烹調

【#焦糖蒸布丁】*電鍋版

只用三種最天然的原料做出來的健康布丁 不管是冰涼的還是溫暖的，都有濃濃的雞蛋香味 使用電鍋蒸會讓讓布丁軟軟嫩嫩的非常好吃>

食材：蛋黃、全蛋、鮮奶、冰糖、熱水

簡易白蘿蔔糕-在來米粉版本（電鍋蒸）

白蘿蔔正當時，煮湯厭了就來做蘿蔔糕吧！ 原文網址：https://goo.gl/VC9uKy

食材：白蘿蔔（小）、在來米粉、水、紅蔥油、鹽巴、白胡椒

南瓜燜飯~電子鍋版

南瓜是營養價值極高的食物，而且生產季很長，幾乎一年到頭都買得到，它可以作成很多料理，我最愛煮南瓜燜飯，鹹鹹甜甜好吃又會飽也是我的~...

食材：吃飯的米、南瓜、豬肉、香菇、蝦米、青蔥、醬油膏、醬油、胡椒粉、紅蔥酥

【電鍋料理】苦瓜滷五花

苦瓜切塊, 冷水時放入煮至外皮呈透狀, 再取出移入電鍋同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^ . . 喜歡我的料理,請按【訂閱...

食材：五花肉、苦瓜、清水、醬油、砂糖、薑片、青蔥

賴床必學 用烤箱快速做出營養早餐

嗨！這次的餐點也是適合懶人和新手的烤箱料理～ 很適合想賴床的冬天，或是....想賴床的每一天喔XDD 歡迎加入我的粉絲團～ M...

食材：櫛瓜、小蕃茄、橄欖油、蛋、鹽巴、前晚吃剩的照燒雞腿、黑胡椒、香菜末、義式香料、蔥花

懶人電鍋咖哩起司洋蔥燉飯。

燉飯最麻煩的地方應該就是需要重複加水收乾的動作直到米飯煮到自己喜愛的軟硬程度。讓我們用電鍋來加速這個流程吧！扣除飯在電鍋裡悶煮的時...

食材：糙米、低脂起司、七味粉、咖哩塊、黑胡椒粉、大蒜、鮮奶、青蔥、洋菇、洋蔥、水

大橢圓的免揉歐式麵包-橢圓鑄鐵鍋

冷藏3天的免揉麵團。趁假日烤好，足夠一星期的早餐食用。 烤好的歐式麵包～長25、寬19、高度達10公分（室溫22度、烤箱用烘王+）...

食材：請參考大圓歐包、冷藏3天的免揉麵團（高筋）、迷迭香油

【電鍋料理】水果玉米蘿蔔排骨湯

經典的台式清湯加上水果玉米的甜味和香氣

食材：水果玉米、白蘿蔔、豬軟骨、鹽巴

經典鐵板牛梅花排【全聯24節氣料理】

大家瘋買鑄鐵烤盤，第一原因就是想在家裡大口吃牛排！煎牛排實在跟煎蛋一樣簡單到不得了，最重要就是要買自己喜歡的牛肉部位，單純鹽巴調味...

食材：全聯澳洲牛梅花牛排、全聯聖女番茄、無鹽奶油、全聯豌豆苗、全聯檸檬、海鹽、檸檬汁、黑胡椒、全聯蒜頭

可樂豬腳 (電鍋版)

試著滷了一小鍋的豬腳，新的一年補充點膠質~ 作法很簡單跟之前的可樂雞翅很像，只是電鍋燉煮的時間要拉長些~~喜歡香氣重的人可以加滷包...

食材：豬前腳、可樂、醬油、米酒、八角、月桂葉(可省)、辣椒、蔥、蒜頭、薑

銀杏白菜膽【中餐乙級食譜】

中餐乙級廚師考試指定菜 銀杏白菜膽料理教學 更多中式料理乙級食譜可至→http://www.chunghuacatering.co...

食材：大白菜、蔥、酒、嫩薑、糖、鹽、白果(乾貨或罐頭)、味精、胡蘿蔔(飾盤用)、烹調用油、香油、水、太白粉水(勾芡用)

夏威夷厚片土司

把鳳梨切片小蕃茄切片火腿切細丁備用... 厚片吐司塗上一層美乃滋 把鳳梨片蕃茄片火腿丁擺放在厚片土司上 在灑上一層起司粉放入烤箱1...

食材：鳳梨、小蕃茄、火腿片、厚片土司、美乃滋

鹹蘿蔔糕~電鍋版

蘿蔔糕是傳統小吃，閩南人稱為菜頭粿，客家人稱為蘿蔔粄或菜頭粄，蘿蔔冬天量產多汁好吃又便宜，正是做蘿蔔糕的最佳時候，用電鍋這個好幫手...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉、客家菜包內餡、鹽

免揉大圓歐包（鑄鐵鍋）砂鍋、康寧鍋也行

～免揉大圓歐包～長時間的等待麵糰太值得（18小時），嚐試用鑄鐵鍋烤免揉歐包，沒想到出爐麵包高度達9公分直徑18圓滾滾的，還有好美的...

食材：中筋麵粉（或高筋）、全麥麵粉、玫瑰岩鹽、燕子牌速發酵母、溫水

ㄧ人的黑糖糕（大同電鍋）

食材：太白粉、中筋麵粉、黑糖粉、Baking Soda、水、白芝麻

【小電鍋】夏天來了。蛤蠣絲瓜麵線

絲瓜一條才39元～又甜又脆又好吃😆 一次煮1/4而已 秘訣是米酒跟烹大師鰹魚粉，湯頭又甜又有鮮味！ 一人份小電鍋料理～我這個新...

食材：絲瓜、蛤蠣、麵線、香油（燙完麵線用）、米酒（湯會很甜）、烹大師鰹魚粉、青蔥

免油炸烤箱餅乾炸豬排

沒有油煙的炸物，做起來真是滿滿成就感啊！！！ 原文網址：http://goo.gl/HTA6se

食材：小里肌、糙米十榖餅乾、鹽巴、香料、蛋白