烤豬

烤豬里肌佐芥末子醬

豬里肌用西餐的方式來烤製，佐上芥末子醬，讓豬里肌整個就很像餐廳菜的感覺！準備起來也不難，有空的朋友快快動手做吧

食材：豬小里肌肉、油膏、糖、米酒、木瓜、芥末子醬、tabasco辣椒調味醬

蒜烤豬五花泡菜拉麵【真麵堂】

豬五花的油脂豐富，用烤的非常適合。寒流來襲，免熬湯底，Q彈麵條的真麵堂紅蔥肉燥湯麵，讓在家就能快速方便的吃到好吃的拉麵，利用煎盤烤...

食材：味丹真麵堂-紅蔥肉燥湯麵、豬五花肉、真麵堂紅蔥肉燥湯麵高湯包、滷蛋、蒜末、蒜苗、米酒、韓式泡菜、醬油膏、海苔片、七味唐辛子

《一鍋到底&深夜食堂》香烤豬里肌蔬菜燉飯

這晚想做深夜食堂《香烤豬里肌 佐 蔬菜燉飯》，意外的動作很快晚上10點出頭就做好了 XD 這大概是有史以來深夜食堂最早做好的一次。

食材：豬里肌（或豬五花）、紅黃椒切塊、百里香、洋蔥、迷迭香、綠花椰菜、粗粒黑胡椒、白米、鹽、小番茄、番茄醬、高湯

鹽麴豆乳烤豬五花

鹽麴日本的萬用調味料，現在台灣有些百貨的超市也買得到，吃鹽麴的好處多多，醃製後的食材味道溫潤醇厚，麴中含有分解酵素，有分解蛋白質的...

食材：豬五花肉、鹽麴、豆腐乳、糖、蒜苗、大蒜末

松阪豬、烤彩椒(水波爐_一爐兩菜)

節日不能一直放縱自己的口慾(體重)，今天中午簡單吃，從備菜開始算，不到半小時就可以開動了，今天的輕食午餐真是美味又快速。 FB網址...

食材：松阪豬、杏包菇、彩椒、米酒、黑胡椒、橄欖油、海鹽

👰靚靚廚娘 之 烤豬扒😝

食材：Iberico pork

嫩烤豬肋排（免烤箱）

20分鐘上菜（前一天先準備好），香辣醬汁包裹著骨肉分離的肋排，超適合當宴客菜～ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：豬肋排、香油、蘋果、巴西里、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、HP或A1牛排醬、米酒、市售BBQ醬、紅酒、匈牙利紅椒粉

【清酒美食遊】照燒雞肉串與九州鹽烤豬五花

蔥白雞肉串及洋蔥豬五花串，甜中帶鹹的照燒醬汁及肉汁含量豐富的鹽烤炭燒風味，搭配清酒醇酒的原料米香與旨味，完美引出酒質中的鮮味。 清...

食材：去骨雞腿、蔥白、醬油、味醂、二砂、清酒、七味粉、去皮豬五花、洋蔥、海鹽、竹籤

有心中秋烤肉：鹽烤豬五花

外皮脆、肉質嫩，搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味，不論配飯或是當下酒菜都相當適合！ 做法不難，中秋烤肉配啤酒的好選擇！

食材：五花肉條、大蒜、玫瑰鹽、五香粉、胡椒粒

女巫的千層焗烤薯泥肉醬

萬聖節快到了！來一道好吃又好玩的派對料理吧:) 更多詳細的說明請到FB粉絲專頁 "布魯家的開心廚房"逛逛唷~ https://w...

食材：馬鈴薯、蒜末、鹽、豬絞肉、黑胡椒、鹽巴、洋蔥末、番茄醬、番茄羅勒醬、香蒜粉、焗烤用起司絲、橄欖油、九層塔細末

蒜苗豬五花串烤丼【全聯24節氣料理】

7:3黃金瘦肥比例的豬五花肉，燒烤後豬肉的油脂滲透瘦肉裡，肉質鮮嫩多汁，香中帶甜。蒜苗爽脆，微辣中釋放甜味，發揮解膩的效果。傳統中...

食材：全聯雲林珍香豬五花肉條、全聯大蒜(蒜苗)、金蘭陳年香菇素蠔油、白飯、醬油、紹興酒、糖、蒜末、白胡椒粉、香油

烤松阪豬、蔥油雞(水波爐_一爐多菜)

發福美女說過：宴客最好選做過的拿手菜再搭配冷盤，這樣就能優雅的上菜。千萬不要為了展現高難度的廚藝，為難自己又搞的狼狽不堪。這個叮嚀...

食材：去骨雞腿、米、松阪豬一塊、米酒、海鹽、青蔥、水、薑末、香油

番茄泥菇菇焗烤千層麵【好菇道親子食光】

每次逛全聯買菜，提籃中總少不了好菇道的菇菇，因為料好實在價格又公道，實在是家庭主婦的心頭愛。中醫觀點認為：「春養肝，夏養心，秋養肺...

食材：好菇道雪白菇、牛番茄、超市買的豬絞肉、焗烤起司絲、大蒜、洋蔥、鹽、白胡椒、千層麵、番茄泥

脆皮烤豬佐蘋果果泥

中式的脆皮燒肉很多人都喜歡，這次做西式烤豬，做法也較簡單。烤後的豬肉非常嫰滑，充滿肉汁，而最令人期待是那超超超酥脆的皮，脆卜卜，超...

食材：連皮豬後腿肉、蘋果、奶油、紅糖、開水

香茅烤松板豬【大同複合料理無水鍋】

香茅是越南菜常用的香料，加上紅蔥及蒜頭香氣，佈滿油花的松板豬肉的鮮甜滋味全被引出來。幾分鐘便能輕鬆烤至香脆又多汁，配啤酒更是一流！...

食材：松板豬肉（豬頸肉）、萵苣、紅蔥頭/蒜頭、檸檬、香茅粉、辣椒（可省略）、魚露、鹽/糖/黑胡椒粉、香油、油

柚香醬烤豬肋排【健康煮易】

做任何肋排料理，要達到軟嫰入味，向來需要花上好些功夫，或是使用特殊鍋具；這回，我試著全程用「惠而浦旋風烤箱」，以先燉後烤的方式，利...

食材：豬肋排、蘋果丁、小黃瓜丁、馬鈴薯蛋沙拉、綠花椰菜、玉米、番茄、惠而浦旋風烤箱、自製烤肉醬或市售、韓國柚子醬、檸檬（皮屑+汁）、鹽、研磨胡椒粒、小型洋蔥、中型胡蘿蔔、西芹、月桂葉、義大利綜合香料、黑胡椒粒、胡椒鹽、雞高湯（或開水）、白酒

葡萄牙霹靂辣味烤豬五花

好市多的豬五花除了買來做控肉之外，有一部分是想用來是做奧利佛的料理， 之前很多朋友都在烤，烤得讓人受不了～脆脆的豬皮，軟嫩的瘦肉，...

食材：帶皮豬五花、洋蔥、番薯、辣椒、蕃茄糊(我使用義大利麵醬)、大蒜、新鮮迷迭香、新鮮月桂葉(原食譜有)、紅椒粉、橄欖油