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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道大列巴,外皮金黃酥脆,內裡柔軟細膩,每咬一口,都能感受到飽滿的果仁和酸甜的果乾在舌尖跳躍,口感豐富,香氣撲鼻,越嚼越香😋。製作...
食材:高筋麵粉、牛奶、鹽、細砂糖、雞蛋(打散)、無鹽奶油(軟化)、速發酵母、水、堅果(切碎)、葡萄乾
端午節必吃的粽子, 用麵包做成的粽子. 造型可愛有趣, 為年節增添創意新鮮滋味.
食材:高筋麵粉、奶粉、紅豆餡、砂糖、低筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、蛋、無鹽奶油、抹茶粉
小小兵以鬥趣喜劇,再度把一切搞得天翻地覆的全新時代,深受寶貝們喜愛,以創意做出這款熱狗饅頭,所使用「水手牌特級強力粉」和「水手牌超...
食材:水手牌特級強力粉、水手牌超級蛋糕粉、枸杞、上白糖、酵母粉、無鹽奶油、紅麴粉、南瓜粉、鮮奶、德國香腸
把基本吐司與帶蓋吐司差在哪裡呢 新鮮酵母與速發酵母又有什麼不一樣 只要學會就能變化多種口味麵包 想怎麼吃就怎麼做
食材:高筋麵粉、新鮮酵母、細砂糖、鹽巴、全蛋液、奶粉、無鹽奶油
注重健康的時代,五穀雜糧類的食物越來越受重視,許多食物開始回歸最初始的模樣,雜糧麵包也漸漸融入到到主餐料理中。因五榖雜糧既營養又有...
食材:水手牌特級強力粉高筋麵粉、五榖雜糧粉、速發酵母、牛奶、細砂糖、海鹽、奶粉、無鹽奶油、雞蛋、燕麥片
第一次做麵包,成功了!畫上表情的麵包好療癒,捨不得吃呢~
食材:高筋麵粉、鹽、酵母、全脂牛奶、無鹽奶油、砂糖
表皮酥脆這款酥脆牛奶棒是一款口感細緻的點心,含有高筋麵粉和低筋麵粉制成,並添加了糖、奶油、鹽、酵母和牛奶等成分。除了表皮酥脆外,其...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、糖粉、鹽、酵母、牛奶
有點燒焦了的肉桂卷麵包🙈 下次要調整烘焗的時間溫度和焗盤位置 為了喜愛肉桂卷的朋友特意製作❤️ 不過我老公不太喜好這類甜麵包 所...
食材:高筋麵粉、砂糖、無鹽牛油、鹽、肉桂粉、雞蛋、牛奶、速發酵母
暖暖的刈包也能甜甜的吃!變身可愛甜點,當早餐也沒有問題。用華盛頓富士蘋果,做成甜蜜的蘋果醬,夾進暖呼呼的刈包,為冬天帶來甜蜜溫暖的...
食材:華盛頓富士蘋果、檸檬汁、中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、水、食用油、采鴻紅麴粉、采鴻梔子綠色素、無糖可可粉
液種麵糰已經過低溫長時間發酵後已充滿活性,所以至作時可以縮短主麵糰的發酵時間,但卻香氣豐富,而且又加入優格,會讓麵包更加柔軟營養,...
食材:鮮奶(刷表層用)、蜂蜜(刷表層用)、水手牌特級強力粉(高筋)、水、速發酵母、原味優格、細砂糖、蜂蜜、奶粉、海鹽、無鹽奶油
其實這種鬆餅因為用酵母發酵,本身麵團的風味已經很濃郁了,所以單吃完全沒問題。想讓味道更豐富的話,可以簡單灑上糖粉做裝飾,我喜歡另外...
食材:高筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、酵母、鹽、珍珠糖
高膳食、高纖維 吃澱粉也能很健康
食材:法國粉、冰水、高筋麵粉、無糖優格、低糖酵母、水、海鹽、奶粉、麥芽精、法國老麵、即發乾酵母、無鹽奶油、煮熟の藜麥
做了三次普通形狀的饅頭,確定配方比例味道沒問題後,開始想做一些造型!
食材:中筋麵粉、芝麻粉、酵母、無糖芝麻粉、砂糖、無鹽奶油、巧克力、水、鹽巴、鹽、葵花油
全素滷香豆沙紅誕包,造型參考彌月紅蛋,口味源自於滷肉豆沙喜餅。一口咬下,鹹甜交織,是毫無疑問的台式風味。(本食譜份量可以做12個紅...
食材:高筋麵粉、酵母、紅糟、綠豆沙餡、水、金蘭拌醬、金蘭無添加有機醬油
口感鬆軟,不甜膩
食材:酵母粉、溫水、焙茶粉、中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、無鹽奶油、鹽、牛奶
利用家裡最普及出現的中筋麵粉,不用揉出手套膜,只需要一次發酵。省時、方便、好吃! 建議熱熱吃最能吃出~外酥內軟的鹹奶油風味。 麵...
食材:中筋麵粉、奶粉、雞蛋、清水、細砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油、有鹽奶油
「堅果乳酪麵包」由鬆軟的麵包搭配濃郁乳酪,再點綴香脆的堅果與甜蜜的果乾,帶來層次豐富的絕妙口感。做法超簡單,僅需手揉幾分鐘就能輕鬆...
食材:冰牛奶、全蛋液、奶油乳酪(軟化)、細砂糖、鮮奶油、奶粉、蜂蜜、堅果和果乾、速發酵母、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油(軟化)
藍莓核桃乳酪花圈麵包,除了造型吸睛,麵包更是綜合了藍莓的甜、核桃的香和奶油乳酪的濃郁,麵包香氣四溢,口感豐富,富含花青素、蛋白質和...
食材:水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、糖、藍莓乾、鹽、奶油乳酪、全蛋液(刷麵包表面)、速發酵母粉、核桃、無鹽奶油(抹烘烤模具)、牛奶、全蛋液、無鹽奶油