煮海鮮

茭白筍蝦仁

新鮮茭白筍快炒鮮蝦仁，鮮甜清爽又下飯；現在的皎白筍，香甜鮮嫩，無論是清炒或與鮮蝦拌炒，都是無比的可口，而且能快速上菜美味不用等。 ...

食材：茭白筍、鮮蝦仁、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥

日式紅蝦味噌湯

一鍋到底味噌湯，方便又營養，快來試做看看吧 做菜學營養知識： 蝦肉屬於油脂、膽固醇含量較低的蛋白質，其中所含的脂肪酸屬於不飽和脂...

食材：阿根廷紅蝦、洋蔥、嫩豆腐、蔥花、嫩薑片、味噌、橄欖油、水、柴魚片

奶油蘑菇海鮮焗烤飯

食材：無鹽奶油、薄皮蝦子、蛤仔、花枝、花椰菜、法式香料、黑胡椒、塩巴、白飯

雙魷酥炒綠花椰

抗氧大將『綠花椰』不僅低熱量又能充份給予飽足感的蔬菜，建議可以多食用。 翠綠的花椰菜搭上炒得酥香的奶油大蒜麵包粉及海鮮，吃來別有一...

食材：綠花椰、花枝、魷魚、麵包粉、蒜末、辣椒絲、奶油、黑胡椒粉、鹽巴

泡菜海鮮煎餅

鐵粉們好久不見囉！2018新年新氣象！大古依然給您輕鬆美味好簡單料理～用大古輕巧COCO鍋來份泡菜海鮮煎餅讓大古陪您開喜迎接201...

食材：中筋麵粉、糯米粉、蛋、水(含泡菜醬汁)、韓式泡菜、鹽、胡椒粉、韭菜、蝦仁、透抽

酪梨鮮蝦蛋沙拉-夏日健康料理

夏天沒胃口，適合酸酸、涼涼、健康的料理。 酪梨味道重，跟檸檬、優格混搭後就沒有怪味了。

食材：酪梨、鮮蝦、檸檬、洋蔥、小黃瓜、優格、雞蛋

西芹燴帆立貝

簡單調味 吃出新鮮海味~

食材：帆立貝、西洋芹、鹽巴、紅蘿蔔、米酒、蔥、香油、薑片、海鮮/蟹腿或蝦仁都可

蒜香蒸蝦

對於職業婦女而言，尤其是在這麼炎熱的天氣，利用電鍋就能快速完成的菜色，是最適合不過了。清蒸的方式不但可以吃出蝦子的鮮甜味，擺盤後又...

食材：白蝦、蒜頭、醬油膏、老薑、水、青蔥、米酒、香油、糖

【輕食系列】白醬鮮蝦時蔬雞腿肉

好吃又快速上手的奶油白醬時蔬雞腿肉～一鍋到底，肉菜都有，配飯、拌義大利麵、做燉飯都行～

食材：雞腿肉、去殼蝦or蝦仁、奶油、玉米筍、低筋麵粉、紅黃甜椒、牛奶、蔥段、水、杏鮑菇、起司片、鹽、胡椒

山珍海味栗子香菇吻魚炊飯

秋天就是栗子的季節，以栗子為主角搭配香菇成為山珍，與海味吻仔魚、昆布。一同烹煮為山珍海味炊飯。 Fiona 。料理生活記事 Fio...

食材：栗子、乾香菇、香菇水、米、熟吻仔魚、昆布、醬油、味霖

糖醋白帶魚球

食材：白帶魚條、黑醋、糖、蒜頭、蔥、紅辣椒、太白粉水

薑絲鮮蚵豆腐湯

食材：鮮蚵、嫩豆腐、薑絲、鹽巴、米酒、九層塔

麻香舞菇薑燒白帶魚片

新鮮的白帶魚片，不想費工的捲起來，薑燒也是很好的選擇

食材：白帶魚片、韓式冬粉醬、薑絲、舞菇、蒜頭、黑麻油

香煎帶魚

現流的新鮮帶魚。直接抹鹽後下鍋煎，又香又好吃！唯帶魚魚身上的「銀脂」，普林值偏高，所以痛風患者應注意適量攝取，或是在料理前，先刮除...

食材：白帶魚、鹽

清蒸破布子虱目魚（電鍋版）

虱目魚一般都是煎或著煮成湯，今天做成清蒸口感很清爽作法也很簡單，電鍋就可以幫我們完成，不用煮的滿身大汗唷！

食材：無刺虱目魚肚、醃製破布子、酒、薑片、蔥、辣椒、香油

黃金酥炸魚排

好好吃哦😍

食材：全聯魚片、低筋麵粉、雞蛋、鹽巴

常備菜#10 - 彩椒蘆筍炒蝦仁

常在想怎樣的菜是適合冷的也不錯、再熱過也好吃，還放上三天的，想想還是根莖類蔬菜最適合。 不做過多的調味，使用初榨橄欖油與鹽巴來帶...

食材：蘆筍、黃椒、橄欖油、紅椒、鹽巴、橘椒、米酒、蝦仁、蒜頭、乾辣椒