炒皎白筍

茭白筍炒肉絲

簡單的調味，吃出茭白筍單純的美味

食材：茭白筍、肉絲、鹽、薑片、胡椒粉、醬油、米酒、太白粉、香油

關東煮（柴魚昆布高湯）

關東煮的日文叫御田（oden) 是種日式火鍋，起源關東， 是將蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、竹輪等食材 放進昆布或鰹魚湯裡煮。 歡迎加入我的F...

食材：水、昆布、白蘿蔔、柴魚、白煮蛋、鮮味炒手、油豆腐、鹽、茭白筍、紅蘿蔔、米血、鮮香菇、杏鮑菇

♡茭白筍炒牛肉♡

茭白筍 切滾刀 / 雪花牛切小塊（較有口感）蒜頭/辣椒切片 少許油先炒牛肉（約5分熟）撈起 下蒜片/辣椒片爆香 炒茭白筍 炒清脆即可

食材：茭白筍、雪花牛、香油、蒜頭、醬油、辣椒、胡椒鹽

鹹蛋茭白筍/杏鮑菇（免炸免煎版）

茭白筍/杏鮑菇川燙過再下去翻炒一下鹹蛋，一樣吃得到茭白筍/杏鮑菇的甜味和鹹蛋的香氣。無負擔做法也適合月子餐唷。

食材：茭白筍/杏鮑菇、鹹蛋、蒜末、蔥末、味素/鮮味炒手、辣椒

清炒鮮蝦茭白筍麵😋吃再多也不怕胖～

我的家人都好喜歡吃茭白筍，每次茭白筍季都會煮好多種茭白筍的料理，今天來做西餐風的料理吧～就是把茭白筍切絲，當成義大利麵條來料理，可...

食材：茭白筍、紅蘿蔔、木耳、鮮蝦、蒜頭、鴻禧菇、橄欖油、白酒、起司粉（可略）、巴西里碎（可略）

[一鍋到底]10分鐘快速上菜~金沙筊白筍

熱炒店點食率也算高的季節限定菜餚「金沙筊白筍」， 大多採用油炸後再裹上鹹蛋黃。 今天示範的金沙筊白筍則是減油、降低鹹度的健康...

食材：筊白筍、鹹蛋、蒜末、蔥花 (亦可省略)、辣椒 (亦可省略)、香油

醋炒筊白筍

很喜歡把筊白筍根紅蘿蔔切絲下鍋炒，簡單快速又好吃，這次加了一點烏醋，吃起來多了一個微酸的香味，很不錯吃喔！

食材：黑木耳、紅蘿蔔、筊白筍、烏醋、鹽巴

美人腿炒德式香腸

鹹香好滋味

食材：茭白筍、德式香腸（小）、海鹽、自來高湯（水）、蔥

茭白筍炒牛肉 水筍、美人腿⋯都是它的名字

「水筍」在騷人墨客的說法稱之為「美人腿」☺️一般統稱為⋯茭白筍，低卡但營養價值高～ 也是便當的好朋友～ 茭白筍的產季5～11月⋯季...

食材：茭白筍、牛肉絲、醬油、青蔥、胡椒粉、蒜片

黑木耳辣炒茭白筍．柯媽媽の植物燕窩

茭白筍的水分很多，100公克裡平均有93.5公克都是水分，還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2，加上熱量只有2...

食材：茭白筍、紅椒麻辣黑菇醬、白芝麻

美人腿清炒油豆腐

清爽的皎白筍配上香酥的油豆腐....，擦出夏日的火花。飽嘴

食材：皎白筍、油豆腐、蔥、鹽巴、白胡椒粉

[ 5分鐘快炒] 筊白筍炒肉末

台灣茭白筍的產季為5到10月，南投的埔里，宜蘭的礁溪，台北縣的三芝每年還有美人腿季唷~ 茭白筍屬性甘、寒，清涼消暑，很適合炎熱的...

食材：茭白筍、絞肉、蒜末、青蔥、苦茶油、麻油、醬油、鹽/胡椒粉、❤ i58特調醬汁

茭白筍炒花枝

食材：茭白筍6隻、花枝ㄧ隻、干貝粉少許、米酒少許、黑胡椒粒少許

鹹蛋炒茭筍☆ 鹹蛋&蔬菜10

茭白筍切四方丁炒蛋是基本款，昇級版就改炒鹹蛋。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com...

食材：食材︰茭白筍、食材︰鹹蛋、食材︰雞蛋、食材︰蔥、食材︰辣椒、調味料︰米酒、調味料︰鹽、黑胡椒

蛋炒蝦球筊白筍

現在正是筊白筍季節，又香又甜，這道菜是第一次這樣組合，一鍋炒到底，層次香氣全部保留，蛋塊吸飽了湯汁，有筊白筍的香甜，也有蝦子的鮮味...

食材：蛋、蝦子、筊白筍、蒜頭、蔥、鹽、白胡椒粉、純米米酒、水

筊白筍炒肉絲

料理簡易又美味的家常菜，可選用當令的鮮蔬加上肉絲拌炒，不僅口感爽脆，也能吃進滿滿營養

食材：筊白筍 (洗淨切絲)、豬肉絲、紅甜椒 (洗淨切絲)、大朵鮮香菇 (洗淨去蒂切絲)、蒜、太白粉、醬油、沙拉油、米酒、白胡椒粉、鹽

炒蝦仁皎白筍

炎熱的夏天，需要清爽的菜色配飯才有胃口！

食材：蝦仁、皎白筍、蔥段、蒜末、木耳