無酵母

輕鬆學烘焙「湯種吐司」減糖版

全程手揉～ 撕開吐司的一瞬間好療癒～ 吃起來，口感就像麵包店賣的一樣～

食材：高筋麵粉（過篩）、牛奶、高筋麵粉、無鹽奶油、水、赤藻醣醇、鹽、速發酵母、雞蛋(約半顆）

鳳梨乾鮮奶油吐司

鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、味道更香濃 濃濃的奶香加上鳳梨果乾的香味...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋 液、水、鮮奶油、無鹽奶油、鳳梨乾

芝麻牛奶包- 含亞麻籽omega3

芝麻包子～共10顆 每一顆約60g重 外皮加上牛奶跟亞麻籽，增加孕婦最需要的鈣質與omega3～

食材：中筋麵粉（德國麵粉405)、亞麻籽、芝麻粉、牛奶、黑糖、糖、無鹽奶油、酵母、沙拉油

玫瑰蘋果捲

玫瑰般的外表，散發著蘋果和肉桂的香氣，搭配鬆軟的口感，嚐到了幸福。☺️

食材：高筋麵粉(中筋)、無塩奶油、肉桂粉、糖、黑砂糖、紅蘋果、溫牛奶、白糖、糯米粉、雞蛋、檸檬汁、燙水、塩、酵母、紅甜菜根片/紅色素、白糖粉

花豆捲麵包

本食譜可做9-12個 youtube:https://youtu.be/JK7KjOVcPDU IG:pei_hua712 不定時...

食材：高筋麵粉、鹽、糖、速發乾酵母、蛋、水、無鹽奶油、蜜花豆

氣炸南瓜小麵包（親子烘焙）

這個簡單好吃 小孩超買單 跟做饅頭比起來這個超easy~~ （因為本人饅頭做兩次，都失敗😂) 這個隨便亂做也不會醜到哪裡去 反正自...

食材：高筋麵粉、南瓜泥、水或牛奶或南瓜泥、糖（可增減）、無鹽奶油、奶粉（可以不用）、酵母

鹽可頌(老麵法)

棕色典雅捲型 酥香奶油脆底 微鹹的平衡滋味 Q彈柔軟有嚼勁 保證一試成主顧喔~

食材：高粉、水、無鹽奶油(也可直接用有鹽的)、全蛋、鹽(無鹽奶油才要加)、鹽之花、細砂、葡萄乾(可略)、鹽、核桃(可略)、奶粉、速發酵母、無鹽奶油、法國老麵

肉桂波蘿麵包

食材：高筋麵粉、A麥典麵包粉、葡萄乾、A速發酵母粉、威士忌、肉桂粉、A無鹽奶油、糖、A鮮奶、無鹽奶油、全蛋、奶粉、低麵

吐司（2條）

吐司很柔軟，好吃😋

食材：高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、水、蛋、酵母粉、無鹽奶油

「滿口奶香」北海道煉乳吐司|直接法

這款牛奶味吐司麵包非常的綿軟、蓬鬆、香噴噴。 它的外皮柔軟而酥，裡面有牛奶的清甜味道，組織像羽毛般輕盈，入口即化。 這也是一款我想...

食材：高粉、細砂糖、鹽、新鮮酵母、淡奶油、水、煉乳、無鹽奶油

維根魔鬼蛋*純植物, 素食

蔬食樂, 樂蔬食! 今天和大家分享復活節魔鬼蛋! 我模擬真蛋的營養成分做成的復活節維根魔鬼蛋! 希望大家會喜歡這個有趣又營養的食譜!

食材：無糖杏仁奶、板豆腐或硬豆腐(含水量少)、無鹽生腰果、寒天(見下方說明)、矽膠蛋模、黑鹽(見下方說明)、營養酵母、高速食物調、純植物碗豆蛋白粉、黃芥末醬、檸檬汁、薑黃粉、蒜粉、煙燻紅椒粉、黑鹽、滾水

湯種蔴薏吐司

配方可做12兩*2條 蔴薏，有人叫做台灣抹茶，其實是原產於印度的黃麻，16世紀由荷蘭人引進臺灣。嫩葉經過搓揉把苦汁洗出，加入地瓜和...

食材：高筋麵粉、蔴薏汁、糖、鹽、蜂蜜、煉乳、新鮮酵母、鮮奶油、無鹽奶油、湯種

法式布丁｜烤布蕾｜面包｜@糖山大兄｜食譜

法式布丁｜烤布蕾｜面包｜@糖山大兄｜食譜 (線上影音食譜)請按紅色字觀看👇👇 🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐🌐 https:/...

食材：高筋面粉、白砂糖、雞蛋4隻、鹽、日本產牛奶(35-40度)、獅牌吉士粉、速發酵母粉、淡忌廉(鮮奶油)、有/無鹽牛油、日本產牛奶、(香草)油/條/醬

家常麵包 - 飛利浦氣炸鍋

食材：高筋麵粉、牛奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、速發酵母

咖啡麥麩包

近年流行生酮及低碳飲食，多吃澱粉質不被推崇，對於關注健康或想控制體重而又喜愛麵包的朋友，麵包的做法和材料成了關鍵。 早前在博客來做...

食材：麥麩粉、高筋粉、水、即用酵母、羅漢果糖、即溶咖啡粉、原味乳酪、蛋、無鹽牛油、忌廉芝士、鹽

全麥肉桂捲

揉麵的過程，享受一個人獨處的時光 濃濃肉桂香，讓我想到了捷克煙囪捲的肉桂味 這次的食譜用了一半的全麥麵粉，加上奶油與糖較少，適合...

食材：全麥粉、高筋麵粉、無鹽奶油、速發酵母、黑糖、肉桂粉、白砂糖、核桃、全蛋、鮮奶

培根帕馬森烈日鬆餅

鹹香涮嘴，外脆內Q

食材：高粉、低粉、乾酵母、糖、鹽、酸奶、鮮奶、常溫雞蛋、無鹽奶油、帕馬森起司粉、培根丁