烘焙點心

蔓越莓雪Q餅

馬上被孩子崇拜的魔法 #雪Q餅 不用烤箱也能輕鬆做

食材：棉花糖、無鹽奶油、奇福餅乾、奶粉、蔓越莓

玉桂紅莓卷（迷你版）

家裹有多出了的高筋麵粉和紅莓，決定做個玉桂卷嘗一嘗吧！

食材：高筋麵粉、酵母、無鹽牛油、牛奶、雞蛋、糖、紅莓乾、肉桂粉、水

夏日甜點-黑糖奶酪

清理廚房食材又可以做出美味甜點，一舉兩得❤️ 製作的甜點使用的材料都很簡單，方法也很適合新手嘗試喔！ 不喜歡太甜的甜點，所以牛...

食材：牛奶（全脂牛奶）、吉利丁粉（好媽媽便利包）、黑糖、水、布丁盒+蓋

巧克力小泡芙餅乾

義X小泡芙一直是我最喜歡吃的餅乾，尤其是牛奶和巧克力口味♥ 自己動手也能烤出酥脆且不甜膩的小泡芙！加上自己調製的柔滑香濃可可醬，讓...

食材：高筋麵粉、雞蛋、奶油乳酪、水、可可粉、無鹽奶油、煉乳

【9巷5弄】手指餅乾

手指餅乾除了是提拉米蘇的必備元素外，還會用在蛋糕夾層和幕斯圍邊，雖然烘培材料行通常都有現成品可以買，不過其實材料跟做法都非常簡單，...

食材：蛋黃、蛋白、砂糖、麵粉、玉米粉、糖粉

布朗尼香草冰淇淋（下集）

🔥夏季首選🔥布朗尼香草冰淇淋（冷凍保存） 模具：21x7.7cm Youtube影片教學：https://youtu.be/...

食材：苦甜巧克力(切碎)、無鹽奶油、全脂牛奶、雞蛋、鮮奶油、細砂糖、香草精、黑糖、鹽、中筋麵粉(過篩)、可可粉

雞蛋糕

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶

Huckleberry捲

之前在黃石公園裡買了很多黑熊最愛吃的huckleberry周邊商品，其中一樣就是果醬！🍒 本來想直接買吐司抹醬來吃最簡單，但還是手...

食材：中筋麵粉、Huckleberry果醬、豆漿、酵母粉、蜂蜜、奶油、砂糖、鹽、楓糖漿

🍓草莓曲奇餅🍓

戀愛的滋味😚 一開始入口和原味奶油很像，咀嚼之後，會吃到有如真實草莓的酸甜滋味🍓☺️

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、草莓粉

#巧克力慕思

食材：A巧克力磚、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、白砂糖、鮮奶油、水、香草精(粉)或香草籽

菠蘿麵包無奶粉版

食材：高粉、糖、無鹽奶油、鹽、牛奶、雞蛋液、水、低粉、酵母、雞蛋

青蔥熱狗麵包🍞

台式麵包是我的最愛 記得小時候下課很餓很餓 就是去家裡附近的麵包店 買鹹麵包！ 這回換我當媽媽我做給老公與孩子吃

食材：高筋麵粉、雞蛋、熱狗、酵母粉、蔥、砂糖、牛奶、油、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽巴

焦糖餅乾乳酪蛋糕🍰

5步驟做出原巴黎高級甜點，不用烤箱也OK 這是最基礎的免烤輕乳酪蛋糕，只要在過程中加入喜歡的果醬或調味粉，就能自由變化🍰 本食...

食材：焦糖餅乾(碎)、無鹽奶油、吉利丁片、輕乳酪Cream Cheese、鮮奶油、細砂糖、白砂糖、焦糖餅乾、牛奶、優格

火腿起司吐司捲

小朋友很愛

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、橄欖油、牛奶吐司、胡椒粉、起司片、千島沙拉、雞蛋、番茄醬、海苔粉

【五星級主廚快餐車】牽絲起司三明治

五星級主廚快餐車裡的邪惡起司三明治！ 簡單好做～也超超超好吃～～ 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/XPUt...

食材：吐司、起司、奶油、油

「楓康吳羽保鮮膜」 蘋果花花司康

下午茶的點心，通常都會有司康這道甜點，這次使用「楓康吳羽保鮮膜」來協助製作司康麵糰，非常喜歡。以往在桿製司康麵糰時，都會使用塑膠袋...

食材：楓康吳羽保鮮膜、低筋麵粉、全蛋、白砂糖、腰果片、無鋁泡打粉、硬的無鹽奶油、鮮奶、紅蘋果丁

OREO麻糬麵包

小孩沒吃完的餅乾，混入韓國麵包粉，手揉就可以完成唷！

食材：OREO餅乾（去餡）、韓國麵包粉、牛奶、雞蛋、奶油