炒鯊魚

蒜苗炒鯊魚

靖潔的日常烹調😋

食材：鯊魚、蒜苗、辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、烏醋、鹽、黑豆豉、紅蘿蔔配色、米酒、地瓜粉、油

芹菜炒鯊魚

巧巧咘咘小廚房

天氣炎熱就想吃點清爽的料理?！ 就跟著巧巧咘咘小廚房學料理，今天要介紹的經典料理是「芹菜炒鯊魚」，吃起來相當Q彈，喜歡的你們不要錯...

食材：鯊魚肉、芹菜、蒜頭、辣椒、沙拉油、薑、米酒、鹽

豆瓣辣炒鯊魚肉

盛嶼鮮物

適合全家大小富含膠質，口感軟嫩！在地人形容牠是「魚豆腐」。宜蘭外海的極致美味，補撈後取清肉、去骨、去刺、切丁，含有豐富膠質營養價值...

食材：鯊魚腹肉丁、蒜苗、薑、小辣椒、辣豆瓣醬、料理米酒、橄欖油、醬油

味噌炒鯊魚肉

Charlotte0407

食材：米酒、味噌、鯊魚肉、洋蔥、蒜頭、蒜苗

鯊魚肉炒芹菜

雙職媽媽邦邦忙

鯊魚肉軟嫩，無刺，重口味料理很下飯

食材：鯊魚肉、芹菜、蒜頭、米酒、沙茶、辣醬/辣椒

鯊魚炒芹菜

SHANG

食材：鯊魚肉、荷蘭豆、白胡椒、紅蘿蔔、醬油、大辣椒、蠔油、芹菜、米酒、蒜、鹽、糖、香油

鯊魚肉炒蔥

妮娜的小廚房

吃起來滑嫩又不會有鯊魚肉的腥味，秘訣就在小撇步裡哦！

食材：鯊魚肉、蔥、鹽、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、醬油、玉米粉、蠔油、烏醋

白菜炒鯊魚皮

陳琳

清爽滑溜感，媽媽拿手菜啊

食材：白菜、鯊魚皮、蒜頭、醋、香油

小黃瓜炒鯊魚煙

二寶媽珊珊小廚房

清爽的小黃瓜搭配鯊魚煙是夏天一道好吃下飯的菜餚。

食材：小黃瓜、鯊魚煙、乾辣椒、蔥

蒜苗炒鯊魚

Beth

口感Q彈的鯊魚肉，很適合加上蒜苗、芹菜一起炒，適當調味就是下飯的一道配菜。

食材：鯊魚肉、太白粉、蒜苗、芹菜、（大）紅辣椒、薑絲、鹽、黑胡椒粉、酒、醬油、黑醋

鯊魚肉炒芹菜

陳婉茹

軟嫩的鯊魚肉配上清脆的芹菜，爽口好吃

食材：鯊魚肉、芹菜、蒜末、薑絲、米酒、醬油、鹽（可加可不加）、烏醋、水、辣椒

豆醬炒鯊魚

佑佑媽的廚房

爸爸的手路菜 大份量 可依人數減少豆醬跟蒜

食材：鯊魚、蒜、豆醬、酒、薑片

芹菜炒鯊魚

Eva Tsai

食材：薑絲、辣椒、芹菜、鯊魚肉、鹽巴

鮮味芹菜炒鯊魚

Mush Punk

阿嬤一整個冬春季節天天愛煮的家常菜，加入柴魚高湯粉會增添鮮味喲～

食材：芹菜、鯊魚切塊、柴魚高湯粉、鹽巴、胡椒粉

蒜炒鯊魚

淳淳

食材：鯊魚、蔥或蒜、醬油

蒜苗炒鯊魚

Na Na Shen 的幸福花園

每次炒這道菜，都會不知不覺就吃太多的白飯，雖然目前蒜苗的價錢很貴，但是鯊魚也只有這樣煮才最對味呀！

食材：鯊魚、蒜苗、薑絲、辣椒、水、蠔油、烏醋、味醂、米酒

蒜苗炒鯊魚肉-淬釀決勝料理

新手

用淬釀醬油露烹調入菜， 簡單又美味！

食材：鯊魚肉、蒜苗、辣椒、淬釀醬油露、木薯粉、五香粉、烏醋、鹽、油