烤煮料理

香烤切達起司馬鈴薯

利用烘烤代替油炸的方式料理，好吃又健康

食材：馬鈴薯、切達乾酪、海鹽、義大利香料

燒烤味增秋葵透抽捲

秋葵正當季，適逢中秋節（烤肉節）腳步漸漸接近，來道『烤味增秋葵透抽』吧！ 簡單備料，有彈性的透抽配上脆脆的秋葵，清爽的味增燒烤醬，...

食材：透抽、黃秋葵、味增燒烤醬、白芝麻

焗烤義式香腸螺旋麵

利用Costco調味食材,做出輕鬆簡單料理

食材：螺旋麵、奶油蘑菇濃湯、鮮奶、碎洋蔥、蒜味調味鹽、奶油、德式香腸、起士條

蘋果塔

熱熱的蘋果塔配上香草冰淇淋，冰火雙重的滋味，彷彿舌尖上的幸福饗宴！

食材：中筋麵粉、糖、無鹽奶油、鹽、LECREUSET圓型波浪烤盤、肉桂粉、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、雞蛋、檸檬皮屑、OXO好好握矽膠刮刀、蘋果

白醬魚焗烤義大利麵【完美絕配義式饗宴】

脆皮牽絲的乳酪絲，再搭配鮮味魚塊和被醬汁包覆的Q彈螺旋麵，真是無敵美味啊。這種牽絲的焗烤美食，怎能我一人獨享，當然是要與大家一起分...

食材：百味來-螺旋麵、蛋黃、牛奶、鯛魚、無鹽奶油、青豆仁、低筋麵粉、乳酪絲、鹽、麵包粉、白胡椒粉、洋香菜葉、(煮麵用)鹽

香烤高梁酒香腸@Selina Wu

今天的作法是更偷懶，也是更簡單無油，就是將香腸直接丟進烤箱烤熟，外表無油的高梁酒香腸，咬下去可是有湯汁的喔！切片食用是比較斯文的吃...

食材：高梁酒香腸、蒜

偽Potato烤山藥

烤ㄉ脆脆ㄉ山藥,味道和口感與馬鈴薯差不多,還真讓人傻傻分不清楚... 和著香料與奶油香氣,大人小孩都讚不絕口哩!

食材：山藥、奶油、★調味★、醬油、胡椒粉、香料

台啤烏魚子焗通心粉

在美國長大的小孩一定愛吃焗起司奶油通心粉 (mac n’ cheese)，這裡溶入台灣啤酒和烏魚子，兩款重要的台灣在地元素，大廚們...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、全脂牛奶、台灣啤酒、巧達起司絲、烏魚子、意大利通心粉、海鹽、白胡椒

瑞典肉丸馬鈴薯餅（牽絲起士沾醬🧀）

食材：Ikea肉丸、馬鈴薯餅、焗烤乳酪絲、番茄醬

味噌蜂蜜烤飯糰【小七野餐趣】

炎炎夏日很適合來個烤飯糰帶去野餐,烤的微微焦香的飯糰製作成一口大小…小巧可愛取用也方便,重要的是製作上的食材…走趟7-ELEVEN...

食材：7-11御飯糰、味噌、蜂蜜、水、白芝麻(可省略)

烤布蕾

食材：鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃、白砂糖

星空馬卡龍💫

利用蝶豆花、竹炭粉做出天然色素的馬卡龍，不用擔心色素過份攝取喔！ 今天採用義式法！室內濕度60%室外氣象顯示56%時間AM10:0...

食材：馬卡龍專用杏仁粉、純糖粉、溫開水、竹炭粉、蝶豆花、蛋白、糖粉、不沾烤盤布

低卡美味-椒香烤醉蝦

低卡又富蛋白質的蝦子，多了點椒香酒香，簡單低卡的料理方式也不失美味喔

食材：蝦子、蒜片、黑胡椒粉、鹽巴、米酒

海鮮焗烤燉飯❤️ 快速炒飯版

只需要炒飯和市售的濃湯包（口味不限）就可以輕鬆完成美味料理。

食材：炒飯、濃湯包、蟹管肉、花椰菜、蔥花、起司

焗烤麻鈴薯

食材：馬鈴薯、葵花油、鹽、義大利香料、乳酪條

百吃不厭的印度烤餅naan

正統印度烤餅naan是貼在窯子裡高溫烤出來的，跟Pita 皮塔餅 (口袋餅)一樣，家裡沒有窯子就用烤箱，沒有烤箱就用平底鍋，為了搭...

食材：快乾酵母1包、溫水、糖、牛奶、蛋、鹽、麵粉(不含手粉)、奶油放室溫融化

香料烤蔬菜

烤蔬菜有著它特別的魔力，利用烘烤的方式讓蔬菜的水份減少，進而增加食材本身的香氣，只用少許的鹽與香料調味反而更能凸顯蔬菜本身的甜，並...

食材：櫛瓜、甜椒、茄子、牛蕃茄、紅洋蔥、橄欖油、義式綜合香料、海鹽