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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡單調個天婦羅麵衣, 就可以將任何食材變身成香酥可口的日式天婦羅. 不喜歡吃地瓜或紅蘿蔔的小朋友們可能也會不知不覺乖乖吃下肚! 也...
食材:大蝦、地瓜、冰水、紅蘿蔔 (切成0.5cm片狀)、米酒、蛋液、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鹽
古早味紅糟肉一直是餐桌上受歡迎的菜色,選用蔬菜油中發煙點最高 (攝式249度)的酪梨油來油炸,幾乎看不到冒煙狀態且油煙味極少,能完...
食材:五花肉、酪梨酒 適量、醬油、米酒、地瓜粉 適量、紅糟醬、二砂糖、蛋液、蒜泥、白胡椒粉
韓式炸雞就愛這味!! 加點蕃茄醬,酸甜香辣好滋味:)
食材:小雞腿、蒜頭、太白粉、鰹魚露、麵粉、韓式辣椒醬、味霖、地瓜粉、蕃茄醬、麻油、糖、洋蔥、鹽、特製辣椒醬、芝麻、胡椒、蛋白、水
魚柳以簡單的醃料醃漬入味,再經半煎炸烹調即完成,金黃香酥魚柳條,越吃越順口,當零嘴點心或配菜都很棒! 歡迎您來逛逛喔~ http...
食材:虱目魚柳、米酒、醬油、酥漿粉、鹽、水、糖、(黑)胡椒粉
利用簡易的炸物來增添餐桌的豐富,這次試做炸豆腐,做法超級簡單又很美味,值得大家一起來試作看看唷! ➡️ FB粉絲頁影片:http...
食材:蛋豆腐、雞蛋、木薯粉、日式醬油、蔥花
在餐廳很受歡迎的炸雞柳,在家裡也可以用簡單的方法完成,用油又安全,不必擔心外面的回鍋油!與炸雞柳絕配的蜂蜜芥末醬,也只要兩種材料就...
食材:雞柳、米酒、法式芥末醬、中筋麵粉、蜂蜜、紅椒粉、粗粒黑胡椒、薑黃粉、鹽、蛋、柳橙汁、水
今天有幸拿到法國空運來台的吉拉多生蠔 , 平常很少吃得到的海鮮. 這道菜夏天配啤酒很對味, 也是道奢華的美食!
食材:吉拉多生蠔、九層塔、中筋麵粉、脆酥粉、太白粉、泡打粉、卡士達粉(蛋黃粉)、沙拉油、水、糖
用蝦子跟絞肉做成內餡 酥炸過後外酥香菇Q內餡柔軟~ 非常好吃喔作法不困難☺️
食材:新鮮香菇、新鮮蝦泥、白胡椒粉、豬絞肉、香油、韭菜末、米酒、芹菜末、鹽、酥漿粉、開水、太白粉
冷冷的天最愛邪惡食物了,來道酥炸豬排,簡易的使用酥炸粉,沾附後再下鍋油炸!這種做法,外衣薄脆,比較沒負擔呦!
食材:豬里肌肉、鹽、黑胡椒粉、米酒、日式醬油、糖、酥炸粉、番茄、九層塔
自製的麥克雞塊,保證真材實料
食材:雞胸肉、豬絞肉(肥肉多)、全蛋、黑胡椒、塩巴、味素、低筋麵粉(炸粉用)
杏鮑菇一向都是用洋蔥和鰹魚露風味煮,這次迎合小孩用炸的,調味過的粉槳炸好後,鹹香酥不用再霑醬或胡椒粉,多了香菜的香氣真的很對味。
食材:杏鮑菇、香菇、酥漿粉、水、香菜、鹽、雞粉、白胡椒粉
香酥迷人的炸豬排, 大人小孩一定都喜歡!在家裡炸豬排, 油的品質可以自己把關. 簡單易做, 一定要試試哦~
食材:豬肉排、鹽、番茄醬、黑胡椒、味噌、麵粉、醋、蛋液、醬油、地瓜粉、糖、高麗菜(切絲、泡冰水冰鎮)
簡單的醬油丶糖丶蒜就可以將里肌肉變身好的炸豬排。依自己對鹹味、甜味及蒜味的喜歡來增加or減少用量做出自己喜歡的好味道👍👍👍
食材:豬里肌肉、細地瓜粉、米酒、醬油、冰糖、胡椒粉、五香粉、肉桂粉、蒜泥香料油
南蠻雞是一道常見的日本料理,酸甜的南蠻醋是開胃的好幫手,夏天來吃尤其適合。 完整版筆記: http://tinyurl.com/...
食材:雞腿排、中筋麵粉、鹽、雞蛋、胡椒粉、糖、清酒、白醋、洋蔥、醬油、水煮蛋、味醂、日式美乃滋、薑汁、牛奶、乾辣椒、黑胡椒粉、巴西里
現在正是菱角的產季,買一包來製作台中人都知道的傳統小吃吧!金黃的色澤、獨特的麵衣口感,再也不用直奔台中,在家就能自製!
食材:菱角、鹽、水、雞蛋、糖、油、卡士達粉、低筋麵粉、牛奶
去日式料理餐廳必點,酥酥脆脆好滋味! 完整版筆記: http://tinyurl.com/lalktl5
食材:雞腿排、雞蛋、醬油、太白粉、清酒、蒜末、薑末、鹽、黑胡椒粉、麻油
原來在夜市常見的國民點心在家就能做!只需要簡單的食材就能輕鬆完成外酥內軟的好口感~
食材:地瓜、樹薯粉、細砂糖、炸油
台灣最常見小吃鹹酥雞 不管點心,宵夜,下酒菜隨時想吃 在家即可料理出鹹香酥脆的蒜味鹹酥雞
食材:帶骨雞胸肉、雞蛋、薑末、麵粉、蒜末、木薯粉、香菇素蠔油、胡椒鹽、米酒、七味粉、水、九層塔、油、胡椒粉、花椒粉、砂糖、鹽