍋了,蝦頭就也順便一起炸來吃吧 炸好的蝦球看是要沾著吃、淋著吃都...

食材：冷凍蝦、鳳梨罐頭、鹽巴、檸檬、米酒、檸檬汁、太白粉、美乃滋、胡椒鹽、砂糖、辣椒粉、地瓜粉、鳳梨罐頭汁、(其他粉也行)、檸檬皮 (非必要)

海鮮蝦餅

食材：旗魚、蝦仁、鹽、透抽鬚、糖、雞蛋、胡椒

【阮三个】節目料理特輯：海鮮粥佐香煎魚肝

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 聽說在第六集會有兩位重量級...

食材：蝦 (取肉後，頭殼熬湯)、鱸魚 (片肉後，頭骨熬湯)、魚膘或魚肝、干貝、醬油、蒜頭 (拍碎)、糖、紅蔥頭、蒜頭 (切碎)、洋蔥 (切塊)、辣椒 (切碎)、紅蘿蔔 (切塊)、米酒、蔥白、白醋、白米 1杯、鹽、白胡椒、蔥綠 (切碎)

秘製醬汁蝦多士

這醬汁味道濃郁，而且十分豐富。用來作點心還有些像pizza，小孩應該會喜歡

食材：吐司、冷凍蝦（解凍，去殻）、美奶滋、起司碎、番茄醬、黑胡椒碎、黃芥末、白醋/義大利陳醋、蒜（剁碎）、洋蔥粉

熱炒大豆苗蝦仁～

11月～隔年3月是火燒蝦的產季，尤其最近是脫殼時期，蝦仁更鮮甜好吃。搭配大豆苗的清脆，呈現出一道低調奢華的料理。 ps：作者在此食...

食材：火燒蝦仁（或一般蝦仁）、大豆苗、鹽、蒜頭、米酒頭、白醋、蛋清、太白粉、炒菜油

透抽炒荷蘭豆

荷蘭豆清甜脆口，配上Q口彈牙的透抽，簡單清炒就是一道很美味的家常菜。 歡迎您來逛逛喔-- https://www.faceboo...

食材：透抽(中卷)、荷蘭豆、米酒、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、香油或麻油

起司鮪魚蛋餅🧀 元氣滿分。家常早餐

蛋餅跟起司的配搭只會讓人吃不停口！還加入美奶滋和黑胡椒粉調味的鮪魚，為每天的元氣加分！

食材：高筋粉、低筋粉、鮮奶或室溫水、雞蛋、礦泉水浸泡的鮪魚、起司片、胡椒粉、即磨黑胡椒粉、鹽、蔥花

西班牙蛤蠣香腸

一鍋煮到底的超簡單異國料理，香味四溢超誘人，可以搭配法國長棍麵包一起享用喔！

食材：德國香腸、洋蔥、蒜頭、番茄、蛤蠣、白酒、水、黑胡椒

脆酥鬼頭刀魚片

食材：鬼頭刀魚片、香菜末、塩、日正脆酥粉、水量、炸油、白胡椒粉

【港式家常菜】蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋也是港式的經典家常菜，滑溜的雞蛋加上彈牙的蝦仁，簡單美味料理😋 影片：https://youtu.be/q8PR-EUeKCI

食材：蝦仁、鹽、白胡椒粉、雞蛋、蔥花

生炒花枝

新鮮的Q彈花枝，與各式蔬菜一起大火快炒，保留食材本身的鮮甜味，料多實在又下飯！

食材：蒜、蔥、紅蘿蔔、辣椒、薑、洋蔥、黑木耳、花枝、蠔油、米酒、糖、高湯、太白粉

🇮🇹義式小章魚🐙沙拉

彷彿置身於義大利威尼斯海岸邊，清新鮮美的小章魚和蕃茄、洋蔥、橄欖⋯⋯交織出不可思議的異國風味～

食材：小章魚、小蕃茄、洋蔥、丁香（可省）、百里香、白酒（dry)、小黃瓜、蒜頭、紅蔥頭、黑橄欖、平葉巴西利或香菜、初榨橄欖油、檸檬汁、塩、黑胡椒