106 道「炒魚乾」食譜
青龍椒(糯米椒)炒小魚乾
青龍椒(糯米椒)炒小魚乾 邱梅子

脆脆的有點辣辣很下飯

食材:青龍椒(大約手指大小)、小魚乾、豆鼓、辣椒🌶️

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小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲
小魚乾干貝醬嫩薑炒肉絲 實習料理生

嫩薑的口感清脆,吸附著肉絲的油脂跟干貝醬的鮮味,是一道下飯好料理喔!

食材:嫩薑、肉絲、小魚乾干貝醬、鹽

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青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜
青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜 潔西卡的美味筆記

炒到乾乾香香的小魚乾,會一口接一口讓人欲罷不能。 裝便當也是很讓人胃口大開,一不留神便當盒就空了。

食材:青龍辣椒、小魚乾、米酒、紅辣椒、油、柴魚粉、鹽、蒜頭切末

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糯米椒炒豆干酥炸花生小魚乾
糯米椒炒豆干酥炸花生小魚乾 蔡包子的小廚房

食材:糯米椒、豆干、丁香小魚干、蔥、蒜頭、辣椒、帶鹽花生、豆鼓

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[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯
[澎湖料理]小魚乾干貝醬炒飯 Gina 廚房

干貝醬板炒飯料理

食材:澎湖小魚乾干貝醬、澎湖小魚乾、高麗菜、雞蛋、隔夜飯、蒜頭、蔥、辣椒、洋蔥、橄欖油、醬油

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辣炒蘿蔔小魚乾(小辣)
辣炒蘿蔔小魚乾(小辣) 喬喬

食材:小魚乾、辣椒、黃砂糖、蒜頭、沙茶醬、乾豆豉、醬油、蘿蔔乾、醬油膏、油蔥酥、米酒

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  • 1 跟著做
小魚乾辣炒豆干
小魚乾辣炒豆干 雯。輕鬆料理好味道

煽香過的豆乾及小魚乾配上醬汁的鹹甜讓這道小菜更加可口, 可以加入花生也很對味喔

食材:豆乾、小魚乾、醬油、蔥、味醂、蒜頭、鹽巴、辣椒、水

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  • 2 跟著做
西洋芹炒豆乾魚板
西洋芹炒豆乾魚板 隨意簡單做料理

食材:西洋芹、魚板(可略)、豆乾、紅蘿蔔、蒜、醬油、雞粉(可略)

  • 18 說讚
小魚干炒豆乾
小魚干炒豆乾 李艾琳

很下飯ㄉ下酒菜

食材:豆干、小魚乾、水、蒜頭、醬油、鹽、糖、白胡椒粉

  • 20 說讚
小魚乾豆豉炒豆乾
小魚乾豆豉炒豆乾 Yi Hsin Chang

媽媽的拿手好菜

食材:豆乾、全聯玉米筍、小魚乾豆豉、糖、costco胡椒鹽、醬油

  • 34 說讚
生酮版炒小魚乾(零食)
生酮版炒小魚乾(零食) 小翎的生酮飲食實驗室

如果堅果類沒有過量的疑慮,可以加入花生、杏仁等堅果進入拌炒。 不需要技術就可以完成的營養小零食。

食材:小魚乾、冷壓初榨橄欖油、生酮醬油、水、羅漢果糖、黑胡椒、海鹽⋯、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉(可省略)、黃原膠粉

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【香辣小魚乾炒山蘇】 開胃菜下酒菜
【香辣小魚乾炒山蘇】 開胃菜下酒菜 潔西卡的美味筆記

食材:丁香魚乾、山蘇切4cm段、紅辣椒切斜段、米酒、鰹魚粉、油、水

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辣炒小魚乾
辣炒小魚乾 Khloe小漢堡媽

很下飯

食材:小魚乾、蒜、紅辣椒、鹽、糖

  • 98 說讚
下酒菜─辣炒花生小魚乾
下酒菜─辣炒花生小魚乾 ching

上菜嘍~就是喜歡花生小魚乾的香酥脆,市面上買的很怕花生的質量問題,自己炒來吃最實在, 簡單炒就能讓花生變得酥脆美味,最後灑上的祕方,...

食材:花生、小魚乾、紅辣椒、鹽巴、麻油、白胡椒粉、蒜頭、青葱、砂糖

  • 71 說讚
樹子小魚乾炒山蘇
樹子小魚乾炒山蘇 咪樂媽の小廚記

食材:樹子(破布子)、山蘇(去老梗)、嫩薑絲、蒜頭切末、辣椒片、米酒、小魚乾

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  • 1 跟著做
杏鮑菇雞湯、小魚乾炒山蘇-美味低溫料理
杏鮑菇雞湯、小魚乾炒山蘇-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

食材:小雞腿、杏鮑菇、白米、胡蘿蔔、水、山蘇、鹽、小魚乾、豬胛心肉片、櫻花蝦、青蔥、地瓜葉、辣椒、蒜頭、豬梅花肉絲、橄欖油、醬油

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青龍炒小魚乾
青龍炒小魚乾 席綸媽咪廚房菜 ♡

鹹香下飯 ~ 😉

食材:青龍、小魚乾、鮮味炒手、水、蒜頭

  • 26 說讚
森林野蔬小魚乾拌炒飯
森林野蔬小魚乾拌炒飯 潔西卡的美味筆記

這是一道很簡單快速的單盤料理, 兩人份從生米煮成熟飯,洗菜炒拌到上桌,順便煮一道湯,通常也含吃完(好吃所以吃很快),只要30分鐘。 ...

食材:米酒、丁香小魚乾、白米、橄欖油、蚵白菜、青江菜、紅蔥醬、鹽(酌量使用)

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