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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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今天挑戰港式奶茶,醇濃的茶香與奶香十分迷人。港式奶茶的咖啡因很濃,建議不要在傍晚以後享用。 🍵相關食譜:「泰式奶茶(家常版)」、...
食材:立頓黃牌精選紅茶、天仁原片阿薩姆紅茶、黑白淡奶/三花淡奶、唐寧歐式大吉嶺茶、砂糖、法蘭絨濾布、100℃滾水、煉乳、濾網
去蝦皮買了一些材料,就上網研究影片,做看看
食材:手標泰式茶葉、泰式煉乳、冰塊、濾網
利用鬆餅機和市售的鬆餅粉,輕輕鬆鬆便可完成的抹茶一口鬆餅,外型小巧可愛,口感非常酥鬆,不論是和自己家人一起享用,或是送人的小禮物,...
食材:鬆餅粉、無鹽奶油、有格子烤盤的鬆餅機、雞蛋、打蛋器、砂糖、刮刀、鹽、濾網、抹茶粉、攪拌盆、小湯匙、鐵夾
5-10天即養成! 比酸種更容易養成、不需棄種,更有活力。 可以由植物製成,包括可食用的花卉、藥草、穀物以及各種農產品。 每1...
食材:水果(葡萄)、白糖、玻璃罐、過濾水、濾網、麵粉、電子秤
其實味噌湯大家都會做,我只是分享一下我的心得,僅供參考。 後來某天我才知道,其實味噌不能久煮。所以通常味噌入鍋後,就差不多要關火。...
食材:水、乾燥海帶芽、中華雞蛋豆腐、濾網、紅味噌、蔥花、植物油
帶著微微蜜漬橘皮香氣的鄉村麵包,非常鬆軟好吃哦!
食材:高筋麵粉、乾酵母粉、攪拌盆、溫開水、電子秤、無鹽奶油、量杯、鹽、水果刀、砂糖、濾網、蜜漬橘皮、湯匙、裝飾用麵粉、小碗、熱水(幫助發酵用)
很綿密的口感,滑顺入口不膩
食材:蛋、酱油、盬、水、濾網
又到了採收桑椹的季節 桑椹含有多種營養素 直接吃或熬煮成桑椹汁、桑椹果醬都很不錯! 自製桑椹果醬加入優格,桑椹汁加入氣泡水營養又健...
食材:新鮮桑椹、細冰糖、可微波大碗、檸檬汁、水波爐、手持攪拌器、濾網
入秋天氣降溫多變化,也是喝湯的季節, 無澱粉的調味,凸顯出所有食材的風味, 簡單好喝奶香濃郁,營養料足還暖胃呢。 這道濃郁、營養...
食材:好菇道舞菇、蝦仁、玫瑰鹽(鹽)、牛奶、胡椒粒、攪拌機/果汁機、玉米粒(100g打汁用)、羅勒葉、濾網篩、胡蘿蔔(切丁)、奶鍋/湯鍋
黑豆全身上下都是寶,防癌、降血壓、護心,重點還特別便宜!30元煮到1500cc黑豆漿,全家喝到翻。 沒有豆漿慢磨機也沒關係!那假日...
食材:黑豆、水、豆漿濾網、糖
抹茶是許多人的最愛,這個配方是挑選日本產地抹茶風味,呈現出原始抹茶滋味,在鍋煮奶茶、點茶技術結合的基礎上,做出綠抹茶鮮奶茶濃郁組合...
食材:抹茶粉 (要過篩)、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶、玻璃量杯(500ml)、鹽、電子秤、茶杯組、茶筅、篩粉器、濾網、茶碗(備用)
炎炎夏日,想來點冰涼的烤布丁~ 加入香濃的奶油乳酪及自製優格一起製作 濃郁的香氣再搭配適量的芒果醬或芒果丁,味道更是一級棒!! 食...
食材:自製芒果醬、芒果丁、濾網、全蛋、耐熱玻璃瓶、牛奶、水波爐、鮮奶油<也可以省略換成牛奶、自製優格、奶油乳酪、細砂糖、蜂蜜、香草精
紅烏龍製作的鍋煮奶茶有明顯的『熱帶水果氣息』是有甜、有香,又有韻味的充實滋味,豐富來形容紅烏龍製作租的鮮奶茶再好不過,可以同時擁有...
食材:紅烏龍BOP、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、鮮奶、玻璃量杯 (500ml)、黑糖、攪拌長匙、法蘭絨濾網、西式瓷壺 500~600ml、西式茶杯組、電子秤
製做鮮奶茶、手搖飲料茶時,初學者最常面臨問題是:我的茶味怎麼那麼淡…甚至不知道怎麼選基底茶。其實只不過是用錯了方法,少了一點訣竅,...
食材:茶葉、生飲水、鍋子 (要有蓋)、攪拌長匙、法蘭絨濾網、百合壺或容器*2、保鮮膜、標籤貼
簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱,就能完成好吃的法式布丁吐司 烤好後上層酥脆,內層軟嫩濕潤,濃郁的奶香味真的超好吃! 除夕團圓就吃這一道...
食材:薄吐司、雞蛋、糖粉、牛奶、葡萄乾、ikiiki美派烘炸鍋、無鹽奶油、蔓越莓、耐熱碗、細白砂糖、濾網、煉乳、大量杯、香草精、#年菜
甜度要自己斟酌喔,我巧克力片是用便利商店那種能做巧克力火鍋的那種,比較甜
食材:雞蛋、砂糖、碗或耐熱大型容器、奶油、鋁箔烤模、可可粉、濾網(大)、巧克力片(甜的)、濾網(小)、低筋麵粉、打蛋器、糖粉(灑在作品上的,也可不加)、刮刀
今天分享清麵線的做法,在漲聲響起的時期給大夥兒省點荷包! 🍜相關食譜:「玉米麻油雞麵線」、「藥燉排骨湯」、「清爽麻油雞」、「麻油...
食材:紅麵線、蒜頭、豬骨高湯、烏醋、柴魚片、湯鍋、炒鍋、蒜蓉辣椒醬、蒜酥、濾網、香菜、紅蔥酥、鋼杯、醬油、磨泥器、鹽、砂糖、雞粉、地瓜粉(蕃薯粉)、太白粉(樹薯粉)
很喜歡自己熬豆漿,因為甜度、濃度都能隨自己喜好調整,尤其疫情期間不方便出門買牛奶,豆漿就是取代牛奶的最佳替代品,熱可可豆漿、豆漿鍋...
食材:有機黃豆、水、黃豆濾網袋、果汁機