烘焙食材

🙋🏻‍♀️草莓奶油蛋糕

最近很想吃奶油蛋糕，外面沒買到自己喜歡的，朋友生日藉機做了一顆當練習自己吃，一顆送她！ 減糖的奶油吃起來順口不膩！做好後放幾個小時...

食材：蛋黃、糖、蛋白、植物油、檸檬汁(可略)、草莓、牛奶、黑芝麻(眼睛)、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖

【食材測試】低卡裸麥黑麵包

平日使用一般白土司(口味軟嫩完美) 今日測試將白土司改為低卡健康的裸麥黑麵包，若成功的話早餐直接減百卡

食材：黑麵包、酪梨、蔓越莓、蝦仁、市售紅茶、蛋、蒜香調味

芒果千層蛋糕

夏天到了，親戚家由於種了很多芒果樹，每到這個季節都會收到一大袋一大袋的芒果，常常都吃不完打成冰沙來喝呢！ 現在大家都是防疫假大家都...

食材：鹽、牛奶、芒果、雞蛋、芒果泥、低筋麵粉、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、細砂糖

芒果生乳酪

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 製作小份量（5寸模） 也可以用「奶酪杯」來裝唷～ 一杯一杯更方便帶出門吃😋

食材：奶油乳酪、蜂蜜希臘優格（增添香氣、餅乾、芒果壓榨汁、85%巧克力、金級吉利丁片/銀級、糖（個人無加糖）、芒果塊/丁

好濃郁「栗子伯爵茶戚風蛋糕」微熟大人味。

帶著大人韻味「栗子伯爵茶戚風蛋糕」豐富茶香與栗子甜香、 口感濕潤且有層次, 而且直接用市售即食栗子來做栗子泥也很簡單喔！！ Mi...

食材：蛋黃、伯爵茶茶包、市售即食栗子、熱水、牛奶、砂糖、糖粉、低筋麵粉、沙拉油、蛋白

草莓夾心裸蛋糕

疫情期間主婦們煮到厭世 換換心情 做些幸福甜點吧 一起宅在家練功 這是草莓季時所做的甜點 雖然草莓季節已經過了 你也可以換成奇異果...

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、牛奶或水、檸檬汁、低粉、玉米粉

#薄片牛排三明治附高麗菜沙拉

食材：A菲力牛排、鹽、白胡椒粉、高麗菜、辣醬油、鹽、吐司麵包、蛋黃醬、奶油、結球萵苣、白胡椒粉、冰開水、番茄、洋蔥

芋泥肉鬆吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、肉鬆餡醬(見小撇步)、鹽、芋泥、即發乾酵母、全蛋液、奶粉、杏仁片、全蛋、煉乳、牛奶、水、奶油

栗子草莓【麥典實作工坊】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、即發乾酵母、全蛋、鮮奶、奶油

簡易篇｜簡易蝦多士 (附影片)

今次會做一道蝦多士, 是會有別於平常的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking ...

食材：厚多士、蝦仁、蛋白、鹽、白胡椒粉、蒜粉、卡宴辣椒粉、蔥

手做芋頭饅頭～無油版

做為芋頭控跟饅頭的愛好者 一定要來做一下芋頭饅頭 這次我沒有放油！ 芋頭放超多， 滿口都是芋頭味～ 真的好好吃喔😋😋 ＊因為沒有油...

食材：中筋麵粉、芋頭絲、砂糖、酵母、冷水

黃瓜檸檬杯子蛋糕、優格奶油霜

杯子蛋糕本身甜度不高，口感輕盈、細緻，搭配甜甜酸酸的優格霜一起吃真是絕配，很像檸檬、黃瓜與優格一起在嘴巴裡面跳舞，每一口都是夏天的...

食材：黃瓜、綠檸檬、奶油乳酪、中筋麵粉、希臘優格、奶油、糖粉、糖、蛋、粗鹽、泡打粉

抹茶蜜紅豆雙色吐司

抹茶和蜜紅豆是好搭檔，溶入在鬆軟的牛奶麵包體中，有日式麵包的風味。這次的整形方法，可以很簡單地將麵包切片。如果有吐司切不整齊的困擾...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、抹茶粉、內餡: 蜜紅豆、速發酵母粉、表面裝飾: 全蛋液、油、冰牛奶

草莓貝果

用草莓果醬來做貝果！簡單又好吃喲！ 歡迎到BoBo Cooking的Youtube頻道取得詳細做法喲 https://www.yo...

食材：冷凍草莓、清水、高筋麵粉、檸檬汁、砂糖、黑糖、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油

盒子荷包蛋吐司

荷包蛋吐司可以說是家裡最常出現的早晨，簡單快捷，煎一個荷包蛋夾在吐司中間，加點沙拉醬或蕃茄醬即可。今天我分享一道稍微有點變化的蛋吐...

食材：雞蛋、吐司、鹽、香草、胡椒粉

草苺優格泡芙 (附影片)

酸酸甜甜 夏天必吃 成品: 6-7個 (直徑5-6cm) 難度: 中級 所需時間: 分2天制作 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

食材：奶油、全脂牛奶、中筋麵粉、清水、白砂糖、覆盆子泥、原味優格 (Yogurt)、鹽、果膠 NH、吉利丁、草苺、雞蛋、調溫白巧克力、羅勒、鮮奶油、金箔、檸檬皮、青檸皮

薑黃蔥白香煎蛋吐司

薑黃粉改善免疫系統蔥白防傷風感冒配搭一起口感鮮香再加吐司就變成簡單中的不可抗拒美味午餐了😋

食材：薑黃粉、雞蛋、蔥白、麥麵包、胡椒粉、魚露