炒魚

韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕

小路茜茜心血來潮決定就是牛雜湯當晚餐了，當然喔好啊～燉煮1個小時的牛雜再加上蔬菜與蒜苗熬出的自然甜味，冬天吃這鍋就對了我的媽呀，全...

食材：牛雜、牛五花肉片、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布、蝦米、小魚乾、柴魚、韓式味增醬、蒜泥、洋蔥、蒜苗、蔥綠、鮮香菇、韓式年糕、油豆腐、起司絲、小磨坊辣炒肉片醬、醬油、糖

南洋風蝦仁魚露炒青江菜

青江菜通常都是用蒜頭或薑絲清炒，換成加入魚露調味，吃起來口感非常鮮香，是一種完全不同的風味喔！喜歡南洋風的朋友可以嘗試看看！意想不...

食材：青江菜、蝦仁、蒜頭、辣椒、魚露、鹽、胡椒

鮭魚炒泡麵

只有自己在家，午餐隨便吃吃。(說是這麼說，味道可一點也不隨便喔)

食材：泡麵、鮭魚、各種蔬菜、雞蛋、青蔥、醬油、辣油

泡高湯的昆布不浪費1.《柴魚炒昆布絲♡》

日式風味的炒昆布！

食材：泡軟的昆布、泡過的柴魚片、蠔油、紅蘿蔔、味霖、米酒、香油、白芝麻

第五次魚漿料理~苦瓜鑲肉(苦瓜封)

在屏東家裡叫它苦瓜封，前天去吃了後龍黑輪伯的苦瓜封和高麗菜捲，像我做的這Size他們要賣50~60元。黑輪伯的餡料偏硬，應該是粉放...

食材：鯛魚背肉、豬絞肉、鹽、蔥花、米酒、紅蔥酥、白胡椒粉、黑胡椒粉、小魚乾、苦瓜、香油、鮮味炒手、水、薑泥、糖、蒜泥、芫荽、醬油、地瓜粉、冰塊

香炒丁香魚

含豐富鈣質的丁香魚，喜歡酥脆口感，可煎或炸，想要軟嫩口感，則炒或煮。料理方便的家常小菜，也很營養喔！

食材：新鮮丁香魚、蒜片、薑絲、蔥花、黑白芝麻粒、米酒、鹽

糖醋火龍魚

食材：鱸魚、洋蔥、火龍果(紅肉)、番茄醬、白糖、白醋、蒜末、蔥花、鹽、鮮味炒手、太白粉

家常快炒∣薑絲炒鰹魚 酸鮮好下飯

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/0iEfXd2VSOI 這道菜小時候只要吃白稀飯的時候， 一...

食材：鰹魚、蔥、醬油、薑絲、酒、蒜頭、鹽

雞捲/燒肝(台語)

來台北才聽說這叫做雞捲，在屏東我們台語叫它〝燒肝〞，逢年過節拜拜或是吃喜宴時會吃到這到料理，外皮通常使用豬大腸外層腹膜網西來做。我...

食材：魚漿、絞肉8分瘦、紹興酒、豆皮、五香粉、千張、白胡椒粉、生鹹鴨蛋、黑胡椒粉、洋蔥、香油、冬瓜糖、鹽、紅蔥酥、鮮味炒手、芫荽、沙拉油

餐桌上的人妻料理*改良熱炒店的嗆虱目魚。

人妻的滴滴咕咕: 屬於海產攤的熱炒料理，鹹香且下飯， 正常順序應該是先熱鍋油爆香蔥段、薑片及拍扁的蒜頭拌炒後(喜歡辣的朋友也可以...

食材：虱目魚無刺、嫩薑、蔥段、蒜頭拍扁、米酒、金蘭醬油、紅糖、水、烏醋

鮮食🐾西班牙烘蛋 鯖魚湯麵 什錦炒肉

20170501 狗狗鮮食

食材：雞胸肉、馬鈴薯、鯖魚、菠菜、白蘿蔔、豬肉片、黃椒、胡蘿蔔、包心白菜、牛蒡、杏鮑菇、蒟蒻絲、雞蛋、海帶芽、玉米筍、金針菇、黑木耳、薑、椰子油

快速料理⏰柴魚鮮蝦炒烏龍

十分鐘完成！零失敗做法！ 炒麵類能搭配很多蔬菜～ 營養健康又好吃！ 一起來看看囉～

食材：烏龍麵、鮮蝦、柴魚粉、洋蔥、醬油、高麗菜、醬油膏、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、鹽巴、青蔥、橄欖油

吻魚辣椒炒

自製辣椒，可以自由選擇辣度又衛生喲

食材：朝天椒、蒜頭、乾燥吻仔魚、酪梨油、黑豆豉、米酒

吻仔魚醬炒苦瓜［淬釀全套菜單挑戰賽］

夏天炎熱吃苦瓜有清熱的效果，炒吻仔魚很合，一點點不會死鹹的淬釀醬油搭配，苦甘好吃

食材：苦瓜、蒜頭、吻仔魚、淬釀醬油、糖

鯛魚味噌海帶豆腐湯

這道湯裡有海帶芽、豆腐、鯛魚片、是一道蛋白質營養又簡單輕鬆料理的湯哦

食材：乾海帶芽、鯛魚片、薑泥、豆腐、米酒、味噌、味醂、鮮味炒手、蔥段、柴魚片

虱目魚丸湯

非常簡單的一道湯品，適合半夜肚子餓時的小料理

食材：虱目魚丸、芹菜、油蔥酥、白胡椒、鮮味炒手

輕檸辣椒雞絲

有時候就是想要一個爽口簡單的雞肉料理，飽足又不胖

食材：雞腿肉、高麗菜、蒜、蔥、鹽巴、辣椒、鮮味炒手、九層塔、檸檬汁、魚露、白糖