烘焙麵包

【Toffy氣炸烤箱】非油炸日式豬排

不用油炸也能吃到酥脆不油膩的日式豬排，用Toffy Classic 氣炸烤箱簡單輕鬆搞定！ （圖片由Toffy 台灣總代理授權提供）

食材：豬里脊肉（薄）、起司、紫蘇葉、鹽、黑胡椒、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉、豬排醬、芥末、沙拉油

美好的早晨｜香蕉吐司煎餅 🍌

外脆內軟！加熱以後的香蕉 香味更濃郁🍌 詳細歡迎參考影片： https://youtu.be/hObrbAGJwHM ▷ Dar...

食材：香蕉、麵包、雞蛋、鹽、糖、奶油乳酪

歐式麵包

使用中種法，做的一個麵包 無油無糖

食材：熊本熊高筋麵粉、中種麵團、燕子低糖酵母、鹽、水

港式菠蘿包

自製港式菠蘿包，無臭粉不添加豬油，外酥內軟🤤 影片：https://youtu.be/mvSa6qF02NQ

食材：無鹽牛油/奶油(室溫)、糖霜、高筋麵粉、全蛋液 (室溫)、糖、低筋麵粉、速發酵母、泡打粉、鹽、牛奶、無鹽牛油/奶油

湯種蜂蜜栗南瓜吐司(手揉麵包)

秋天涼涼的天氣，想到Carol老師分享的蜂蜜南瓜吐司，躍躍欲試的我便來試試看，更改了一些食譜的材料與作法，讓南瓜吐司更柔軟好吃！ ...

食材：12兩吐司模、高筋麵粉、水、湯種麵糊、南瓜泥、蜂蜜、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、速發酵母

無麩質芝麻凱薩麵包

柔軟無麩質的凱撒麵包體，配上濃郁的芝麻餡

食材：蓬萊米粉、燕麥粉、酵母、洋車前子、溫水、糖粉、鹽、蜂蜜、芝麻粉、砂糖、奶油、牛奶

下午茶……簡單的「司康」

簡單快速的下午茶甜點「司康」，最適合配上咖啡、紅茶來個慵懶的一下午……💞

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、楓糖漿（糖）、鹽、全脂鮮奶（亦可換豆漿或優酪乳）、全蛋、果乾、蛋液或牛奶塗抹表面用

義式牛肉捲（Braciole）

可做獨立菜餚，可搭義大利麵。是一道當地的家常料理。 為了編寫食譜，看了好幾個Youtuber的影片，彙整成這一篇。 從國外的You...

食材：牛肉、麵包粉、Fontina/梵提娜起司、洋蔥、Pecorino/綿羊起司、大蒜、新鮮羅勒葉、番茄糊、新鮮平葉巴西里、紅酒、蒜瓣、切塊番茄罐頭、橄欖油、高湯、鹽/黑胡椒、伍斯特郡醬、帕馬火腿(Parma Ham)

歐⾵蒜味蛋⿈醬⽜⾁三明治

Aioli蒜味蛋黃醬主要由蛋黃、檸檬汁和大蒜構成，可以說是美乃滋的一種變形，在地中海料理中佔有重要地位，從西班牙、法國到義大利都能...

食材：美國特級無骨牛小排-精緻切割、長棍/軟法麵包、雞蛋、美生菜、檸檬、牛番茄、雪莉醋 / 白酒醋、酸豆 / 黑橄欖 / 醃黃瓜、蒜頭、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油

印度風味麵包布丁（綠荳蔻、開心果）

🇮🇳超簡單異國風甜點🇮🇳 綠荳蔻/小荳蔻(cardamom)是印度奶茶裡常見的香料之一，味道就像肉桂、肉豆蔻(Nutmeg)、薑與...

食材：厚片吐司、雞蛋、牛奶、糖、綠荳蔻、開心果、蜂蜜

氣炸法式焦糖吐司~氣炸鍋料理

早餐吃什麼呢？ 簡單的氣炸法式焦糖吐司， 不用到外面排隊，只要氣炸10分鐘， 自己在家就可以做出好吃的法式吐司喲！ 芳蓉優格DIY...

食材：厚片吐司、蛋、防潮糖粉、牛奶、彩色巧克力米、氣炸鍋、焦糖醬、水果麥片、六吋不沾圓盤、奶油1小塊

免揉歐式麵包(米麵包)

食譜參考 https://icook.tw/recipes/228007 非常容易又簡單做的麵包，就算是第一次做麵包也能上手。這裡...

食材：高筋麵粉、米穀粉、細砂糖、鹽、速發酵母、水、橄欖油

布丁麵包

食材：薄片吐司、雞蛋、牛奶、鮮奶油、糖、泡酒的果乾、奶油

柚香檸檬雞柳條（免炸）

全民防疫期間，飲食的照顧也不能馬虎，選用高蛋白低油脂的雞胸肉，利用S&B柚子青辣椒醬作為醃肉食材能幫助雞胸肉快速入味，還能...

食材：雞胸肉、S&B柚子青辣椒醬、麵包粉、原味優格、義大利香料、雞蛋、橄欖油、現磨胡椒、檸檬汁

早餐* 煙三文魚牛油果炒蛋黑麵包

食材：煙三文魚、牛油果、雞蛋、合桃黑麵包/吐司、忌廉、黑胡椒、鹽

五分鐘早餐雞胸肉莎莎堡

前一天吃剩的食物拿來準備早餐 再加一顆水果 方便快速營養不浪費😅 切一半還可以當派對食物(finger food)

食材：熱狗麵包（新英格蘭堡）、生菜、洋蔥丁、番茄、莎莎醬、冰箱裡放的剩餘雞胸肉

氣炸鍋料理-雙色吐司

自己做的麵包就是好吃，平常外面買的吐司，兒子一片吃到天荒地老還是吃不完，今天早餐吃自己做的吐司，不用我催就已經完食了，太有成就感了😁😁😁

食材：高筋麵粉、鮮奶、糖、鹽、酵母粉、可可粉、水、奶油