煎鱼

塔香紅燒黃魚

前幾天買了一隻肥美的黃魚，今天拿來做紅燒口味加上九層塔與蒜頭的香氣，超級下飯。

食材：黃魚、蒜頭、醬油、九層塔、米酒、青蔥、水、油（煎魚用的)

萬用鍋 煎魚初體驗😁

哈哈😄⋯初體驗煎魚，🐟 毀容 好鍋子 用少少的油，就可煎出香香的魚，又不噴油 真棒👍

食材：三牙魚、鹽巴、食用油

♡乾煎石斑魚♡

把石斑魚的2面摸上各半匙鹽（因要單吃鹽可以減量）用中小火魚片朝下煎到金黃、翻面魚肉的地方煎到定型、煎起來才會漂亮！

食材：野生石斑魚、鹽巴

乾煎虱目魚肚

食材：虱目魚肚、黑胡椒粉、鹽巴

炒綠花椰、剝皮辣椒嫩煎鱈魚-美味低溫料理

2人晚餐怎麼煮？ 30分鐘一鍋到底， 有菜有魚，連飯和湯都一起煮好了， 而且鱈魚加了剝皮辣椒完全沒有腥味~ 影音食譜：https...

食材：豬肉絲、胡蘿蔔、白米、杏鮑菇、水、小白菜、玉米筍、花椰菜、鹽、鱈魚、剝皮辣椒、橄欖油、剝皮辣椒汁、青蔥、辣椒

乾煎白帶魚

簡易乾煎白帶魚，鮮嫩好吃。 簡單的步驟，就可以快速上桌囉。

食材：白帶魚、蔥絲、鹽、白胡椒粉

味噌煎魚

煎的焦香，帶著味噌香氣 鹹香的口感，搭上熱呼呼的白飯 也是不錯的選擇

食材：旗魚片、味噌、味霖、米酒、蜂蜜或砂糖、水

簡單煎白鯧

其實這不算食譜 就只是想寫簡單的煎魚方式 任何魚都適用喔！

食材：白鯧、鹽巴、薑片

🐟檸檬汁煎鮭魚

食材：鮭魚、檸檬、鹽、沙拉油

🐟乾煎虱目魚

食材：虱目魚肚、沙拉油、鹽

🐟乾煎黃魚

食材：黃魚、沙拉油、胡椒鹽

塔香蒜蓉紅燒魚

會做出這道菜，是因為這是小時候住在眷村的家鄉味，當時紅燒吳郭魚如果沒有用豆瓣醬做醬汁的話，就會改用蒜蓉辣醬，小時候這道菜一上桌，大...

食材：吳郭魚、九層塔、蒜蓉辣醬、辣椒、醬油膏、蔥、砂糖、鹽、太白粉、沙拉油（煮醬汁用）、沙拉油（煎魚用）

乾煎鮭魚

簡便下飯，可帶便當

食材：鮭魚、檸檬、胡椒粉

乾煎香魚

簡單又美味的料理

食材：香魚、鹽、沙拉油、檸檬

親子手作：乾煎虱目魚

虱目魚有許多的營養成分是優良的蛋白質來源，雖然刺很多但按照順序吃，也可以輕鬆的將刺挑出來，並享受魚的鮮美

食材：虱目魚肚、米酒、鹽

紅燒鮮魚（完美煎魚不失敗）

新鮮的魚， 只要抹鹽乾煎， 不需要加很多油， 就很好吃， 有嚼勁的海魚加上紅燒， 更能吃出鮮甜Q彈， 讓愛吃魚的老爺及少爺都吃的超...

食材：鮮海魚（中小型）、蔥絲、醬油、薑絲、米酒、辣椒絲、糖、小磨坊蒜風味油、水、胡椒粉

紅燒魚，煎魚不會破皮的方法

剛入廚房的新手常因為心急再加上不懂眉角，很容易就把一條魚煎到皮破肉綻的醜模樣，試試這個不敗步驟每次都能成功煎出一尾漂亮的魚!! 把...

食材：魚、香菇、素蠔油、木耳、米酒、紅蘿蔔、糖、薑、蕃茄醬、蒜頭、泡香菇的水、蔥、太白粉