炖

葡萄牙蕃茄燉飯

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的蕃茄燉飯 希望你會喜歡

食材：牛番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、葡萄牙臘腸、燉飯用西班牙長米、Peri Peri 辣椒醬、月桂葉、黑胡椒、鹽巴

燉牛肉佐多蜜醬

這道燉牛肉的原型有兩種，第一是燉牛肉飯（ハヤシライス），另一個則是紅酒燉牛肉，過程中我用了比較細的手法將肉湯熬煮成醬，讓這道家常菜...

食材：costco濃縮牛高湯：、tomato puree：、乾燥迷迭香：、牛肩肉：、乾燥鼠尾草：、水：、黑胡椒：、紅酒：、鳳梨汁（可省略）：、洋蔥：、奶油：、月桂葉：、低筋麵粉：、鹽：

海鮮燉飯

好吃的燉飯有兩個食材要件：義大利米和高湯。今天買到了義大利米，當然要來試做一下平時要到餐廳才能享用的燉飯了。 當第一口燉飯入口時，...

食材：義大利米、蝦、洋蔥(熬湯用)、雞高湯、大蒜、紅蔥頭、初榨橄欖油(熬湯用)、洋蔥、鴻喜菇、綜合海鮮、初榨橄欖油、奶油、起司絲、鹽、黑胡椒粒、洋香菜葉

蘿蔔燉牛肉

當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起燉煮，非常的適合好吃，香噴噴的一鍋，可以直接上桌當配菜，也可煮個白飯或下個麵條，輕鬆完成牛肉麵或牛肉...

食材：牛肋條、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、醬油、青蔥、鹽、老薑、糖、辣椒、黑胡椒(胡椒粉)、洋蔥、牛肉滷包、水

無水蕃茄燉子排

豬小排燉起來非常柔軟，醬汁味道很好，放下去燉沒多久就非常的香，拌飯拌麵都很適合。

食材：豬小排、牛蕃茄、醬油、洋蔥、糖、蕃茄糊

燉山肉～《打納系列》

小時候吃到的燉山肉味道特別香，因為老人家都用火來幫動物烤毛，用柴火長時間的燉煮，所以有特別的香氣，時代進步，很難做到那樣子的料理方...

食材：山肉、薑、辣椒、打納（1整片含梗）、醬油、水、米酒

黑胡椒雞腿燉白菜

黑胡椒很香、雞腿肉軟嫩 冷冷的天很下飯，胃也暖暖的 加點寬冬粉下去就不輸韓國的安東燉雞了

食材：去骨雞腿肉丁、大白菜、黑胡椒醬、蜂蜜、鹽巴

紅酒起司燉牛肉（飛利浦智慧萬用電子鍋）

法國知名料理，我卻覺得紅燒的比較好吃。（對酒入料理沒那麼愛）要湯汁稠都要加麵粉（感覺怪怪的）所以我加的是起司（乾酪）可溶於水的，像...

食材：牛肋條、洋蔥、奶油、紅蘿蔔、黑胡椒粒、蕃茄、起司塊、水、紅酒、月桂葉、迷迭香、蘑菇

義式番紅花小卷燉飯

義式番紅花小卷燉飯零失敗食譜 這部影片就教大家如何處理燉飯裡的每一種食材，做出好吃的燉飯。 Youtube完整食譜： https:...

食材：義大利燉飯米、去骨雞腿肉、洋蔥、小卷、大蒜、白酒、新鮮羅勒葉、番紅花粉、雞高湯、帕馬森起司、奶油、橄欖油

貢丸鮮蔬咖哩牛奶燉飯

把食材準備好，咖哩醬汁煮好，放置電子鍋像一般煮飯，就完成了!! 非常快速又有變化的料理。

食材：慶豐貢丸、豬肉絲、咖哩塊、紅蘿蔔、牛奶、豆子、水、玉米筍、白米

南瓜泥燉飯

食材：橄欖油、蒜末、洋蔥丁、鴻禧菇、南瓜泥、水、甜椒丁、白飯

番茄燉牛肉麵

自己滷一鍋牛肉.想要吃牛肉泡飯或吃牛肉麵. 三兩下就能輕鬆上桌

食材：牛肉(半筋半肉)、番茄、小白菜、洋蔥、花椰菜、蔥、麵、薑、蒜頭、高粱酒、豆瓣醬、麻油、滷包(中藥房買50元)

秋冬暖胃料理 <雞肉> 創意松露麻油雞燉

吃過了傳統的麻油雞飯, 來點創意版的吧! 究竟這麼經典的麻油雞飯還可以有怎麼樣的變化呢? 讓Nancy老師帶你一起來做些不一樣的創...

食材：去骨雞腿、老薑、麻油、香菇、海鹽、白米、黑胡椒、香菜、醬油、米酒、水、松露油、松露粉、松露醬

法式燉雜肉 燉肉就燉肉為什麼要叫法式呢？

歡迎收看影音食譜：http://bit.ly/39aBmES 日劇 東京大飯店 木村拓哉主演的尾花主廚 在第一集做的員工餐：法式燉...

食材：牛尾、羊腿、羊肚/羊雜、雞翅尖、雞肝和其他內臟、洋蔥、大蒜、牛番茄、各式辛香料、滷包、白酒、蕃茄糊、紅/黃聖女小番茄

白蘿蔔燉五花肉 【家常菜色】

用蒸魚醬油入味，加上滷白蘿蔔，讓紅燒五花肉別有一番風味！

食材：五花肉、白蘿蔔、蔥、黑糖、李錦記蒸魚醬油

番茄燉豬肉

酸甜的茄汁、些許醋香，搭配燉得鬆軟的豬肉，趁熱食用非常下飯，是道適合冬日的溫暖料理。

食材：豬肉(小排、軟骨)、牛蕃茄、醬油、洋蔥、番茄醬、大蒜、砂糖、青蔥、伍斯特醬、薑、薄荷葉、高湯

葡萄牙蛤蜊燉豬肉

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的蛤蜊燉豬肉 希望你會喜歡

食材：豬肋排（或里肌）、蛤蜊（或山瓜子）、蕃茄糊、香菜（或扁葉巴西里）、黑橄欖、蒜頭、甜紅椒、洋蔥、馬鈴薯、白酒、紅椒粉、黒胡椒、鹽巴、橄欖油