炒米粉食譜

最在地的台式米粉炒❤

米粉炒應該是所有台灣人請客時的共同回憶吧～自已動手來完成這道最台式的料理（說是炒米粉，其實比較是蒸米粉拌米粉不需要炒）

食材：米粉、胡蘿蔔、塩，蔬菜味精、香菇、白胡椒粉、醬油、青葱、米酒、肉絲、玉米粉、高麗菜

💛金瓜炒米粉💛

現在是吃瓜類的好季節 南瓜的好處功效營養很多 用土產的金瓜來做非常香甜好吃 自己動手做不難也更加安心 不會油膩很清爽零失敗哦～

食材：米粉、乾香菇、豬油蔥、蝦米、白胡椒、蔥段、烏醋、金瓜、米酒、豬肉絲、鹽巴

大白菜炒米粉

大白菜的甜味與Q彈的米粉一起烹炒，簡單料理，美味上桌哦!

食材：米粉、五花肉、蠔油、乾香菇、日式醬油、大白菜、胡椒粉、油蔥酥、蒜頭、青蔥

【隨興料理】台式炒米粉

把自己喜歡的料全都加進去和米粉一起炒，有菜、有肉還有香菇，營養滿分又均衡^_^ 烏醋是炒米粉的靈魂，起鍋前一定要加！

食材：米粉、紅蘿蔔、太白粉、香菇、醬油、肉絲、米酒、高麗菜、水、紅蔥頭(油蔥酥)、烏醋、白胡椒

芋粿

食材：糯米粉、在來米粉、芋頭絲、水、鮮味炒手、糖、白胡椒粉、醬油、油蔥酥

最台派對食物，大家都呷炒米粉！

「米粉仔安肚」。 台灣舊時，無論是廟頭拜拜還是宴客婚娶，總鋪師總是拿著大鍋大剷架勢十足，麻利炒出一鍋有油蔥香有蔬菜甜的炒米粉來快速...

食材：乾香菇、熱炒油或豬油、蒜頭、紅蔥頭、蝦米、豬肉絲、芹菜、高麗菜、醬油、烏醋、鹽、白胡椒、米粉、香菜

年節必備：菜頭粿（蘿蔔糕）

簡易版的菜頭粿，可以吃到蘿蔔絲的口感，滿口蘿蔔的清甜，相信你也會愛上這美味！

食材：白蘿蔔、在來米粉、胡椒粉、香菇、油蔥酥、蝦米、鮮味炒手、香腸丁或臘肉

冰箱剩的滷肉炒米粉

利用冰箱剩餘的滷肉簡單的製作出古早味炒米粉

食材：高麗菜、滷肉加汁、米粉、蔥酥、玄米油、胡椒鹽、蒜末、水、醬油

家常炒米粉 [一鍋到底］

軟Q彈牙的米粉吸收蔬菜的自然鮮甜，不需加入太多的調味料，就能吃到最天然的味道！家有訪客或是逢年過節時，不需大汗淋漓，一鍋到底就能輕...

食材：乾米粉、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、白胡椒粉、乾香菇、糖、米酒、蝦米、烏醋、太白粉、豬肉絲、水、油蔥酥

台式鮪魚炒米粉

用鮪魚罐頭取代肉絲，加入大量的蔬菜，和純米米粉一起翻炒入味，不但小朋友更易入口，而且風味也很讚喔！ 詳細圖文作法：http://...

食材：純米米粉、鮪魚罐頭、乾香菇、紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、雞蛋、青蔥、醬油、鹽巴

台式炒米粉(史雲生清雞湯)

史雲生清雞湯味道鮮美，清爽有甜味，米粉吸收了湯汁，做出來的米粉特別香不乾澀，顏色金黃，味道也是一級棒。小包裝設計使用相當方便，大家...

食材：乾香菇(切絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、青蔥(切小粒、絞肉、高麗菜絲、米粉

炒米粉

簡單方便又好吃

食材：醬油、胡椒粉、油1、泡香菇的水、蛋、米粉（煮半熟撈起備用）、油2、芹菜、蒜頭、香菇（泡水）、紅蘿蔔、紅蔥頭、肉絲、高麗菜

清蒸肉圓

很費工 …… 😥 終於知道，為什麼肉圓有點貴了…… 因為，每一步都是工啊…… 😖

食材：再來米粉、地瓜粉、全聯絞肉、太白粉、油蔥酥、蒜泥、冷水、白胡椒粉、醬油、鮮味炒手、鹽巴

♥憶柔蔬食♥素食炒米粉

一鍋料理省時省力省荷包啦！不知道有沒有人跟我一樣愛吃炒米粉，尤其最~最~最~愛媽媽的炒米粉，那是屬於媽媽的味道，一鍋炒米粉我可以連...

食材：粗米粉.乾香菇.紅蘿蔔絲、木耳絲.高麗菜絲.油.水、醬油.黑胡椒粉、淨斯冬菜調味粉.芹菜末

🍲🍫🍜咖哩炒米粉

之前有做過台式炒米粉，這次炒個咖哩口味的仿星洲炒米粉，配料就隨心所欲，手邊有什麼食材儘量利用，但不可少的就是咖哩粉，就來試試不同口...

食材：米粉、大里肌肉、咖哩粉、香菇、醬油、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、魚露、青蔥、鹽巴、高麗菜、白胡椒粉、雞蛋、西洋芹、大蒜、薑、食用油

什錦炒米粉

冰箱現有的材料切一切, 好吃的古早味米粉就完成了!簡單煮一鍋米粉, 再搭配一碗貢丸湯, 高纖營養又很滿足~

食材：米粉(300g)、洋蔥(切絲)、水、油、鹽、櫻花蝦/蝦米、醬油、蛋、蠔油、紅蘿蔔(切絲)、香油、小香菇(泡發、切絲)、白胡椒粉、木耳(切絲)、香菜、高麗菜(切絲)、芹菜(切段)、蔥(切斷)

咖哩黃金炒米粉

金黃色的咖哩炒米粉, 香氣十足,使人食慾大開! 加入一大匙番茄醬一同拌炒, 不僅使色澤更漂亮, 而且味道更香濃. 古早味什錦炒米粉...

食材：米粉、冷水、油、薑(切末)、雞蛋、洋蔥(切絲)、咖哩粉、薑黃粉、芹菜(切細條)、白胡椒粉、番茄醬、鹽、水