無牛奶

芝心起司鬆餅球【卡夫起司片】

簡易的調配鬆餅粉做成鬆餅球，包入營養的鈣多多起司片，油炸後成爆漿口感…美味又可口，很適合小孩課後點心喔！

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鮮奶、卡夫起司片、糯米粉

古早味肉鬆鹹蛋糕

用剩下的蛋糕粉加高筋麵粉，用少少的食材，做出美味的點心，第一次試做就上手，做法很簡單噢！

食材：雞蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、無鹽奶油、鮮奶、青蔥、肉鬆

蘋果千層蛋糕

草莓蘋果千層蛋糕 酸甜滋味一口接一口 自製口味不設限 正是料理的有趣之處

食材：低筋麵粉、砂糖（可依個人喜好增減）、雞蛋、牛奶、草莓果醬、蘋果、奶油（無鹽有鹽均可）

Funfetti Cake生日蛋糕

在歐美國家較常做來當生日蛋糕，特色是蛋糕體有彩色花樣。 這次我做的蛋糕體是香草口味，糖霜及內陷是檸檬口味，兩者味道不衝突且可以化減甜膩😍

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油(室溫)、鹽、糖粉、砂糖(可再少)、全脂牛奶、無糖優格、檸檬汁、全脂牛奶(室溫)、蛋白(室溫)、香草精、彩色巧克力米

亡者麵包 - 骷顱頭麵包

「魔獸世界」裡骷顱頭造型的麵包，麵糰加入鮮奶、奶油，臉部線條則是用巧克力醬描繪，麵包Q彈酥脆有奶香，還有微微的巧克力甜味。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、無鹽奶油、鮮奶、水、芥花油、巧克力醬

三層口感~抹茶布丁燒

這次分享的是札幌的名物-- 布丁燒 我是做抹茶口味的 這個甜點有三層口感 由焦糖布丁及輕乳酪蛋糕組成 倒出來吃時上方的焦糖會流下來...

食材：細砂糖、冷水、雞蛋、熱水、抹茶粉、無鹽奶油、牛奶、奶油乳酪、動物性鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉

舒芙蕾鬆餅

這款鬆餅吃起來很像蛋糕，但又沒有蛋糕的乾澀，壓下去會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，是一款超級好好吃的厚軟鬆餅喔！

食材：蛋、糖、奶油 (融化)、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉

冷藏法-糯米鮮奶吐司《小紅攪拌機》

軟Q 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：高筋麵粉、糯米粉、奶粉、速發酵母、全蛋、砂糖、鹽、冰鮮奶、無鹽奶油

堅果麵包

營養美味的堅果麵包 注意事項：水合法的酵母需後放，我使用燕子牌後放溶解效果正常，如使用他牌酵母粉溶解力如何我就不清楚喔。

食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶(前)、牛奶(後)、鹽、酵母粉、無鹽奶油、堅果看自己喜好

伯爵菠蘿蛋黃酥，繽紛蛋黃酥

食材：高粉、低粉、糖粉、無鹽奶油、紅豆餡、鹽巴、紅麴粉、鹹蛋黃、無水奶油、抹茶粉、牛奶、薑黃粉、水、可可粉

培根馬鈴薯鹹派

鹹香的派皮搭配培根馬鈴薯的黃金組合 Kiwi手作烘焙 粉絲專頁： https://www.facebook.com/mayflyc...

食材：8吋菊花活動式烤盤、乳酪絲、中筋麵粉、無鹽奶油、馬鈴薯、鹽、洋蔥、牛奶、雞蛋、培根、鮮奶油、冰水、黑胡椒粒

紅茶瑪德蓮

放假趁著閒暇時間來做個紅茶口味的瑪德蓮來吃 作起來一點都不難也不會花很多時間 份量也部會很多當點心吃剛剛好 本食譜大約可做6-8個...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、牛奶、錫蘭紅茶粉、雞蛋

南瓜濃湯

剛從全聯換購的果汁機 迫不及待的想試試看 ～好方便～好簡單～好快速～ 營養健康又好喝的南瓜濃湯就完成了😋

食材：南瓜去皮切小塊、馬鈴薯去皮切小塊、溫開水、牛奶、無鹽奶油、䀋、黑胡椒

蒜香白醬培根菇菇義大利麵

食材：義大利麵、無鹽奶油、低筋麵粉、菇菇、全脂鮮奶、培根、鮮奶油、蒜頭、鹽、洋蔥丁、黑胡椒、橄欖油、起司粉

法式可麗餅

周末早午餐可以試試這道顏值超高的【法式可麗餅】，用平底不沾鍋在家也可以輕鬆煎出軟嫩口感的餅皮! 喜歡清爽口感的話可搭配草莓和優格!...

食材：低筋麵粉、砂糖、草莓、鹽、優格、香蕉、全蛋、裝飾用藍莓、巧克力醬、牛奶、綜合堅果、無鹽奶油

芒果馬斯卡澎戚風蛋糕捲

盛產的芒果，又香又甜～天氣熱不易保存，拿來做成蛋糕捲，搭配上馬斯卡澎和細緻的戚風蛋糕，冰涼涼的吃好消暑！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材：芒果、烤盤34x24x1.6cm、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、馬斯卡澎、低筋麵粉、糖、鮮奶油、糖粉

可口藍苺馬芬 簡易。家常烘焙

在英國的時侯都沒有特地去添置烘焙工具，回來渡假就可以痛快的做蛋糕了喔！烤了幾個藍苺馬芬給媽媽吃，很滿足 😗

食材：低筋粉、無鋁泡打粉、砂糖、無鹽奶油溶液、蛋（室溫）、鮮奶、藍苺