無酵母

奶酥餐包

自製的奶酥餡除了抹土司也能包入餐包中 一口吃下滿口濃濃的奶香在嘴裡蔓延開來

食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、酵母粉、鹽巴、水、全蛋、奶粉

芝麻吐司

濃香芝麻配上軟嫩吐司，一口接一口停不下來

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無糖芝麻粉、蛋、砂糖、糖、無鹽奶油、酵母、鮮奶、蜂蜜、鹽

芋泥肉鬆小花包

星期五在廚房站了一整天，就是為了製作週末的麵包存糧。女兒喜歡芋泥、兒子愛吃肉鬆，媽媽我兩個都愛，於是貪心的全部包進麵包裡，加一點小...

食材：高筋麵粉、雞蛋、肉鬆、優格、芋頭、砂糖、鹽、鮮奶油、水、蛋液、無鹽奶油、白芝麻、即溶酵母粉

湯種法手撕巧克力麵包

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/UMDO3dNTVyU Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：高筋麵粉、牛奶、湯種、可可粉、糖、鹽、酵母、無鹽奶油、72%巧克力塊（可略）

櫻花妹遇上鮪娘2022 R101 7、9

我們選用的主食材都來自東港 黑鮪魚：腹部有豐富的油脂，是上等的生魚片食材 櫻花蝦：含有普通蝦米2.8倍的鈣質，還有蝦紅素 菸鹼酸和葉酸

食材：高筋麵粉、速發酵母、地瓜粉、砂糖、黑糖、一些蔬菜、雞蛋、水、凱撒醬、動物性鮮奶油、櫻花蝦、奶粉、鹽、無鹽奶油、黑鮪魚

滿滿蔥胖

自己做的蔥胖，要加多少蔥都可以

食材：高筋麵粉、雞蛋、青蔥、水、牛奶、鵝油酥、鹽、鹽巴、糖、白胡椒粉、速發酵母、十三香粉(五香粉)、無鹽奶油

帕瑪森香蒜麵包

當時要做時手邊的高筋麵粉只剩215g 大約可做3顆 一般大小 若要做更多 將材料除3再乘以想做的顆數即可

食材：高筋麵粉、二砂、蒜頭、鹽、無鹽奶油、帕瑪森起司粉、義式香料、牛奶、速發酵母

爆紅網美甜點「羅馬生乳包」

爆紅網美甜點「羅馬生乳包」 羅馬生乳包（Maritozzo)是一種奶油麵包，更是定情求婚麵包💍。布里歐圓麵包夾入飽滿不甜不膩的鮮奶...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、鮮奶、糖粉、酵母粉、OREO餅乾、糖、全蛋、蜂蜜、鹽

DIY牛牛造型吐司

自己手作手揉 滿意度100分

食材：高筋麵粉、酵母、鹽巴、無鹽奶油、糖、鮮奶

印度香蒜麵包गार्लिक ब्रेड

印度Domino's有一款家喻戶曉的手撕麵包，外皮酥脆、蒜香濃郁，還有拉絲芝心，重點是作法非常簡單，請一定要試試看！食譜改編自Ch...

食材：中筋麵粉、砂糖、蒜頭、鹽、義式綜合香料、速發酵母、歐芹/羅勒、鮮乳、橄欖油、辣椒片、莫札瑞拉芝士、黑胡椒粉、無鹽奶油

超香！洋蔥煙肉麵包棒

做麵團時已經有陣陣香氣， 麵包棒酥酥的帶點點嚼勁 外脆內軟非常好吃 而且攜帶方便很適合帶出去野餐或者做party food 推介大...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、巴馬臣芝士粉、黑胡椒粉、牛奶、無鹽黃油、煙肉、洋蔥碎

💗氣炸烤箱💗手撕極濃煉乳麵包

親自做過手撕麵包 你就會愛上手撕包的魅力 鬆鬆軟軟的口感 一口咬下一整個幸福💗

食材：麥典麵包粉、奶粉、細砂糖、鹽、酵母、煉乳、鮮奶、無鹽奶油

生吐司

食材：高筋麵粉、蜂蜜、水、白糖、酵母、無鹽奶油（室溫軟化）、鹽、牛奶、鮮奶油

仿日本乃が美生吐司

非常鬆軟的生吐司，口感味道都挺像日本有名的乃が美生吐司，務必嘗試看看！

食材：高筋麵粉、牛奶、鮮奶油、室溫軟化無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、鹽、速發酵母

棉花糖餐包

想做包餡的餐包，有時準備餡料還挺傷腦筋！棉花糖的大小適中，這次又選擇有包餡的，不僅可以任選口味，吃起來就像預塗果醬一般的香氣，建議...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、包餡棉花糖、快發乾酵母、細白砂糖、鹽巴、鮮奶、雞蛋、無鹽奶油

全鮮奶會拉斯的吐司～（新手版）

超簡單無水全鮮奶吐司 切片塗抹各種醬回烤兩分鐘也超香喔！😍😍 ⚠️每個牌子的澱粉吸水性不同，鮮奶量可以自行調整

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、無鹽奶油、全脂鮮奶

免揉手撕餐包食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/4xk4fKNH3Gc Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母、鹽、糖、雞蛋、無鹽奶油