煮時間

威靈頓牛排(舒肥版)

威靈頓牛排（Beef Wellington）是一道比較奢華的料理，一般是節慶或是特殊日子才會上桌的。舒肥版的威靈頓牛排耗時更久，需...

食材：牛肉(一般是用菲力)、蘑菇、鹽、帕馬火腿、黑胡椒、酥皮、伍斯特醬、雞蛋、法式迪戎芥末醬

巴斯克乳酪蛋糕（10吋模）

烤好時稍冷卻，口感綿密，冷藏過後口感更佳

食材：乳酪、鮮奶油、雞蛋、砂糖、過篩低筋麵粉

攪拌即可-鬆餅輕鬆做(免泡打粉、打發

當個早餐下午茶都適合❤️ 「免鬆餅機」也可以成功喔！ 放冰箱每天早餐真的很方便😂

食材：中筋麵粉(低高都可以)、細砂糖、鹽巴、鮮奶、蛋(2個也可以)、無鹽奶油

老奶奶檸檬蛋糕 (6吋蛋糕模/全蛋打發)

不敗的經典蛋糕之一～ 鬆軟紮實的口感加上檸檬的清香，超級適合夏天製作品嘗～！

食材：綠皮檸檬、全蛋、砂糖(喜甜可+10g)、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑、無鹽奶油、熱水

奇異果卡士達酥皮塔【兩種酥皮塔做法】

烤的香酥的酥皮，搭配香濃卡士達，再放上奇異果裝飾，酸甜、香濃、酥脆一次滿足！很適合拿來當下午茶點心哦～ -- 歡迎追蹤 Yami ...

食材：市售酥皮、玉米粉、糖、蛋黃、牛奶、香草精、無鹽奶油、奇異果、蛋液

港式下午茶。迷你西多士（配蜂蜜醬）

港式下午茶（茶記必備） ================ 簡簡單單（3個步驟） 迷你西多士 配（蜂蜜🐝醬）

食材：雞蛋、方包、牛奶、蜂蜜醬

低醣巴斯克乳酪蛋糕

口感濕潤，淡淡檸檬香點綴

食材：cream cheese、鮮奶油、赤藻醣醇、蛋、杏仁粉、檸檬汁

情人節早餐

食材：吐司、果醬、起司片、雞蛋、松露鹽、番茄醬、牛奶、莓果花茶、糖、冰塊

一鍋到底~咖哩雞腿義大利麵

使用咖哩粉和薑黃粉，吸滿咖哩醬汁的雞腿肉排😋 今天來一點不一樣的義大利麵🥰🥰 #義大利麵低gi可以吃哦！一個保特瓶蓋的量

食材：大成去骨雞腿排、義大利麵、蘆筍、水果甜椒、洋蔥、花椰菜、調味料、咖哩粉、薑黃粉、義大利香料、香蒜粒、玫瑰海鹽、點綴、薄荷葉、洋香菜葉、匈牙利紅椒粉

杏仁瓦片(含影音實作連結）

影音食譜📌 bit.ly/3cXumxv 杏仁瓦片，一道萬年不敗，老少咸宜的餅干。其製作材料易取得且做法也很簡單哦！

食材：杏仁片、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、蔬菜油

酥炸酒釀排骨便當

一道酒釀和肉排結合的食譜，特別選用梅花肉排來做，貼心地讓吃的人不需要去骨。 配菜：涼拌青花筍、煎烤筊白筍

食材：梅花豬排 ｜厚度1 公分、甜酒釀、鹽麴、豆瓣醬油、蒜頭｜磨泥、白胡椒粉、全蛋、地瓜粉、葵花油

青蔥肉片湯 (露營OK)

熱熱的天氣，簡單的蔬菜與肉片湯最清爽，清涮的肉片和野菜營養通通有，單純沾一碟好醬油就可以吃光一碗白飯! 是盛夏的解膩涼方~

食材：火鍋薄豬肉片、蘿蔔 (輪切1/4薄片)、高麗菜、青蔥 (切段)、高湯

【抹茶卡士達紅豆塔】免加熱的高顏質甜點

想手做甜點卻苦惱沒有烤箱嗎？不用再煩惱了！有了冷醬專用粉，一切都輕輕鬆鬆搞定！ 不須加熱、不用烤箱，沒有加熱不足或加熱過頭而失敗的...

食材：牛奶、【粉．常料理】冷醬專用粉、RITZ小圓餅乾/奇福消化餅、糖粉、奶油、現成蜜紅豆、抹茶粉、鹽

雙色棋盤蛋糕

這個蛋糕英文名稱是”Chocolate Almond Battenberg Cake” 直接翻譯成「巴滕伯格蛋糕」 聽起來似乎挺繞...

食材：20x20公分正方形烤模、細粒杏仁粉、中筋麵粉、柑橘果醬、塩、泡打粉、糖粉、軟化的無塩奶油、無糖可可粉、細砂糖(a)、蛋、香草精、鮮奶(a)、細砂糖(b)、鮮奶(b)

［一鍋到底］和風檸檬蘆筍蝦仁佐胡麻奶油麵

因為家裡有一罐胡麻醬快要到食用期限，不用掉很可惜，但今天才13度又不想吃沙拉，就用家裡有的食材搭配出這道料理。因為實在太懶採用一鍋...

食材：帶殼蝦、蘆筍、蝦頭、蒜、胡麻醬、牛奶、水、義大利麵、鹽、洋香菜（可省略）、黑胡椒、檸檬

［生酮低醣餐］煙燻味全聯烤雞

春捲皮請參考我的其他食譜 這個全雞的大小為一般全聯可以買到的全雞大小

食材：鹽、雞粉、奶油、白胡椒鹽、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、檸檬汁、彩椒、蒜香油、西洋芹、黑胡椒粒、德式香腸、洋蔥

低醣麻糬

食材：生黃豆粉、洋車前子粉、花生粉(or芝麻粉)、鮮奶、赤藻糖醇