照燒料理

氣炸烤肉雙拼

日式燒烤雙拼，食材取得容易，簡單幾個步驟，香氣四溢美味的烤肉捲就能輕鬆上桌。在夏日搭配冰涼的啤酒，絕佳美味~

食材：豬里肌薄切肉片、五花肉薄切肉片、日式照燒烤肉醬、金針菇、蜜汁烤肉醬、青蔥(細梗較佳)

照燒壽司飯卷

食譜設計：蔡黎莉

食材：白飯、壽司皮、醬油、白芝麻、清水、蕃薯粉、糖

照燒鯛魚炊飯

這是道簡單又下飯的料理, 同時用電鍋炊飯，另外在鍋子做照燒鯛魚，大約半小時就可以享用了。

食材：白米、水、鯛魚、鴻禧菇、秋葵、紅蘿蔔、醬油、薑黃粉、米酒、黑胡椒粉、味醂、薑母糖、鹽

日式照燒蓋飯【李錦記日式照燒烤肉醬】

這道菜超級下飯！煮起來的味道完全不輸給日式料理店的日式蓋飯，只要煮一大盤，家人只要簡單用一碗白飯就可以變成日式照燒蓋飯囉 #家樂福...

食材：梅花豬肉片、蔥花、李錦記日式照燒烤肉醬、雞蛋、洋蔥

照燒酢汁豆腐煎餅 日式。簡易家常菜。晚餐

把醋汁加進美乃滋混合成和風口味的煎餅，頓時美味升級！咬下去香滑口感又解去油膩，成為煮婦每週的餐桌上必會出現的菜色！

食材：日本豆腐（或本地豆腐）、豬絞肉、醬油、蔥段、美乃滋、蛋液、醋、鹽、糖、胡椒粉、薑泥、蒜泥、太白粉

照燒高麗菜雞肉（露營ＯＫ）

一盤有菜有肉的快速料理是媽媽的救星，用照燒的方式很快速就可以上桌。不要把照燒想得很難，也不用買照燒醬，照燒就是三種食材而已：糖、醬...

食材：去骨雞腿肉一大隻、高麗菜、醬油、蒜頭（切片）、砂糖、米霖或酒

照燒黑木耳杏鮑菇

我媽吃了多年素食,有時我會告訴她可以怎樣變化,就如同這道照燒黑木耳杏鮑菇,雖然不是大廚,但用心在料理,把黑木耳和杏鮑菇搭配一起拌炒...

食材：黑木耳、杏鮑菇、李錦記日式照燒烤肉醬、紅蘿蔔、薑

照燒菇菇雞堡排

使用料理機將雞肉打成泥, 塑成肉排煎香~ 搭配鴻喜菇燒煮~ 照燒鹹甜風味, 營養又美味 ~^^ . 小潔每週二、五晚上六點於FB...

食材：洋蔥、好菇道鴻喜菇、大成安心雞 去骨雞腿排、小磨坊 和風照燒醬、大成安心雞 雞胸肉、清水、食用油、米酒、地瓜粉、咖哩粉、白胡椒粉、鹽、冷凍火腿三色蔬菜

萬用鍋 餐廳級的照燒雞腿

香甜又多汁

食材：去骨雞腿、米酒、醬油膏、砂糖、薑汁

照燒青椒雞丁【李錦記】

照燒魂💪上身，啟動食材搭配味蕾，今天很不幸的家裡也淹水，高雄市也宣布停班課～ 搜刮冰箱的庫存，還有去骨雞腿肉、紅蘿蔔、青椒跟最近新...

食材：去骨雞腿肉、青椒、李錦記日式照燒烤肉醬、熟白芝麻、醬油、紅蘿蔔丁、地瓜粉、米酒或清酒、米酒

照燒秋葵【李錦記】

中秋烤肉、露營⛺️把這罐【李錦記日式照燒烤肉醬】帶著，也可以吃得很「青超」～ 不喜歡烤肉的我，包個鋁箔紙也可以讓飯桌菜色更添光彩😘...

食材：秋葵、紅蘿蔔條、李錦記日式照燒烤肉醬

照燒雞肉烏龍麵

將雞肉煎至表皮呈現金黃, 做成照燒口味, 鹹鹹甜甜的醬汁, 再加入蔬菜及滑溜順口的烏龍麵燒煮, 一鍋到底, 是道大人小孩都喜歡的家...

食材：大成去骨雞腿排、熟冷凍烏龍麵、味醂、金針菇、清酒、美白菇、清水、花椰菜(熟)、砂糖、醬油、黑胡椒粉

無米壽司之酪梨雞肉捲

這是我目前最喜歡的壽司組合之一,有雞胸肉的優良蛋白質,搭配酪梨的好油質及脆口的黃瓜.是一個兼具口感和健康的壽司捲.至於如何把雞胸肉...

食材：花椰菜壽司米(參看下方連結)、雞胸肉、酪梨、大黃瓜、大片海苔(對折分開成2個半片)、洋蔥酥或是油蔥酥、日式照燒醬、美乃滋、黑白芝麻粒、海鹽

照燒南瓜高麗菜肉捲

食材：南瓜、高麗菜葉、薄肉片、醬油、味醂、水

照燒雞腿蓋飯

做好的照燒雞腿排搭配糖心蛋，看起來是不是讓你食指大動呢？快來學學這道料理吧 (糖心蛋的部分可參考我的另一個食譜）

食材：去骨雞腿肉、醬油、胡椒粉、米酒、鹽、味醂、糖、蔥花

影音食譜: 韓式照燒醬

點選連結看視頻. https://www.youtube.com/watch?v=Np8PLK0N8Ho 夏天烤肉除了, 除了醬油...

食材：蘋果、洋蔥、蒜頭、奇異果、小黃瓜、柳丁皮 / 檸檬皮、韓式味增、蜂蜜、味霖、韓式辣椒粉、糖、鹽、水

自製咖喱麵疙瘩

配料是採用我的食譜「地瓜照燒雞」 https://icook.tw/recipes/327219?utm_source=share...

食材：地瓜照燒雞(參考我的食譜)、中筋麵粉、水、咖哩粉、太白粉、七味粉、日式醬油