烘焙甜点

鹹芝士曲奇餅乾

芝士酥脆、奶香濃郁、甜而不膩的小餅乾，大人小孩都愛吃！ 🍪相關食譜：「抹茶蔓越莓餅乾」、「珍妮曲奇Jenny」、「奶香小餅乾(氣...

食材：低筋麵粉、食鹽、無鹽奶油、雙色披薩乳酪絲、糖粉、蛋黃

北海道紙杯蛋糕

食材：蛋黃、砂糖、牛奶、玉米粉、植物油、低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、糖

檸檬磅蛋糕

參考食譜：YT 胃小姐的餵食記 https://youtu.be/1ksuwfj3rOo

食材：檸檬皮屑、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油-常溫、糖粉、全單-常溫、香草精、泡打粉、低筋麵粉-過篩、鹽

酸甜可口夏日甜點，免烤箱百香果生乳酪蛋糕

最適合炎熱夏天的甜點，就是百香果生乳酪蛋糕了，酸酸甜甜的，冷藏吃起來滑嫩，冷凍吃起來像冰淇淋～ 這次，一樣是使用雲也居一休閒農場...

食材：參考份量、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅也可)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、百香果汁(也可檸檬汁+百香果汁、無糖優格、百香果粒、百香果醬、開水、吉利丁片、鮮奶油、砂糖(加入鮮奶油中使用)

提拉米蘇

參考了各種提拉米蘇的食譜，綜合出這個相較起來較省食材又好吃的版本，做了好幾次都沒有失敗過～

食材：馬斯卡彭起司、雞蛋、砂糖、手指餅乾、濃縮咖啡液、可可粉、（貝禮詩奶酒）

酥香塔皮x軟嫩布丁 - 德式布丁蛋塔

外酥內嫩的布丁，下午茶一人一個剛剛好💛 食材在全聯都可以買到喔！ 作法教學影片：https://youtu.be/iEwdfZl2hUI

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋（塔皮用）、低筋麵粉、牛奶、鮮奶油、細砂糖、雞蛋（布丁液用）

香蕉燕麥餅乾

不甜，味道可 肉桂味不明顯 內部軟 希望能酥脆一點 下次加泡打粉試

食材：芭蕉、蛋、綜合堅果、鹽、煉乳、燕麥、喜瑞爾玉米片、肉桂粉

🇺🇸布朗尼的姊姊？來做布朗迪食譜😋

今天要跟大家介紹梅西家稱作布朗尼的姊姊的布朗迪Blondies, 這道食譜跟布朗尼Brownies的作法一樣非常簡單，只不過少了布...

食材：奶油、黑糖、全蛋（大型）、香草精、鹽巴、中筋麵粉、巧克力豆、核桃

鳳梨酥

鳳梨酥不僅僅是一種美味的點心，它還代表著台灣獨特的飲食文化和傳統，無論是當作小點、下午茶，還是送禮佳品，鳳梨酥都是不二之選。尤其是...

食材：水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、蛋、細砂糖、奶粉、帕馬森起司粉、土鳳梨餡

經典提拉米蘇｜濃醇滑順的義式甜點

綿密的馬斯卡彭乳酪、濃郁咖啡香與淡淡酒香交織，手指餅乾浸潤其中，層層堆疊出入口即化的滑順口感。 這道義大利經典甜點，甜而不膩，每一...

食材：咖啡液(濃黑咖啡)、手指餅乾、馬斯卡彭乳酪、蛋黃、蛋白、白糖、朗姆酒或力嬌酒、鮮榨酸橙汁、鹽

巴斯克乳酪蛋糕

食材：鮮奶油乳酪、砂糖、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、香草精、檸檬汁

香蕉巧克力磅蛋糕

為了消耗一根過熟的香蕉而做 採糖油拌合法

食材：無鹽奶油、紅糖黑糖、細砂糖🍬、常溫雞蛋、熟香蕉泥、檸檬汁、核桃、低筋麵粉、奶粉、肉桂粉、泡打粉、巧克力粉、鹽、水滴巧克力豆

香蔥火腿起士司康

自從吃過好吃的司康以後，我就對司康念念不忘，最近因為宅在家裡的關係，開始研究一些食譜發現，原來司康的做法還蠻簡單的，所需材料也不多...

食材：低筋麵粉、奶油、牛奶、雞蛋、蛋黃、泡打粉、鹽、細砂糖、蔥花、火腿丁、起司片

重乳酪起司條♥️

起司控在哪裡呀？🤗🤗🤗 這款口感紮實、綿密、濃郁的重乳酪 深得我的心♥️ 乳酪體裡添加了希臘優格 表面帶有淡淡的焦香 中層是奶香濃...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、希臘優格、動物性鮮奶油、低粉

煉奶餅乾

簡單容易的步驟，從未做過餅乾的人也可以大成功，讓你不用學就可做出美味的煉奶料理喔！ 所以，很適合大小朋友一起來親子同樂喔！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、煉奶、可可粉（或其他口味的粉

椰子糖莓果司康 Scones

口感像菠蘿麵包的脆皮，裡面又濕潤像微紮實鬆餅的感覺，此配方可以做10個左右

食材：中筋麵粉、椰子糖、蛋、鹽、牛奶、蔓越莓乾、冰無鹽奶油、鮮奶油或優格、藍莓乾、泡打粉

「Muffins」香蕉巧克力燕麥馬芬蛋糕

Muffins也叫作松餅，是一種快速簡單的點心，可作為早餐的主食。 這個食譜，30分鐘就搞定！ 只需要將食材攪拌均勻。 它消耗了...

食材：中筋麵粉、燕麥片、糖、泡打粉、小蘇打粉、耐烤型巧克力豆、熟透的中等香蕉、大號雞蛋、植物油、牛奶