無鹽黃油

香蕉藍莓瑪芬

超級簡單、幾乎零失敗的藍莓瑪芬!利用熟成香蕉的甜度取代部分砂糖，減糖更健康而且味道更香~藍莓的酸甜配上柔軟的蛋糕體，令人一口接一口...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、小型香蕉（熟）、冷凍藍莓

芋泥紅豆核桃磅蛋糕

因家人愛芋泥.紅豆.核桃，便全部結合在磅蛋糕中。有別於一般糖油拌合法，採粉油拌合，再與蛋白霜結合方式，口感更細緻！

食材：紅豆粒(蜜紅豆)、1/8核桃、無水奶油、無鹽奶油、蛋白、鹽、糖粉、珍珠糖(可省略)、中筋麵粉、溫開水、泡打粉、蛋黄、蘭姆酒、芋泥、動物鮮奶油

蘋果酥

蘋果酥、其實就是台灣 「鳳梨酥」的蘋果版。 酥鬆外皮包裹香甜的餡料、是我們再熟悉不過的滋味。 今天為您介紹的是青森版本的美味蘋果酥喔！

食材：無鹽奶油、砂糖、青森蘋果、雞蛋、牛奶、水、低筋麵粉、檸檬汁、奶粉

經典比司吉-氣炸鍋

肯爺爺停產的比司吉是不是讓人很懷念？ 單吃、配果醬都好吃 沒得買就只能自己動手做~

食材：中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、無糖優格、無鹽奶油

九層塔蛤蜊米酒義大利麵

這是一道結合台灣與義大利風味的美味料理。我家常吃的海鮮除了魚和蝦子，就是蛤蜊。尤其是入秋後，特別愛吃。 說到秋季鮮味，很多人會想...

食材：蛤蜊、九層塔、蔥白、蒜泥、無鹽奶油、醬油、薑泥、米酒、細砂糖、新鮮辣椒、義大利麵

瑪德蓮 Madeleine

瑪德蓮是一款法式經典的甜點，也有人叫它貝殼蛋糕，口感紮實帶點濕潤，也吃的到奶油香氣；外型漂亮小巧，也很適合送禮的🌸 瑪德蓮也很適合...

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、伯爵茶包、蜂蜜

新手易上手 濃郁古早味蛋糕（起司口味）

吃起來就像 傳統市場裡賣的古早味蛋糕 濃郁口感好吃

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、糖粉、無鹽奶油、起司

奶油煉乳吐司

用一般磅蛋糕的模具做可愛的小吐司，麵包體柔軟香甜，保濕度很好，就算放隔夜吐司仍舊柔軟可口。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：模具24x13x7cm、牛奶、全蛋、糖、鹽、煉乳、酵母粉、高筋麵粉、無鹽奶油

古典巧克力蛋糕

哈囉，各位真的好久沒有更新了。之前在考駕照兼準備回來北部讀書的關係一直沒辦法更新食譜。 剛好又覺得不能空的太久，翻到之前做好的放在...

食材：巧克力、麥芽糖(水麥芽）、蛋黃、無鹽奶油、二砂糖、動物性鮮奶油、蛋白、低筋麵粉、可可粉

布丁麵包

我家小孩用吐司做造型披薩，結果剩了一堆沒用到的吐司+吐司邊，很適合拿來做這道甜點。網路上只找得到麵包布丁的食譜，但我要做的是之前在...

食材：吐司、鮮奶、細砂糖、楓糖漿、雞蛋、無鹽奶油、葡萄乾

肉桂卷😋（直接法）

做給加班到沒空買晚餐的媽媽 烤的時候整間屋子都充滿肉桂的香氣😋 因爲家人都喜歡單吃，所以我沒有做上面的醬 剛出爐的肉桂卷是世界上...

食材：高筋麵粉、三溫糖、融化的無鹽奶油、鹽巴、黑糖、速發酵母、肉桂粉、冰全蛋、綜合堅果、冰蛋黃、冰牛奶、無鹽奶油

簡單奶油蝦

我本身愛吃海鮮料理，這道奶油蝦，不用太多的調味，也很下飯喔

食材：泰國蝦、洋蔥、蒜末、無鹽奶油、鹽

鳳梨酥（氣炸鍋)

食材：無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、蛋、砂糖、奶粉、土鳳梨內餡（現成）

網紅不敗小甜點~燕麥穀片草莓雪Q餅🍓

Cindy選用健康低脂的燕麥穀片🌾來取代奇福餅乾，讓口感更有層次更升級哦！除了以燕麥穀片🌾當基底，還特別選用🍓凍乾草莓來增加一點酸...

食材：蜂蜜燕麥穀片、棉花糖、乾燥草莓、無塩奶油、全脂奶粉、芒果乾、綜合堅果

可可杏仁餅乾

適合新手的餅乾，零失敗，自己做又健康。

食材：低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、雞蛋、可可粉、杏仁片

蒜香奶油鮮蝦起司吐司(麵包蝦)

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食材：蒜頭、蛋白、黑胡椒、去殼蝦仁、胡椒鹽、吐司、鹽巴、無鹽奶油

orea毛巾卷

食材：低筋麵粉、糖粉、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、鮮奶油、砂糖