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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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義大利脆餅Biscotti是一種經過二次烘焙的餅乾,製作過程中不添加油脂,連糖量也減至很低,烤得香脆的餅乾口感較乾,適合配咖啡或茶...
食材:雞蛋、二砂、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、榛果、核桃、蔓越莓乾
今天早上做了泡芙,第一盤是走正常路線的高麗菜型泡芙,但烤盤空間有限,還剩一些麵糊得等第二盤。 想起了閃電泡芙,我想……應該就是把...
食材:長型閃電泡芙、香草卡士達醬、巧克力甘納許
西洋情人節親手做份巧克力甜點送給另一半,感謝對過往的包容以及對未來的期許。備料簡單、工序也不難,但是卻有著滿滿的心意以及手作的暖暖...
食材:市售喜愛的牛奶巧克力、蔓越莓果乾、開心果、白巧克力
酥脆的起酥皮,搭配上濃郁的卡士達醬,及甜美的草莓,簡單又零失敗。在午後休息片刻,吃上一口自己手做的小派,真是超幸福的啊!
食材:市售起酥片、卡士達粉、牛奶、草莓
草莓白巧克力慕斯塔~用棉花糖替代慕斯打發鮮奶油的程序,加入白巧克力、草莓丁與草莓優酪乳,香甜的少女浪漫氣息適合搭配濃紅茶一起享用!
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、三溫糖、無鹽奶油、蛋、鹽、棉花糖、草莓優酪乳、白巧克力、草莓丁、草莓
這個十分受歡迎的法式甜品 - 梳乎厘Soufflé,有升高的意思,就是在烤箱內烤焗時會遇熱上升及蓬鬆,好可愛喔!內裡有軟綿綿又溶化...
食材:巧克力碎片、無鹽奶油、蛋黃、鹽、蛋白、糖、白醋(可省略)、糖霜
想做個看來專業的甜點嚇嚇身邊的另一半嗎? 特殊節日就派她上場吧! 架勢專業工序簡單美味依然懶人版草莓千層派登場! 酥香千層派塗抹上...
食材:蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶、動物性鮮奶油、香草精、奶油、蘭姆酒、草莓、高筋麵粉、食鹽、無鹽奶油(冰冷的)、冰開水或鮮奶、細砂糖(撒表面)
原味優格(plain yogurt)是很健康的食物,加在麵包中也很不錯... 放了一星期還是軟綿的... 我使用的攪拌機: Ki...
食材:高筋麵粉(未漂白)、中筋麵粉(未漂白)、原味優格(固體狀)、溫牛奶(100 ml)、溫水(100 ml)、白糖、鹽、乾酵母(或速酵2克)、植物油(1大匙)
迷你潛艇堡是最常做為外出野餐或是輕食便當的選項。 形狀吃起來方便,不會掉得滿地都是,鮪魚沙拉口味,冷了也是依舊美味。 芝麻歐式...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黑芝麻粉、速發酵母粉、糖、鹽巴、溫牛奶、鮪魚沙拉罐頭、切達起司、裝飾用葵花子
英式馬芬堡搭配清爽脆口的鮮蔬, 金黃漢堡肉飽滿多汁,早午餐,野餐都很適合!
食材:豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、芹菜、雞粉、白胡椒粉、香油、檸檬汁、番茄、美生菜、高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、水
謝謝姑姑給我一大包的紅豆...讓我來想想該做甚麼好吃的呢?! 第一次挑戰做蛋塔 祈禱會好吃囉~
食材:現成派皮、紅豆餡、蛋、牛奶、砂糖
傳統的英國甜點Eton Mess (伊頓混亂或伊頓雜糕) 通常是由動物鮮奶油和蛋白霜組成,我的版本比較清爽也帶了香烤杏仁口味,冰冰...
食材:瑪士卡彭乳酪 (室溫)、優格、砂糖、香草精、蛋白、砂粉、杏仁粉、草莓
明天就是情人節了,有沒有情人都無所謂,做一份適合這個節日的甜點慰勞自己的胃是一定要的,而且不難喔!
食材:糯米粉、水、細砂糖、油、(小)草莓、紅豆餡、日本(熟)太白粉
甜美的草莓配上酥脆的塔皮、香綿的巧克力戚風蛋糕及濃郁的卡士達醬。冰過冰箱後冰冰涼涼的吃,是一道簡單又美味的小點!
食材:市售塔皮、草莓、蛋液、卡士達粉、牛奶、蛋黃、低粉、泡打粉、蘇打粉、糖、奶水、沙拉油、可可粉、蛋白
品名絕無誇大不實! 做法簡單快速不失敗~ 原食譜為外國烘焙雜誌刊登,經本人調整後之減油減糖配方(若想做出表面脆脆的糖膜及更為軟糖...
食材:奶油、可可粉、砂糖、冷開水、全蛋、中筋麵粉、鹽、碎核桃
乳酪+布丁+草莓,絕對無敵的搭配,任大人小孩都無法抗拒,一端上桌大家都眉開眼笑了。
食材:鮮奶、奶油乳酪、砂糖、動鮮、蛋黃、無鹽奶油、糖粉、蛋、鹽、低筋麵粉、鏡面果膠、草莓
用簡單又方便的做法 一次享受兩種口味 讓我們一起徜徉在巧克力的世界中~
食材:起酥皮、蛋白、砂糖、巧克力
草莓是冬季最亮眼的寶石,而情人節正是展現其酸甜風情的最好時機。
食材:低筋麵粉、可可粉、蛋黃、液熊油、牛奶、糖、蛋白、草莓、鮮奶油、吉利丁