炒

蒜香洋蔥小卷拌炒小黃瓜

疫情病毒不停歇，來個好吃的防疫風味餐吧！不僅營養豐富，小黃瓜含有豐富的維生素C，蒜香洋蔥小卷也有豐富的蛋白質喔！

食材：洋蔥、小黃瓜切片、小卷、䔉瓣、紅蘿蔔絲

炒荷蘭豆 🫛

瘦的豌豆是荷蘭豆，胖胖的豌豆是甜豆，都甜脆好吃，加上李錦記舊庄特級蠔油提鮮，讓家常菜滋味有餐廳感。

食材：荷蘭豆、花枝丸、鮮菇、李錦記舊庄特級蠔油、酪梨油

Xo醬炒高麗菜（椰菜）

很下飯的一道菜又可以快速上桌

食材：高麗菜（椰菜）、蝦乾、大蒜、鹽、Xo醬/海鮮醬

素羊肉炒紅鳳菜

紅鳳菜有豐富的營養價值，因為富含鐵質，具有補血功效，所以也獲得補血菜的美稱，同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養，有助於...

食材：紅鳳菜、薑絲、素羊肉、麻油、米酒、鹽

南瓜炒豆芽

小時候，老薑總是把南瓜加水煮軟後加糖，變成甜湯，記憶中不美味也不喜歡。 老薑說她小時候外婆將南瓜挫細絲加在稀飯內，變成甜稀飯。 每...

食材：梅花豬肉、栗子南瓜、豆芽菜、洋蔥、蒜頭

櫛瓜炒蝦佐菇

清爽好吃😋

食材：櫛瓜、杏鮑菇、蘑菇、蝦仁、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、米酒、蒜末

芥菜清炒三絲(五辛素)

今天用霜降後採收的芥菜，分享一道家常炒三絲。 🥬相關食譜：「清炒小芥菜(純素)」、「薑絲炒芥菜(純素)」、「腐乳清炒芥菜(純素)...

食材：大芥菜、蒜頭、老薑、皮絲*、胡蘿蔔、鹽、糖、香菇粉、白胡椒粉、植物油

清炒青江苗

萬用的清炒蔬菜，這個方法適用大部分的蔬菜。

食材：青江苗、蒜頭、蝦米、鹽、水

杏鮑菇蒜苗炒臘腸

食材：臘腸、杏鮑菇、米酒、蒜苗、醬油、胡蘿蔔、鹽、糖、白胡椒粉、乾辣椒段

蒜炒青椒鮮菇

食材：新鮮香菇、青椒、鹽巴、蒜末、柴魚粉、白胡椒粉、黑胡椒粒

炒雞蛋家常豆腐

來上一道非常家常，食材簡單卻無敵下飯的菜色。便當菜✅雞蛋裹在豆腐上，再配熱呼呼白飯..邪惡死了超好吃啊😋 今晚飯桌如果還少一道，就...

食材：家常嫩豆腐、雞蛋、青蔥、胡椒鹽、醬油膏

鹽炒花生

食材：花生、鹽

蘆筍炒嫩雞胸

食材：鮮嫩雞胸、胡蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇、蘆筍

清炒楊桃豆

吃過口感鮮脆、外表嫩綠的「翼豆」嗎？這來自原住民部落的獨特蔬菜，不但營養豐富，更是所有的豆類蔬菜中口感最為鮮脆的一種。

食材：翼豆(四棱豆)、蒜頭、朝天椒、魚露、砂糖、雞粉、白胡椒粉

高麗菜炒乾蝦

為自己做的高麗菜炒乾蝦是一道營養價值豐富、美味可口的菜餚。高麗菜含有豐富的維生素C、葉酸和鈣質，乾蝦則富含高蛋白、低脂肪和豐富的礦...

食材：高麗菜、乾蝦仁、薑片切絲、大蒜切丁、鮮味炒手

醬炒肉絲豆芽／李錦記 頭道零添加原釀醬油

這次用了「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來醃肉，還加了薑、蔥、辣椒等把豬肉絲醃漬入味。 「李錦記 頭道零添加原釀醬油」不僅讓豬肉帶有...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬肉絲、黃豆芽、薑、蔥、辣椒、麵粉、鹽、沙拉油

蘆筍炒蝦仁

蘆筍口感爽脆，蝦仁鮮甜，搭配蒜頭及乾香菇的香氣，味道鮮美。

食材：蘆筍、乾香菇、蝦仁、蒜末、辣椒、橄欖油、鹽巴