烤鱼

【廚男料理筆記】紙包魚烤海金鯧

西式的料理很常用烤的方式來做，做法簡單，廚房也不會有很多的油煙，紙包魚讓魚肉的鮮甜滋味都不流失，嚐起來魚肉香甜軟嫩，味道也很豐富喔!

食材：海金鯧、玉女小番茄、檸檬、蛤蜊、蔥、薑、辣椒、橄欖油

鮭魚炒飯 （4人份）

吃剩的剩飯該如何處理呢？ 千萬別丟棄！用塑膠袋或保鮮盒保存， 放入冰箱冷藏，三天內消耗完畢！可以拿來製作炒飯、焗烤飯、 好喝的米...

食材：剩飯、香煎（烤）鮭魚、醬油、洋蔥、塩、玉米、胡椒粉、蔥、蛋

美乃滋鳳梨烤魚!! 魚肉也能牽絲吃唷~~

什麼~~魚肉也能牽絲吃!? 搭配熱熱的溶化起士一起享用也太可口了吧:) 還有微酸鳳梨吃起來一點也不膩呢!!! 更多美味料理請...

食材：多利魚、鳳梨罐頭、蒜末、香草末、起士條、白芝麻、美乃滋、白胡椒粉、鹽

波登精選食譜：令人食指大動的韓式炸雞

安東尼．波登出版的最新精選食譜《食指大動》收錄了他只與朋友和家人分享的美味與回憶。 安東尼．波登：主廚．作家．專業美食玩家/《波...

食材：辣椒油、猶太鹽、雞腿肉，大腿肉與雞腿分離、研磨的韓國辣椒粉、花生油或大豆油，油炸用、韓國辣椒醬、馬鈴薯粉或木薯粉、蒜頭、韓式醃蘿蔔、純楓糖漿、油炸用溫度計或煮糖溫度計、醬油、墊了報紙的烤盤、魚露、冷卻架，各與烤盤尺寸相近、韓國清酒、食物調理機或手持式攪拌器、Frank's辣椒醬、味精（非必要，但建議使用）

👰靚靚廚娘 之 烤海鱸魚💯

食材：意大利sea bass、Lemon grass、Chilli

脆皮烤鮭魚佐塔塔醬

鮭魚烤過之後皮脆肉鮮，佐上微酸甜塔塔醬，口感不油不膩，令人垂涎欲滴！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://w...

食材：條狀去骨鮭魚、美乃滋、家樂福酸黃瓜、迷你洋蔥、法式芥末醬、麵包粉、胡桃或核桃、巴西利或其他香草、玫瑰鹽、家樂福橄欖油、家樂福法式芥末子醬、融化有鹽奶油、蜂蜜

鹽烤魚

這道鹽烤魚不用過多的調味料，卻能吃出魚的鮮甜原味，深深擄獲了寶貝小公主的胃喔！只要說要烤魚，貪睡的小公主也會馬上起床跟爸比上菜市場...

食材：新鮮吳郭魚（一斤半）、薑、蒜頭、鹽、米酒

和風下飯菜~蜂蜜味噌醬烤鮭魚排♪ ♪

鹹鹹甜甜的日式口味真的是會讓人多吃兩碗白飯~用加入蜂蜜的味噌醬醃鮭魚排，簡單烤熟就超美味! 詳細圖文: http://micob...

食材：鮭魚排、味噌、蜂蜜、清酒、日式醬油

烤蜜汁柳葉魚

柳葉魚富含鈣質、蛋白質，蜜汁風味香甜可口，魚卵飽滿口感十足~

食材：柳葉魚、白芝麻、蜂蜜、蠔油、米酒、蒜末、鹽、白胡椒粉

蛋煎起司鯛魚排〞

比一般蛋皮稍厚的做法，更多了點口感 以鹽、胡椒帶出魚肉的清甜，起司則為料理多添一分驚喜 沒有複雜的調味，卻能享受到食材單純的美味~...

食材：台灣鯛魚排、蛋、麵包粉、低脂焗烤起司絲、鹽/白胡椒粉

♡鮭魚菇菇烤飯糰_好菇道美味家廚♡

簡單又好吃！ 料理過程中完全沒有再添加其他食用油 光是鮭魚的油脂就足夠營養美味了～～～ 是在「增肌減脂」的人的好選擇喲！ 這裡...

食材：好菇道雪白菇、鮭魚、白飯、海苔、海鹽

香烤鱸魚一夜干@Selina Wu

鱸魚一夜干本身就帶有鹹味，只要將它烤熟或是煎熟便可食用。烤熟的一夜干是鹹香滋味，擠上些許的金桔，可以讓魚肉的香氣顯得更棒。金桔與檸...

食材：鱸魚一夜干、芝麻、金桔

雙蔬蒸烤鮭魚

包緊緊的錫箔紙，讓魚片在半蒸半烤的情況下烹調，保留原味和湯汁效果非常好，所以只要簡單調味就很美味，重點是一滴油都不用，減少熱量。 ...

食材：鮭魚、台灣芹菜、青蔥、辣椒、米酒、鹽、黑胡椒粉

烤紅燒肉魚[烤箱]

肉魚沒什麼暗刺,適合懶人食用.整條魚厚度不一,烤容易烤焦,做紅燒最省事了,加了蒜蔥辣椒,味道更多樣.

食材：肉魚、辣椒、蒜、醬油、糖、米酒

糖醬烤鮭魚【雲端冰箱鮮食家】

選用台式的醬料來醃鮭魚，意想不到的對味~~ 醃料裡還加了不少黑糖，基本上醬油跟黑糖就很相配，再加些洋蔥末、大蒜末來調味，真的很不賴...

食材：鮭魚、配菜、洋蔥、大蒜、黑糖、醬油、麻油

奶油烤魚

吃多了中式料理的魚，來點不一樣略帶西式的作法，魚片先略煎再烤，混合起司與奶油白醬，真的很好吃，作法簡單，一大盤的份量，特別適合聚會...

食材：冷凍魚片、馬鈴薯、水煮蛋、洋菇罐頭、冷凍三色蔬菜、Mozzarella Cheese、奶油醬汁

超簡單完成居酒屋烤魚

每次想要小酌一番，卻總是少了一道下酒菜嗎?只要利用【ゆず雫（柚子鹽）】，誰都可以輕鬆做出居酒屋等級的烤魚呦！ 詳細介紹：http:...

食材：ゆず雫（柚子鹽）、挪威靖魚、料理酒、蔥