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銀絲花捲(田園版)
大粒丸參考影片 https://www.youtube.com/watch?v=R8htzAwGl0E
食材：溫水、酵母、糖、麵粉、澄粉、油、水、麵粉+再來米粉
澄粉
90 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「澄粉」的零失敗食譜
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《素食蘿蔔糕》用天然紫色的蘿蔔做
Vian Lau這次我想做一個不一樣的素蘿蔔糕。所以就加了紫色的蘿蔔去做！ 裏面還加了我之前分享過的素香腸，感覺像素肉和臘肉般的效果。又做了一些將...
食材：粘米粉、澄粉、粟粉、水、麻油、白蘿蔔、紫色蘿蔔、素火腿、冬菇、姜戎、菜油、喜馬拉雅山鹽、素雞粉、糖、胡椒粉
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冰皮月餅（地瓜餡）v1.0
L.ING_1號烘烤室金山地瓜買太多拿來試做冰皮月餅地瓜版～成品不會太甜，單顆份量也不大，皮Q不膩。（使用不太甜的金山紅地瓜） 🔶材料完成品約16～17...
食材：糯米粉、糯米粉（炒熟撒外皮用）、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、地瓜泥
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口感綿密、香氣四溢的蘿蔔糕（菜頭粿）
KenHsu食材：紅蔥頭、乾香菇、在來米粉、珠貝、澄粉、櫻花蝦、胡椒、白蘿蔔、鹽、水
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水晶餃（節瓜蝦米雞蛋餡）
我的廚房新花樣節瓜除了搭配其他食材炒食或煎節瓜餅外…也挺適合做餃子餡的，尤其加上了雞蛋碎和蝦皮或蝦米這兩樣標配更增鮮香。 為了消化家裡還剩有的...
食材：澄粉、樹薯粉、節瓜、紅麴粉、雞蛋、醬油、熱開水、胡蘿蔔、蠔油、植物油（or豬油）、乾蝦仁（or蝦皮）、香油、蔥花、白胡椒粉、鹽（醃節瓜用）
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冰皮月餅v2.0(烏豆沙、芋泥）
L.ING_1號烘烤室使用現成的烏豆沙餡和芋泥餡，自製冰皮Q且不甜膩。 🔶材料成品約32個（烏豆沙16、芋泥16） 🔶減糖版：（現成內餡較甜，調整冰皮甜...
食材：糯米粉、糯米粉（炒熟撒冰皮用）、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、烏豆沙餡、芋泥餡
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棗香芋泥球
礁溪老爺酒店夜市大排長龍的芋泥甜點作法公開！過年吃糖招好運，以中式古早味甜點，帶孩子一起回味童年時光，芋泥球親手做更好吃，配上宜蘭蜜餞，酸酸甜...
食材：芋頭、李鹹、糖、豬油（奶油）、鹽、太白粉、澄粉、白開水
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紅豆抹茶年糕 ~鬆餅年糕新吃法！
維臨阿姨今年嘗試了不同口味的年糕甚至把芝麻湯圓，芋圓放進年糕裏真是意外的美味! 我喜歡把年糕放到鬆餅機裡一起烤鬆鬆軟軟的非常好味。 歡迎訂...
食材：糯米粉、澄粉、糖、椰漿、水、抹茶粉、油、蜜紅豆
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青花瓷冰皮月餅～免蒸免烤
維臨阿姨最近真的吃太多廣式月餅了,體重機快要爆表了🤣 換一個低糖，低油脂的冰皮月餅. 我這次是用微波爐來準備外面的冰皮所以所以做起來特別的...
食材：蝶豆花粉、水100克、牛奶、糯米粉、粘米粉、澄粉、油 20克、油、糖粉
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甜品｜南瓜煎堆仔 中式酒樓必食 附影片
蝸煮有時, 跟隨書中步驟來做... 為何都總是失敗? 有時 不是書本出錯 只是很多細微 和特別之處 沒有告訴你 而這些地方 都會影響...
食材：清水、白芝麻、南瓜、白砂糖、糯米粉、粟粉、卡士達粉/ 吉士粉、低筋面粉、澄粉、花奶、沸騰水、煉奶、豬油、牛油/奶油
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【影片】港式蝦仁腸粉／混醬腸粉
Mrs P's Kitchen我最喜歡的港式點心－蝦仁腸粉，幼滑的粉皮裡面有蝦仁，簡單但超好吃，做早餐就最讚呢！ 如不做蝦仁，也可做港式街頭小吃－混醬腸粉，簡單...
食材：再來米粉、太白粉、醬油、澄粉、糖、水、沙拉油、鮮蝦
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蔥油餅
腎臟病防治基金會-豐腎食堂此道料理的營養成分 熱量 231 kcal 蛋白質 0.3 g 脂質 8 g 醣類 40 g 鈉 259 mg 磷 ...
食材：太白粉、澄粉、醬油、滾水、水、冷水、蔥花、油、胡椒粉、鹽
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冰皮月餅(3種口味，可愛造型，免蒸烤)
cherrywu快要中秋節了~烘焙材料行都在賣豆沙和無水奶油 想說去年都做酥皮月餅，今年就試試看冰皮月餅吧! 配方可作約13個，50g/個 紅豆沙...
食材：糯米粉、在來米粉、紅豆沙、澄粉(玉米粉也行)、花生餡(可略)、白豆沙、海藻糖、奶油乳酪、煉乳、芝麻餡(可略)、oreo、牛奶、oreo豆沙餡、植物油
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繽紛醋溜涼皮
腎臟病防治基金會-豐腎食堂此道料理的營養成分 熱量 208 kcal 蛋白質 1.3 g 脂質 10 g 醣類 29 g 鈉 363 mg 磷...
食材：澄粉、冷水、蒜頭、低筋麵粉、辣椒油、小黃瓜、白醋、木耳、香油、胡蘿蔔、糖、鹽
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南瓜糯米糍～紫薯饀～附可愛維尼熊做法
維臨阿姨又到了南瓜盛產的季節, 今天我們來做南瓜紫薯糯米糍。南瓜和紫薯都是很養生的食材再花一點心思做成可愛的圖案小朋友就更喜歡吃. 請...
食材：南瓜、糯米粉、澄粉、玉米油、椰子粉、紫薯、奶油、牛奶、糖、煉奶、油
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蝦餃
為食上班族🤩這個不是一盅兩件，而是一籠十幾個蝦餃皇🥰🥰不用肥豬肉或豬油 此食譜共可做32-36個，視乎蝦餃大小
食材：澄粉、木薯粉、蝦肉、鹽、馬蹄、滾開水、薑蓉、油、鹽、糖、胡椒粉
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南瓜蔬菜餅
腎臟病防治基金會-豐腎食堂此道料理的營養成分 熱量 374 kcal 蛋白質 4 g 脂質 11 g 醣類 66 g 鈉 363 mg 磷 ...
食材：去皮南瓜、低筋麵粉、澄粉、高麗菜、金針菇、小松菜、鹽、水
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黑糖珍珠奶茶包
維臨阿姨你也是珍奶控嗎？把珍珠奶茶包到饅頭裡，變成黑糖珍珠奶茶包。 黑糖珍珠奶茶包再配上一杯波霸波霸珍奶真的就是珍珠奶茶控的天堂😘 請幫訂...
食材：木薯粉、黑糖、牛奶、水、伯爵紅茶茶葉、中筋麵粉、蛋黃、酵母粉、細砂糖、玉米粉、油、澄粉、糖、奶油、奶粉
