無油炸

金沙中卷【無油炸】

食材：中卷、鹹蛋黃、蒜、蔥、辣椒

無油炸竹筴魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/fc19JFpIp9E

食材：竹筴魚、鹽、胡椒、低筋麵粉、雞蛋、炒過的麵包粉

【無油炸豆皮】涼拌豆皮 ～附「實作影片」

去桃園大溪老街看到「無油炸豆皮」擺在店家騎樓，這麼特別的食材立刻吸引我的目光！採用日曬風乾的方式，買回家不用冷藏，常溫密封好可以保...

食材：乾燥豆皮（非油炸）、黑木耳、冷開水、紅蘿蔔、醬油膏、香菜、香油、辣椒醬、胡椒粉

水牛城辣雞翅【烤箱無油炸】

在家防疫也能享受美式大餐！重點是還很簡單😏👌🏻🙌🏻 水牛城辣雞翅雖然有市售醬料，但自製更低卡健康還一樣好吃！ 配上用希臘優格調製清...

食材：雞翅、棒棒腿、橄欖油、玉米粉、鹽、黑胡椒、番茄醬、紅椒粉、雀巢鷹牌煉乳、Tabasco辣醬、質立無糖希臘優格、無鹽奶油（已融化）、起司粉(可省略）、檸檬汁、蒜泥、玫瑰鹽

【素食系列 1】自製水麵筋（無油炸麵腸）

我非常喜愛吃各類素食製品，但常耳聞其為不健康的加工食品，因此我花了些時間去研究它們的用料及製作方法，日後我會分享各類素食製品的作法...

食材：小麥蛋白粉（麵筋粉）、清水、中筋麵粉（高筋也可）、中筋麵粉（依個人口感斟酌）、溫水

糖醋排骨（無油炸）

食材：豬小排、蔥段、米酒、甜椒、醬油、番茄醬、洋蔥、烏醋、冰糖、番茄、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油、蠔油

燕麥炸雞腿｜氣炸雞腿｜無油炸｜氣炸鍋料理

不用油炸雞腿也可以超爆汁💥 燕麥混合鹹餅乾氣炸出來的香味既美味又健康滿分💯 強烈推薦一定要氣炸/烤完當場吃🤤但小心嘴巴90%機率會...

食材：雞腿、麗滋烘烤脆片（酸奶洋蔥風味）、蒜鹽、大燕麥片、黑胡椒、蛋、義式香料/迷迭香/鹹酥雞椒鹽

防疫宅料理~~咖哩蜂蜜玉米脆片無油炸雞

家裡總會有一些剩下的玉米脆片、除了當早餐吃或是做成穀物棒之外,沒想到也可以拿來當作炸物的脆皮。其實有很多的美式料理都會把多力多滋或...

食材：雞里肌肉、玉泉清酒、小磨坊蒜香黑胡椒、s&b咖哩粉、蜂蜜口味玉米脆片、蛋打散、一顆大陸妹或生菜

無油炸豆腐薯條/微波料理/Gourlab

在家也可以做出無油炸物！好吃又健康!3分鐘上菜 自製無油炸豆腐薯條~吃起來!!!!微波料理！DIY!~Microwave cook...

食材：板豆腐、有機莧籽片

乾燒蝦仁-無油炸版【MaiMai廚房】

【乾燒蝦仁】是一道餐廳常見的菜色，但要過油就會讓很多人卻步，今天介紹比較健康的不油炸版，用川燙取代油炸，一樣很好吃唷! #因為下廚...

食材：蝦子、蒜頭、蔥、米酒、薑末、鹽巴、番茄醬、太白粉、豆瓣醬、醬油、糖、高湯

無油炸金沙杏鮑菇

在家煮健康一點，用大火快炒取代以往油炸的「金沙」，利用康寶 自然鮮 香菇風味調味料提味，料理更加美味!

食材：康寶 自然鮮 香菇風味調味料、鹹蛋、杏鮑菇、薑絲、蔥花

台式鹽酥雞（烤箱無油炸版）

這個烤箱版的鹽酥雞，做出來的口感非常的嫩＋清爽，重點是沒有外面賣的那麼油膩，烤好的雞塊可以灑一些調味粉攪拌一下，整份就很像外面賣的...

食材：雞腿肉（帶皮或去皮皆可）、地瓜粉、醬油、菜籽油（或橄欖油）、料酒、蜂蜜、蒜粉、黑胡椒、薑泥、五香粉、雞蛋

年節年菜大熱炒-雪菜豆皮（素食可）

雪裡紅與豆皮看似兩種互不相干的食材，搭配入菜卻是異有風味，雪裡紅的鹹、香、酸搭配豆皮的豆香味及軟嫩口感，互搭互補，迸出鹹香好滋味，...

食材：雪裡紅、無油炸豆皮、食用油、薑、鹽巴、水、砂糖、麻油

糖醋排骨（無油炸）

外面買現成糖醋排骨都一點點，自己做要多少肉就多少，大人小孩都愛吃，配飯最到味

食材：洋蔥、排骨、甜辣醬、胡椒粉、太白粉、蒜頭、老薑、四季醬油、二砂、米酒、白醋、香油

涼拌手路菜-豆皮拌木耳菜心（素食可）

冬季是菜心的產季，粉嫩脆口的菜心除了煮湯之外，拿來做涼拌菜也是不錯的選擇，搭配無油炸豆皮和黑木耳來涼拌，每一口都能咀嚼到豆皮的鮮香...

食材：菜心、無油炸豆皮、黑木耳、鹽巴、砂糖、白醋、瑞春醬油膏、麻油、白芝麻

免油炸偽鹹酥雞（無油無麵粉）

減肥又嘴饞的福音，用消化餅製造鹹酥雞口感，不用懷疑，他真的很像啊喵！ 詳細有貓影片版：https://www.youtube.co...

食材：消化餅、雞胸肉、原味優格、蒜頭、黑胡椒、醬油

氣炸小米甜甜圈🍩免油炸、無麵粉麩質

對小麥、蛋白的女兒想吃甜甜圈，於是參考這個食譜 https://icook.tw/recipes/316629?utm_sourc...

食材：糯小米、糯米粉、蓬萊米粉、蛋黃、糖、鹽、水、油

低脂無油炸脆雞腿排☺

低卡低脂也能享受🤗 餅乾換成麥片玉米片也是很適合的哦👍

食材：雞腿排、蒜頭、奇多、醬油、起司粉、優格、胡椒粉、黑胡椒、白胡椒、鹽巴、水