炊飯料理

夏日彩瓜炊飯

炎熱的夏日食慾不佳，以繽紛的視覺感受來增加動筷的衝動。以雙色地瓜、四季豆粒及櫻花蝦再加上濃郁的史雲生雞湯做湯底烹煮的炊飯除了有地瓜...

食材：白米、黃地瓜、紅地瓜、四季豆、櫻花蝦、史雲生雞湯、低筋麵粉

電子鍋料理『雞腿炊飯』

一鍵完成飯菜料理，加入油蔥酥香氣十足，這個飯粒會吸收雞腿肉的油脂，更潤滑好入口喔！

食材：白米、油蔥酥、無骨雞腿肉、醬油、鹽、米酒、雪白菇、糖、毛豆、五香粉

黑啤酒雞肉炊飯

用大同電鍋就可以做出好吃的炊飯，已經做了第三次了，因為好好吃😋，感覺加入玉米筍或是茭白筍應該也蠻好吃的，下次決定試試看 心得：作...

食材：去骨雞腿排、白米、毛豆、鴻禧菇、黑啤酒、鹽、鰹魚粉

蘆筍玉米紅蘿蔔炊飯。南豐馫米

蘆筍玉米紅蘿蔔炊飯色彩繽紛，不用配菜就可以吃得津津有味，熱呼呼馫米吃起來鬆軟，放涼吃，口感Q彈很像是珍珠粉圓，粒粒分明的馫米香又Q...

食材：南豐馫米、蘆筍、紅蘿蔔、玉米粒、蒜頭、鹽

奶油蘑菇十穀炊飯

秋天快到了,是蕈菇最美味的季節喔!煮個蕈菇炊飯再加上一鍋雞湯,簡單讓家人營養滿點~

食材：蘑菇、十穀米、高湯、橄欖油、醬油、奶油、鹽、蔥、糖、洋蔥、蒜頭

掌廚房．佃煮秋刀魚炊飯

秋季是大地豐收的季節，各種漁獲蔬果的不同滋味讓人在選購食材時容易天人交戰。今天教各位掌友如何用土鍋將秋季各種美味整合在一碗飯中。

食材：佃煮秋刀魚、秋葵、佃煮醬汁、菇類隨選、豐景真酒、掌生穀粒阿罩霧米、水、青蔥（切絲）、黑芝麻、白芝麻

麻油雞香菇高麗菜飯（電鍋版）

這道料理是媽媽們都很熟悉的，一般都是使用糯米，但對腸胃不好的人可能糯米會比較難消化，用一般的白米也可以煮出一樣的美味喔！

食材：雞腿肉、高麗菜、乾香菇、薑片、枸杞、麻油、米酒、水、米、鹽

香甜雞肉南瓜菇菇炊飯

做法零難度！只要在鍋中簡單炒香材料，接下來就交給電子鍋(或電鍋)～香甜軟糯的南瓜，搭配鮮嫩雞腿肉，再加上洋蔥引出的甘甜，讓整鍋飯充...

食材：南瓜、去骨雞腿肉、醬油、米、糖&鹽、洋蔥、酒、蠔油、蒜頭、太白粉、乾香菇、好菇道雪白菇、水

番茄雞肉四季飯

「別再抱怨沒時間煮飯了，炊飯正是生活忙碌的最佳選擇。」

食材：聖女小番茄、雞胸肉、醬油、四季豆、糖、蝦米、鹽、蒜頭、米、香菜、檸檬、煮飯水

［健康減脂餐］花椰菜洋蔥野菇炊飯

吃膩減肥中的水煮食物嗎？簡單做個炊飯，讓食材的自然鮮甜融入米飯當中，健康美味又低脂低熱量！

食材：洋蔥、綜合菇、花椰菜、五穀米、義大利香料、米酒

薑黃雞肉炊飯

近幾年南洋風料理漸趨火紅,許多食材、香料很容易在超市取得,所以家裡也偶有飄散南國風情的菜色。 這道薑黃雞肉炊飯我用椰子油來拌炒融合...

食材：去骨仿土雞腿、米、魚露、水、砂糖、雞湯塊、米酒、洋蔥、白胡椒、薑黃、鹽、香茅、檸檬葉、椰子油

日式牡蠣炊飯

食材：牡蠣、米、海帶、薑、水、味霖、蔥、醬油、鹽

金針菇絞肉炊飯

簡單的鑄鐵鍋飯料理，晚餐快速上桌

食材：豬絞肉、洋蔥、和風堅魚露、金針菇、米酒、高湯包、蒜頭、米、奶油、鹽 胡椒 七味粉

《土鍋》蓮藕鮭魚菇菇炊飯

9、10月是蓮藕的季節，秋天來了，來一鍋暖暖的蓮藕炊飯吧！

食材：鮭魚、番茄、醬油、蓮藕、麻油、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、研磨胡椒粒、醬油膏、紅蘿蔔、米酒、小磨坊羅勒葉、洋蔥、梅花豬肉片切條、米、紅藜、高湯

糖烤鴨胸肉作大蔥與西班牙紅椒炊飯

糖烤鴨胸肉作大蔥與西班牙紅椒炊飯 Rôti au sucre de magret de canard avec poireau e...

食材：大蔥、米、水、鴨胸肉、雞油、糖、西班牙紅椒粉、鹽與胡椒、洋蔥酥、蒜酥、胡椒鹽

鑄鐵鍋鮭魚炊飯

鑄鐵鍋炊飯超適合職業婦女下班後的料理菜色 ㄧ鍋解決一家人晚餐 有飯 有菜 有魚

食材：鮭魚、白米、黑米、菇、洋蔥、水、蔥或蒜、醬油膏

親子共食-海鮮蘑菇炊飯（智慧萬用鍋）

使用蛤蠣及鮮蝦的湯取代水 味道鮮甜，且不需調味料 可與小孩共食喔

食材：蝦、蛤蠣、洋蔥、蘑菇、高麗菜、米