烏

涼拌萵筍絲

萵筍莖含有豐富鉀，有助於消水腫、降血壓。不過，由於鉀質屬水溶性，萵筍莖浸泡在水中太久營養會流失，所以比較適合用涼拌的方式來吃。萵筍...

食材：萵筍、蒜、醬油、烏醋、麻油、鹽、糖

塔香黑鯧

食材：黑鯧、醬油、烏醋、米酒、鹽巴、糖、九層塔、辣椒

大腸麵線

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/bOVFkDsF1Ms 更多食譜連結：https://yout...

食材：豬大腸、薑片、雞絲麵線、蔥段、酸筍絲、辣椒、蒜泥、蒜頭、柴魚片、八角、油蔥酥、花椒、水、蠔油、醬油、胡椒粉、香油、地瓜粉、米酒、烏醋、香菜、冰糖

奧莉廚房-香酥虱目魚皮三吃

香香酥酥脆脆，富含膠原蛋白。魚皮餅乾貴貴der，自己煮便宜又健康

食材：虱目魚皮一包、烏醋、泰式甜雞醬、米酒、蒜、蔥、醬油、薑、食用油、胡椒粉、香菜、胡椒、鹹蛋黃、鹽、洋蔥、番薯粉、薑末

炒雞肉

食材：雞、蒜、薑絲、蔥、醬油膏、醬油、糖、烏醋、黑胡椒、白胡椒、米酒

「湘派開胃菜」擂椒皮蛋

皮蛋本身有一種深沉的味道，如果運氣好，還能買到溏心的皮蛋，蛋黃會是更加奶油的質地，有一種強烈的氨的味道。 將皮蛋剖開，用烏醋浸泡...

食材：螺絲椒/青椒、皮蛋、醬油、大蒜、蠔油、白糖、烏醋、芝麻油、辣椒粉(可選)

醋溜雞柳便當

炒雞柳條時添加一點點烏醋，讓整道菜餚吃起來不會有油膩感喔！燜熱沒胃口的夏日便當，以醋溜雞柳當主菜，吃這個正好，開胃~

食材：白飯、雞柳條、紅甜椒條、四季豆、黃甜椒條、蒜末、帶皮南瓜、烏醋、海鹽、奶油、玉米筍、二砂糖、紅蘿蔔絲、水、薄鹽醬油、熟白芝麻、橄欖油、蜜汁醬汁

肉絲白菜羹(白菜滷)

簡單清爽的羹湯，拌飯拌麵都可以。 🥬相關食譜：「白菜打滷麵」、「簡易泰式牛肉爐」、「關東壽喜燒火鍋」、「台式酸辣湯(家常版)」

食材：大白菜、雞蛋、豬里肌薄片、蒜頭、米酒、蔥、醬油、乾香菇、白胡椒粉、乾木耳、太白粉、胡蘿蔔、熱水、香菇水、蠔油、鹽、香油、烏醋

滷虱目魚肚

【滷虱目魚肚】是復興南路清粥小菜店裡霸氣的菜 疫情改變了生活習慣 很多回憶裡的美味也隨之消失 新鮮的虱目魚自己簡單滷，用食物找回記...

食材：無刺虱目魚肚、青蔥、老薑片、蒜、辣椒、素蠔油或醬油、米酒、烏醋、白胡椒粉

日式海鮮烏龍湯麵

清爽的烏龍湯麵 一鍋到底的懶人料理

食材：花椰菜、皎白筍、柴魚、乾干貝、昆布、草蝦、味霖、烏龍麵、淡色醬油、鹽巴

家常古早味炒米粉

滿滿古早味的炒米粉超彈牙，純白胡椒粉不管在香氣、辣度都完全昇華這道料理，喜愛經典台式料理的一定要嘗試！

食材：生香菇、高麗菜、紅蘿蔔、米粉、芹菜、青蔥、肉絲、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、醬油、烏醋

樹子蒸魚

新手一次就成功。

食材：吳鍋魚、樹子罐頭、薑、辣椒、蔥、米酒、烏醋

涼拌茄子

涼拌茄子為口袋中的夏日菜色，簡單、好吃又好看的茄子在端上桌的時刻就已擄獲人心，因為保存方便，也很適合作為冰箱的常備涼菜。

食材：茄子、鹽、蒜頭、薑、青蔥、辣椒、醬油、烏醋、砂糖、香油

韭菜炒豆腐雞蛋

豆腐、雞蛋是常用的材料，因為營養豐富，口感嫩滑，家中有小朋友的話，就更常用豆腐、雞蛋來做料理。至於韭菜也是營養價值高的食材，當中的...

食材：韭菜、蛋、鹽、嫩豆腐/板豆腐、醬油、蒜頭、醬油膏、糖、烏醋、胡椒粉

糖醋荷包蛋

簡單快速，超級下飯，適合帶便當 大人小孩都愛的糖醋荷包蛋

食材：雞蛋、油、醬油、大蒜、番茄醬、蔥花、烏醋、糖、鹽

陝西酸辣涼皮（自製涼皮＆醬汁）

這次又來製作台灣很難吃到的東西──涼皮兒，涼皮是陝西的特色美食，吃起來非常勁道Q彈、外型如透明的薄膜，醬汁我搭配的是仿老四川川辣涼...

食材：中筋麵粉、鹽巴、清水、涼水、白醋、油、烏醋、蒜末、糖、花椒粉、白芝麻、醬油、老干媽雞油辣椒醬、蔥花

嫩豆腐煲鮮蚵

醬燒的大人小孩都能接受

食材：鮮蚵、中華嫩豆腐、青蔥、醬油、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、水