無刺

塔香煎鮭魚黃金豆腐佐水油炒小白菜

今天從花盆裡拔了幾片嫩嫩的九層塔，冰箱找出無刺鮭魚與鹽滷豆腐，還有一把小白菜，今天就吃他們來當營養午餐。 雖然是兩人份，但我一人享用。

食材：無刺鮭魚150克、九層塔、鹽滷豆腐或板豆腐、小白菜、鹽、柴魚粉、橄欖油

【營養滿分】時蔬油豆腐旗魚

吃菠菜總能嚐到一陣苦澀，你們也有這個困擾嗎？其實只要將菠菜以小火輕微燙熟，就能去除苦澀味囉！

食材：無刺旗魚菲力、薑、醬油、油豆腐、味醂、菠菜、鹽

鮭魚炊飯

利用鰹魚高湯包，輕鬆煮出濃郁日式高湯，配上油脂豐富的鮭魚一起炊煮，能讓鮭魚香氣與高湯完美配合，開鍋攪拌後讓米粒與鮭魚的魚油完整包覆...

食材：無刺鮭魚、雪白菇、白米、小磨坊鰹魚高湯包、日式醬油、味醂、小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚營養元素

24.烤虱目魚

食材：無刺虱目魚

當歸虱目魚 / 簡單溫補

當歸補氣活血，香香的是冬天懶人界的補氣養顏好藥材， 到蔘藥行配一帖當歸藥材，寒流抵達前先吃暖就不怕冷了， 新鮮無刺虱目魚肚加上藥材...

食材：無刺虱目魚肚、當歸鴨藥材、米酒、鹽巴

【日式料理】香菇醬燒旗魚

充滿日式和風的香菇醬燒旗魚，鹹鮮油亮的外觀讓人看得口水直流。而且只要15分鐘就能上桌，如果你／妳是沒時間煮飯的人，不妨試試看這道料理～

食材：無刺旗魚菲力、椎茸／香菇、麵包粉、薄鹽醬油、味醂、白胡椒、精鹽

豆豉虱目魚肚 / 家常菜

虱目魚是良好蛋白質來源，新鮮無刺虱目魚肚用發酵過豆豉醬燒下飯好吃。

食材：無刺虱目魚肚、乾豆豉、老薑片、蒜頭、青蔥、辣椒、米酒、醬油

薑燒虱目魚

食材：無刺虱目魚肚、薑絲、鹽巴、醬油

蒲燒虱目魚便當（無刺）

今年做過一次蒲燒鯛魚，這次把醬料更簡易化了，大家可以試試

食材：無刺虱目魚肚、醬料、黑龍薄鹽醬油膏、味霖、溫開水、白芝麻

鱸魚湯

冰箱只剩薑，所以只放薑絲，沒想到魚湯更好喝 (可能是帶皮魚肉煮了幾次腥味都有點重，抹鹽醃一下+煎過再煮，還有用薑絲比薑片好，真的...

食材：無刺金目鱸魚片切塊、切薑絲、米酒、鮮味炒手、水、油、香油

黃金無刺白帶魚卷

來自台灣東北角的手釣白帶魚，孩子們吃白帶魚總是擔心害怕把刺跟著魚肉吞下去，宅魚白帶魚卷幫您去刺方便好料理，簡單的調味料就能帶出新鮮...

食材：東北角無刺白帶魚卷、鹽巴、黑胡椒粒

川｜麻辣水煮魚

為避免囤積過多少用的香料，購買市售的十三香椒麻辣粉做為基礎調味。

食材：無刺鯛魚、鹽、川味十三香椒麻辣粉、米酒、食用油、銀芽、白胡椒粉、芫荽(可略)、太白粉、水、米酒、鹽、燈籠椒

【法式料理】法式檸香旗魚排

四季豆、番茄配上奶油無刺旗魚菲力，金黃外酥內嫩的口感，加上五顏六色的外觀，讓人忍不住食指大動(๑•̀ω•́๑)

食材：無刺旗魚菲力、馬鈴薯、薄鹽醬油、四季豆、檸檬汁、小番茄、精鹽、白胡椒、麵包粉、奶油、沙拉油

醬燒虱目魚肚

新鮮的無刺虱目魚肚鮮甜好吃 乾煎就能顯現魚肉鮮美好滋味 滷虱目魚肚製作簡單更是下飯 換紅燒用家常爆香蔥薑蒜醬燒，也是飯飯殺手🥷

食材：無刺虱目魚肚、醬油、米酒、薑切片、青蔥、蒜頭

虱目魚鹹粥 / 電鍋料理

台南虱目魚肚鹹粥一碗200元，自己簡單煮過癮好吃還不用跑台南就能吃到。 海水養殖無刺虱目魚先煎香逼出的魚肚油煸蒜跟油蔥酥，讓整道鹹...

食材：白飯、無刺虱目魚肚、老薑片、蒜頭、油蔥酥、青蔥、鹽巴

蛤蠣虱目魚寶寶粥

蛋白質含量高的虱目魚搭配鮮味十足的蛤蠣，營養又鮮美的粥讓寶寶三兩下就吃光光囉！

食材：熟白飯、蛤蠣、無刺虱目魚、胡蘿蔔絲、青江菜

無刺香蔥椒鹽白帶魚卷

宅魚白帶魚卷的滋味，只有吃過才能體會 手釣白帶魚無刺新鮮肉質鮮嫩，老人小孩吃都很方便又安心

食材：白帶魚卷、蔥、太白粉、黑胡椒粒