煮海鮮

炸蝦餅

香脆可口，造法非常簡單

食材：急凍蝦、麵粉、雞蛋、生抽、胡椒粉、鹽、紅蔥頭、蒜頭

黑胡椒奶油蟹

去過新加坡的朋友相信都知道香辣好吃的黑胡椒奶油蟹，醬汁是重點！螃蟹不過油直接用優質橄欖油入鍋炒出香氣，再倒入醬汁熬煮到濃稠，讓每一...

食材：肉蟹2隻、洋蔥、無鹽奶油、巴西里葉、麵粉、蒜頭、不辣的辣椒、薑片、黑胡椒粉、豆鼓、咖哩葉（可有可無）、醬油、蠔油或醬油膏、米酒、水或雞肉高湯、棕櫚糖（調整用）、鹽（調整用）

【不失敗】煎白帶魚

用少少的油煎出漂亮的白帶魚 表面還會赤赤的看起來很好吃

食材：白帶魚、鹽、米酒、胡椒粉、油、蛋

奶油白醬鮭魚燉飯

家裡吃不完的鮭魚，清冰箱料理 不彷動手做看看

食材：康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、毛豆、牛奶、鮭魚、黑胡椒、白飯、洋蔥

芹菜炒魷魚

覺得好吃又健康

食材：芹菜、魷魚、蔥、蒜、薑、乾辣椒、鹽、蠔油、醬油

鮭魚炊飯

所有材料加調味料拌一拌，待電鍋跳起，既簡單輕鬆又美味的料理就能完美呈現，達到色香味具全的境界，而且又可節電，一舉數得。

食材：鮭魚（丁）、鴻喜菇、素蠔油、紅蘿蔔（丁）、白胡椒粉、洋蔥（丁）、水、米、醬油、鹽

牛肝菌奶油海鮮墨魚麵

食材：牛肝菌、奶油、透抽、蒜頭、蝦子、料理用鮮奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉、墨魚麵、帕瑪森起司

摩洛哥Chermoula香草醬烤魚

🇲🇦超簡單！北非家常醬👳🏾‍♀️ Chermoula目前沒有明確中文翻譯，不過他就是北非摩洛哥一帶的特色香草辣醬（類似我們蒜蓉醬油...

食材：鱈魚片（其他白肉魚亦可）、芫荽（香菜）、扁葉巴西利、薄荷、大蒜、檸檬皮、檸檬汁、匈牙利紅椒粉、孜然粉、辣椒、番紅花（可不加）、鹽、橄欖油、黑胡椒

中式小菜🥘花雕醉鮑魚

花雕醉鮑魚🐟可以提前做好 宴客就不用手忙腳亂啦😜 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com ...

食材：鮑魚、薑、蔥、冰、花雕紹興酒、糟鹵、蠔油、糖、老抽、水、桂圓、杞子

蜂蜜味噌烤虱目魚皮

味噌及蜂蜜醃醬烤出來的虱目魚皮捲，做法簡單毫不費工，搭配一杯清涼的啤酒，在家也可以享受居酒屋下酒料理。

食材：虱目魚皮、大蒜、薑、白味噌、味醂、醬油、蜂蜜、清酒

山藥鮭魚味增湯

食材：山藥、鮭魚、味增、米酒

海鮮凍

這道凍派不只視覺效果好也非常適合夏天..... 其實難度不高喔!只要有一鍋好的雞高湯加上豐富的食材就可以完成 喜歡花媽的料理,記得...

食材：海鮮料、枸杞、滴雞精高湯、吉利丁粉、鹽巴、糖

明蝦沙拉(澎湖野生大明蝦)(影片)

「澎湖野生大明蝦」，簡單的料理，就能呈現出蝦本身的鮮甜美味。只需下鍋煮3分鐘，起鍋後冰鎮再搭配當季蔬果、擠上沙拉醬，蝦肉鮮嫩Q彈，...

食材：澎湖野生大明蝦、萵苣、大蕃茄、蘋果、奇異果、白煮蛋、吐司丁、五香花生、蜂蜜芥茉沙拉醬

花枝丸

用新鮮的花枝，與單純的調味，吃得到最原汁原味的鮮甜滋味，令人一顆接著一顆停不下來！

食材：花枝、豬油、樹薯粉、糖、鹽、白胡椒粉、香油

蛤蜊絲瓜

不用加鹽～因爲我放很多蛤蜊夠鹹了

食材：絲瓜、蛤蜊、薑片、蔥花

原味牛肉片麵。15分鐘的美味秘訣

15分鐘也能煮出美味的牛肉麵。加入從詹姆士食譜學來的秘密武器，湯鮮肉嫩，毫不遜色長時間燉煮出來的喔！

食材：火鍋牛肉片、麵條、青菜、蔥/香菜、新鮮辣椒(可略)、魚露、海鮮湯塊

叻沙海鮮濃湯

我用一些西式的手法 製作出濃湯底 然後再用南洋的 叻沙醬與椰奶 結合出這個 重口味的濃湯 配一點點檸檬汁 會很爽口哦

食材：奶油、麵粉、高湯、叻沙醬、蝦子、九層塔、檸檬、豆腐、火鍋料、糖、椰奶、蔥、蛤蜊