煮地瓜

三色粉角綠豆湯(純素)

身為南部人，夏天就想吃粉角!! 今天就做一道清涼消暑的粉角綠豆湯~ 🍡相關食譜：「綠豆阿達子(純素)」、「泰式珍多冰Cendol...

食材：綠豆、冰糖、蜂蜜/糖漿、冷水、砂糖、太白粉/地瓜粉、冰塊、清水、燙水、紫薯粉、薑黃粉

全素/蔓越莓雙薯夾心飯糰

素飯糰不一定要是鹹食！只要替換食材、利用全素沙拉醬簡單調味，就能做出美味的”甜”飯糰唷！調味基調乃利用不含防腐劑的「桂冠全素沙拉醬...

食材：白飯、馬鈴薯、桂冠全素沙拉醬、地瓜、鹽、玉米粒、蔓越莓乾（切碎）、黑胡椒、海苔、番茄醬、食物叉

香蒜地瓜葉

地瓜葉中豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素，以及葉黃素、玉米黃素，對於用眼過度的3C重度使用者來說，更有幫助維持在暗處視覺，還有輔助抗藍...

食材：地瓜葉、紅辣椒、蒜頭、素蠔油、鹽、健康油

椰香地瓜燒

營養價值高的高纖好食材地瓜，做成地瓜燒非常簡單！這次加入潤滑地瓜泥的油脂是香氣很夠的椰子油，特別美味，適合當點心，也適合當早餐！

食材：地瓜(中小型)、二級砂糖、椰子油、蛋黃、黑芝麻

地瓜水餃

一般水餃大多是包高麗菜、韭菜，試試地瓜泥，養生排毒 水餃包一包冰冷凍，滾水放入煮熟，適合不喜歡煮頓飯，就滿身油煙的煮婦~

食材：地瓜、水餃皮(中)、鹽巴、豬絞肉、白胡椒粉、蔥、香油、薑

饞涎掛嘴-口水雞

家裡孩子上小學後，天天都在打仗，每天被時間逼到不行，許久沒新增菜色！ 加上已減醣許久，但另一半總覺得吃來吃去都是那樣，決定把雞胸肉...

食材：全聯雞胸肉、胡椒、醬油、水、醬油膏、花生、地瓜粉、味霖、蒜頭、蔥、大辣椒

酥炸麵腸

這跟之前椒鹽的方式（https://icook.tw/recipes/423775）有點不一樣，但都好吃喔～

食材：麵腸、喜愛的調味料、木薯粉（或地瓜粉）

優格地瓜蛋糕

趁假日把家中躺在角落的地瓜解決。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：地瓜泥、中筋麵粉、柳橙汁、奶油、細白糖、赤砂糖、雞蛋、鮮奶油、原味優格、檸檬汁、香草莢、肉桂粉、肉豆蔻粉、泡打粉、鹽、胡桃

蔬菜全麥吐司塔-吐司料理

外層就是烤吐司的脆脆口感 內層就是蔬菜烤蛋又香又軟 可以藏進寶寶不吃的青菜喔🥬 IG: hsins_kitchen

食材：全麥吐司、雞蛋、蔥、地瓜葉、昆布柴魚粉

炸香魚

兩隻80元, 成本價賣

食材：全聯香魚、鹽、味精、米酒、地瓜粉

小V 💕簡單做 🍠 地瓜球

食材：地瓜、糖、低筋粉or地瓜粉、奶油、牛奶（太乾可加）

QQ芋圓 / 三色芋圓

之前做剩的熟芋泥、南瓜泥、紫薯泥都還在冷凍庫，全拿了出來，加入地瓜粉，就能做成QQ好吃的芋圓/地瓜圓了喔！做好的芋圓可以直接放冷凍...

食材：熟芋泥 /熟南瓜泥 /熟紫薯泥、100%地瓜粉

綠豆阿達子(純素)

「阿達子」是福建四果湯裡的一種甜品，其名源自南洋水果亞答子。南洋各地的糖水都有不同風貌，但我總感覺摩摩喳喳、泰式椰漿紅寶石，甚至台...

食材：地瓜粉(木薯粉)、砂糖、蜂蜜/貳砂糖、熱開水、冷水、綠豆/毛綠豆、紅色色素、冰塊、熱水、冰糖

牛角可頌（地瓜麵糰）

本來是清冰箱，最後變成牛角可頌。

食材：高筋麵粉、地瓜泥、無鹽奶油、水、速發酵母、鹽、糖

一個人的餐桌 之 燙地瓜葉

#一個人的餐桌 之 #燙地瓜葉 _ 我給它的評語：差點把我搞瘋的粗纖維多到爆的綠色蔬菜！

食材：地瓜葉、芥花油、玫瑰鹽、大骨粉

馬來式炸地瓜

出自: Nanyang Express南洋小廚

食材：紅心地瓜、油、麵粉、在來米粉、鹽、薑黃粉、水

糖醋雞丁（把握1:1:1完美比例）

因為小孩不愛洋蔥也不愛甜椒，媽媽不愛鳳梨，所以我們家的糖醋雞丁是乾爽型，且只有雞丁only，但是很好吃喔

食材：雞胸肉、糖、白醋、番茄醬、地瓜粉