炸虾

香蒜黑胡椒酥炸海鮮

真的強力推薦香蒜黑胡椒粒，超好用！不管炸、烤、煎、煮都一秒超美味，台菜也能變西餐、荷包蛋起飛變「義大利油乾煎香煲有機蛋佐黑椒粒」，...

食材：小磨坊香蒜黑胡椒、鯛魚片、白蝦、透抽、小花枝、檸檬、低筋麵粉、酥炸粉、玄米油、海鹽

白菜滷蹦皮【懶人電鍋版】

沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮（台語）是我最愛這道菜的地方，如果有不敢吃蹦皮的人，真是太可惜了！ 這是我第一回試...

食材：大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️（可省略）、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮（炸豬皮）、高湯

茄汁炸蝦

不知大家有沒有吃過以前喜事路邊辦桌呢?我最懷念的一道菜就是會先聞到香味的炸蝦子... 於是我這道菜的主角就是採用完全不調味及裹粉熱...

食材：鮮蝦、蒜末、蕃茄醬、醬油膏、砂糖、太白粉水、香菜

一個步驟做出完美的氣炸蝦

烤過的蝦子吃起來就是多了一份那麼特殊的味道在裡頭，只是蝦子要烤的好吃真的不容易，畢竟蝦殼要酥還得兼顧內要鮮甜又彈牙真的不簡單。但只...

食材：蝦子

蓮藕苗蝦沙拉

貼士 蓮藕苗切斜段口感較爽及易入味。

食材：蓮藕苗、甘荀、蝦、干蔥、簿荷葉、炸干蔥碎、花生碎

櫻花蝦絲瓜麵線

食材：絲瓜去皮 切條狀、高湯（或水）、櫻花蝦、炸好的油蔥酥、薑末、鹽、金門麵線

紅黎生菜脆鬆

食材：乾香菇（泡軟）、刈薯、煮熟紅藜、蒟蒻素蝦、芹菜末、鹽、素火腿、粉絲、糖、西生菜、咖哩粉、核果(炸酥切碎)、胡椒粉、白粉水

迷迭香梅醬汁炸蝦

很喜歡炸蝦的香氣，利用香醇的梅膏稍微醃漬再灑些天然迷迭香，讓這道料理更有層次感~ 巧妙的運用醬料及最天然的香料來運用在新鮮的海鮮...

食材：白蝦、香菇素蠔油膏、香蒜粒、香油、玩梅主義-老梅膏、迷迭香、地瓜粉

簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味，教你做出泰式河粉醬，在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉！

食材：紅蔥頭（切丁）、蝦米（可省或換蝦皮）、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁（或豆干）、魚露、泰式河粉（用溫水泡30分）、醬油、韭菜（切段）、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁

炸蝦酥-不會浪費食材的料理

這又是一道最快、最簡便的餐廳美食料理，整隻沙蝦都可以吃，完全不會浪費食材。

食材：沙蝦、油蔥酥、青蔥、胡椒鹽

[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔醬天婦羅炸蝦

用新鮮水果的香甜與李錦記舊庄特級蠔油調出鮮美的醬汁,搭配酥脆的炸蝦,成為一道完美組合的美味料理,相信你也會喜歡^^ 李錦記舊庄特...

食材：大蝦、低筋麵粉與玉米粉、鹽、冰水、李錦記舊庄特級蠔油、梨、味醂、柴魚醬油、糖

想吃文字燒不用去日本

念念不忘蜜月在東京一吃就愛上的文字燒， 回來有用日本帶回來的材料包做過一次，實在是好好吃啊~~ 想吃文字燒不用去日本，在家裡也能做...

食材：低筋麵粉、豬排醬、高麗菜、醬油、蝦皮 or 蝦米、乳酪絲、水、小管、白芝麻、烹大師、蝦、海苔(粉)、麻糬、柴魚片、炸麵球

炸蝦天婦羅蕎麥麵

日本的蕎麥麵換言之就是你媽媽在家煮的蘋果麵 家裡沒事可不會加入炸蝦，用的蝦也不是像我的照片才這樣大 一定是有節慶想要吃好的，於是砸...

食材：根莖類或菇類蔬菜、大蝦、蕎麥麵、蔥、海苔絲、柴魚片

香口炸物 ~ 鮮蝦雲吞角vs酸甜糖醋醬

前幾天因為想念港式點心 所以做了一道我一直想吃但又很掙扎的炸物 這個炸的鮮蝦雲吞角非常酥脆 又非常鮮味 因為我全用蝦子做內餡 我家...

食材：冷凍蔬菜、鮮蝦或冷藏蝦仁、薑泥、蔥花、雲吞皮(大張)、鹽、糖、胡椒粉、麻油

【集鮮屋】氣炸鹽酥戰鬥蝦

家中有氣炸鍋的朋友，可以試試這道簡單又美味的蝦料理呦~ 想了解更多美味的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.jis...

食材：人蔘戰鬥蝦、橄欖油、蒜味鹽、胡椒粉、蒜末、黑胡椒、羅勒葉

日式大阪燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/okonomiyaki/ 影片↓ https://youtu.be...

食材：高麗菜、豬肉、低筋麵粉、烹大師鰹魚粉、天婦羅炸酥、蛋、紅薑、柴魚、山藥泥、櫻花蝦、大阪燒醬or日式炒麵醬、日式美乃滋、海苔粉

[五月花妙用廚紙]心心相印之義式炸蝦

裹上天使細麵當麵衣的義式炸蝦，一咬下口先是卡滋卡滋響酥脆的外皮，接著便是juicy又脆彈的蝦肉，搭配帶著濃郁奶香馬鈴薯泥及酸甜解膩...

食材：天使細麵、雞蛋、鮮奶油、鹽巴、粗粒黑胡椒、帕馬森起司粉、白蝦、馬鈴薯泥、小番茄